Retete:
Reteta zilei: Spaghete cu sos pesto si branza de capra
24 May 2013
Spaghete cu sos pesto si branza de capra din: spaghete, sos pesto, rosii uscate, branza de capra. Ingrediente: 1 punga spaghete 1/4 ceasca sos pesto 2 linguri de rosii uscate 2 linguri de branza de capra, maruntita Mod de preparare: Fierbeti pastele al dente, in apa clocotita. Scurgeti pastele si puneti-le…
Bruschete cu muschi de vita
24 May 2013
Bruschete cu muschi de vita din: chifle, ceapa rosie, branza topita, muschi de vita, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 chifle 2 cepe rosii 8 felii de branza topita 300g muschi de vita 100ml ulei sare piper Mod de preparare: Taiem muschiul in felii de…
Pâinici cu spanac şi brânză de capră
24 May 2013
Pâinici cu spanac şi brânză de capră din: faina, drojdie, lapte, zahar, ulei, sare, spanac, branza de capra, seminte de in, ou. Ingrediente: 500 g faina alba 25 g drojdie 300 ml lapte 1/2 lingurita zahar 3 linguri ulei 1/2 lingurita sare 500 g spanac…
Bors de pui cu taitei
24 May 2013
Bors de pui cu taitei din: aripi de pui, ceapa, radacina patrunjel, morcov, telina, ardei gras, cartofi, ulei, taitei, bors, patrunjel, sare. Ingrediente: 8 aripi de pui o ceapa o radacina patrunjel un morcov o felie dintr-o radacina de telina un ardei gras rosu 4…
Cod cu rosii si portocale
24 May 2013
Cod cu rosii si portocale din: faina, sare, piper, fileuri de cod, ulei de masline, ceapa, usturoi, chimion, rosii, suc de portocale. Ingrediente: 3 linguri de faina sare si piper dupa gust 4 fileuri de cod 2 linguri de ulei de masline o ceapa feliata…
Rulouri din piept de pui cu fasole verde
24 May 2013
Rulouri din piept de pui cu fasole verde din: piept de pui, fasole verde, cascaval, pesmet, faina, ulei, oua. Ingrediente: piept de pui 1 cutie de fasole verde (pastaie intreaga) 10 g cascaval, pesmet, faina, ulei 3 oua batute spuma Mod de preparare: Speli…
Sendvisuri cu pui
24 May 2013
Sendvisuri cu pui din: chifle, piept de pui, ceapa verde, rosii cherry, marar, branza de vaci, smantana, sare. Ingrediente: 2 chifle 1/2 piept de pui 1 legatura ceapa verde cateva rosii cherry marar 4 linguri cu branza de vaci 2 linguri cu smantana sare …
Paste cu somon la cuptor
24 May 2013
Paste cu somon la cuptor din: gnocchi, somon file, parmezan, mozzarella, rozmarin, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 250g gnocchi 200g somon file la gratar 100g parmezan ras 100g mozarella rasa 1 crenguța de rozmarin Ulei de masline Sare Piper Mod de preparare: Fierbem…
Leurda la borcan
24 May 2013
Leurda la borcan din: leurda, miez de nuca, ulei de masline, sare grunjoasa. Ingrediente: 6 legaturi leurda 3 linguri miez de nuca ulei de masline sare grunjoasa Mod de preparare: Speli leurda frunză cu frunză şi le pui la scurs şi uscat. Miezul de…
Ciorba de sfecla rosie cu nucsoara si tofu
24 May 2013
Ciorba de sfecla rosie cu nucsoara si tofu din: ceapa, cartofi, sfecla rosie, morcovi, supa de legume, ulei de masline, nucsoara, sare, piper, patrunjel, tofu. Ingrediente: o ceapa tocata un cartof taiat cubulete mici o sfecla rosie cubulete sau data pe razatoare 3 morcovi dati…
Frigărui de vită cu legume
24 May 2013
Frigărui de vită cu legume din: otet de vin, ulei, ceapa, sare, boabe de mustar, nucsoara, cuisoare, usturoi, sos tabasco, vrabioara de vita, zucchini, ardei gras, rosii cherry, ceapa rosie, ananas. Ingrediente: 1/2 cana otet din vin 1/2 cana ulei 1 ceapa mica, tocata 1…
Ruladă de pandişpan cu căpşuni
24 May 2013
Ruladă de pandişpan cu căpşuni din: limete, oua, zahar, faina de grau, faina de hrisca, praf de copt, gelatina, busuioc, branza de vaci, nectar de agave, capsuni, frisca, zahar pudra. Ingrediente: 2 limete 5 oua 200 g zahar 150 g faina de grau 50 g…
Friganele cu cascaval
24 May 2013
Friganele cu cascaval din: paine, lapte, oua, unt, cascaval, sare, piper, marar, patrunjel. Ingrediente: 4 felii de paine de o zi 500 ml lapte 3 oua 10 g unt+10 g unt pentru tava 100 g cascaval sare piper marar patrunjel Mod de preparare: Se…
Reteta zilei: Suc de pepene galben
24 May 2013
Suc de pepene galben din: pepene galben, suc de lamaie, miere, gheata. Ingrediente: 1/4 pepene galben Sucul de de la o jumatate de lamaie 2-3 lingurite miere/zahar Gheata pentru servire Mod de preparare: Taiati pepenele bucati si scoateti semintele. Dati la blender…
Ciorba de somn cu fasole
24 May 2013
Ciorba de somn cu fasole din: ulei vegetal, ceapa, telina, ardei gras, cimbru, oregano, praf de seminte de mustar, sos tabasco, vin, rosii pasate, supa de legume, fasole boabe, somn, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri de ulei vegetal o ceapa tocata 2 tulpini de telina tocate…
Mancarica de vita cu garnitura de cartofi
24 May 2013
Mancarica de vita cu garnitura de cartofi din: carne de vita, ceapa, ardei grasi, boia, usturoi, concentrat de vita, apa, ulei, vin, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg carne de vita cuburi 4 cepe 2 ardei grasi rosii 2 linguri boia dulce si iute 3…
Sandvisuri cu morcov
24 May 2013
Sandvisuri cu morcov din: paine, branza telemea, smantana, morcovi, fasole verde, sare. Ingrediente: 4 felii de paine toast 150 g branza telemea 2 linguri smantana 2 morcovi 100 g fasole verde fideluta sare Mod de preparare: Curăţă morcovii şi pune-i la fiert în apă…
Retete internationale: Chili con carne
24 May 2013
Chili con carne din: fasole boabe rosie, ceapa, rosii in bulion, carne tocata de vita, sare, piper, usturoi, supa de vita, praf de chili, chimen, oregano, sos tabasco. Ingrediente: 600 g fasole boabe rosie 3 cepe o cutie mare rosii in bulion un kilogram carne…
Supa rece de avocado cu lapte de migdale
24 May 2013
Supa rece de avocado cu lapte de migdale din: avocado, lapte de migdale, frunze de coriandru, arpagic, ceapa, piper cayenne. Ingrediente: 2 fructe de avocado coapte (coaja maronie) o cana de apa din nuca de cocos (puteti folosi lapte de migdale sau apa filtrata) sucul…
Supa de cod cu lapte de cocos
23 May 2013
Supa de cod cu lapte de cocos din: fileuri de cod, vin, ulei de masline, ceapa, lapte de cocos, apa, tarhon, patrunjel, praz, sare, piper. Ingrediente: 800 g fileuri de cod 300 ml de vin alb 2 linguri de ulei de masline o ceapa tocata…
Reteta zilei: Desert cu fructe de padure
23 May 2013
Desert cu fructe de padure din: iaurt, fructe de padure, miere. Ingrediente: 1 cana iaurt 2 cesti fructe de padure congelate 1-3 linguri de miere Fructe de padure pentru servire Mod de preparare: Puneți toate ingredientele intr-un robot de bucatarie si procesati…
Vrăbioară cu sos de coacăze şi piper verde
23 May 2013
Vrăbioară cu sos de coacăze şi piper verde din: merlot, ceapa, jeleu de coacaze rosii, boabe de piper verde, unt, vrabioara dezosata, sare, piper. Ingrediente: 1 1/2 cani merlot 1/4 ceapa tocata foarte marunt 1/4 cana jeleu de coacaze rosii 1 lingura boabe de piper…
Ciorba de aripioare de pui si curry
23 May 2013
Ciorba de aripioare de pui si curry din: aripioare de pui, bulion, ceapa, ardei capia, morcov, rosie, usturoi, piper, curry, ardei iute, cimbru verde, frunze de salvie, boia dulce, apa, sare. Ingrediente: 500 g aripioare de pui 2 linguri bulion 2 cepe potrivite 2 ardei…
Chili de fasole cu dovleac
23 May 2013
Chili de fasole cu dovleac din: ulei de masline, ceapa, ardei gras, dovleac, dovlecel, usturoi, patrunjel, ardei iute, supa de legume, rosii, fasole boabe, sare, chimion, oregano, smantana, cascaval, avocado. Ingrediente: o lingura ulei de masline 2 cepe de apa tocate 3 ardei grasi de…
Orez cu carne de curcan
23 May 2013
Orez cu carne de curcan din: carne de curcan, ardei gras, ceapa, orez, masline, supa de pui, boia, frunze de dafin, unt, sare, piper. Ingrediente: 750 g carne de curcan 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 1 ceapa mare 200 g orez 150…
Bisque de cartofi dulci
23 May 2013
Bisque de cartofi dulci din: cartofi dulci, ulei de rapita, ceapa, usturoi, suc de rosii, ardei iute, ghimbir, cuisoare, supa de legume, unt de arahide, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi dulci mari o lingura de ulei rapita o ceapa mica tocata un catel de…
Tortillas de malai
23 May 2013
Tortillas de malai din: malai, faina, ulei, sare, apa. Ingrediente: 240 g malai fin 160 g faina 2 linguri ulei 1/2 lingurita sare 200 ml apa Mod de preparare: Se amestecă făina, mălaiul si sarea, se adaugă uleiul şi se amestecă bine până se…
Mancarica de mazare
23 May 2013
Mancarica de mazare din: mazare, unt, apa, faina, smatana, marar, zahar, sare. Ingrediente: 1 kg mazare noua 1 lingura unt 1/2 pahar apa 1 lingurita rasa de faina 1/2 pahar smantana 1 legatura marar 1/2 lingurita zahar (daca doresti) sare Mod de preparare: Amesteci…
Retete internationale delicioase: Souvlaki
23 May 2013
Souvlaki din: pulpa de porc, zeama de lamaie, sare, piper, oregano, usturoi, ceapa, ulei de masline, oregano. Este o reţetă tradiţională grecească, care, la origini se prepara cu carne de miel. Puteţi folosi la fel de bine şi carne de viţei, caz în care puteţi…
Prajitura cu mascarpone
23 May 2013
Prajitura cu mascarpone din: oua, zahar, unt, faina, coaja de lamaie, esenta de vanilie, sare, cirese, cacao, mascarpone, frisca, ciocolata si ulei. Ingrediente: pentru aluat: 8 oua 10 linguri zahar 150 g unt 10 linguri faina coaja rasa de la o lamaie 1 pliculet praf…
Reteta zilei: Muschi de porc invelit in bacon
23 May 2013
Muschi de porc invelit in bacon din: muschiulet de porc, otet balsamic, ulei de masline, rozmarin, cimbru, condimente, piper, usturoi, bacon. Ingrediente: 3 kg muschiulet de porc fara os 3 linguri otet balsamic 2 linguri ulei de masline 6 crengute proaspete de rozmarin 6…
Paste cu nuci si surimi
23 May 2013
Paste cu nuci si surimi din: faina, oua, miez de nuca, batoane de surimi, morcovi baby, rosii, vin alb, usturoi, tarhon, oregano, patrunjel, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 400 g faina 3 oua 100 g miez de nuca 400 g batoane de surimi 200…
Salata de taitei de orez cu mango
23 May 2013
Salata de taitei de orez cu mango din: otet de orez, zahar brun, usturoi, ardei iute, coaja de limete, zeama de limeta, ulei de susan, taitei de orez, ardei gras, tulpina de praz, frunze de spanac, frunze de menta, seminte de pin, sare. Ingrediente: 3…
Gazpacho de ardei capia
23 May 2013
Gazpacho de ardei capia din: rosii, castravete, ardei capia, usturoi, apa, piper cayenne, patrunjel si avocado. Trebuie savurată la temperatura camerei sau direct de la frigider, garnisită cu pătrunjel sau coriandru proaspăt. Ingrediente: 5 rosii coapte jumatate de castravete tocat marunt un ardei capia 2 catei de usturoi un sfert de pahar de apa un…
Tort de cirese cu branza
23 May 2013
Tort de cirese cu branza din: albusuri, sare, galbenusuri, zahar, zahar vanilat, faina, adidon de porumb, fulgi de ciocolata, cirese, esenta de vanilie, branza, zahar, galbenusuri, frisca, ciocolata si jeleu. Ingrediente: 4 albusuri 1 praf de sare 6 galbenusuri 100 g zahar 1 pliculet zahar vnailat 75 g faina 25 g amidon porumb 100 g…
Dulceata de capsuni
23 May 2013
Dulceata de capsuni din: capsuni, zahar. Ingrediente: 3 kg capsuni 1,5 kg zahar Mod de preparare: Cantitatea de zahar poate sa varieze, in functie de cat de dulci sunt căpşunile. Pui căpşunile într-un vas mai mare, adaugi zahărul şi le laşi câteva ore la rece, apoi le pui la fiert, la foc…
Farfalle cu legume
23 May 2013
Farfalle cu legume din: paste farfalle, dovlecei, mazare, morcovi, fasole verde, telina, ceapa, porumb, fasole rosie, oregano, parmezan, ulei de masline, sare, piper, nuci. Inrgediente: 500 g paste farfalle doi dovlecei 200 g mazare doi morcovi 200 g fasole verde o felie de telina o ceapa 100 g porumb boabe 200 g fasole rosie boabe…
Reteta zilei: Supa de rosii cu linte
23 May 2013
Supa de roşii cu linte din: ulei de masline, ceapa, morcovi, usturoi, scortisoara, boia de ardei, fulgi de ardei rosu, pasta de tomate, cimbru, frunze de oregano, rosii, supa de legume, linte verde, miere, otet de vin rosu, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa, taiata cuburi 2 morcovi, taiati…
Adana kebab
23 May 2013
Adana kebab din: carne de vita, carne de miel, ceapa, patrunjel, usturoi, sare, piper, ceapa rosie, patrunjel, usturoi, rosii. Este o reţetă tradiţională din bucătăria turcă. Puteţi alterna carnea cu bucăţele de ardei iute şi roşii cherry. Ingrediente: 500 g carne de vita 500 g carne de miel, grasa 2 cepe 2 legaturi patrunjel 2…
Mâncare cu carne de vită
23 May 2013
Mâncare cu carne de vită din: carne de vita, fasole verde, broccoli, fasole boabe, morcovi baby, porumb baby, telina, pasta de tomate, rosii, ulei, salvie, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de vita 200 g fasole verde 300 g broccoli o conserva fasole boabe 200 g morcovi baby 200 g porumb baby o felie…
Tarta cu cirese si smantana
23 May 2013
Tarta cu cirese si smantana din: lapte, smantana, faina, sare, zahar, oua, unt, zahar brun, cirese ci cioacolata. Ingrediente: 300 ml lapte 100 ml smantana 120 g faina sare 150 g zahar 6 oua 100 g unt 4 linguri zahar brun 250 g cirese fara samburi 100 g ciocolata menaj Mod de preparare: Amesteci…
Spaghete dulci
23 May 2013
Spaghete dulci din: spaghete, mandarine, alune de padure, pricomigdale, frisca, apa, ciocolata neagra, unt, zahar pudra, esenta de rom, zahar vaniliat, sare. Ingrediente: 500 g spaghete 500 g mandarine 200 g alune de padure 200 g pricomigdale 125 ml frisca 125 ml apa 225 g ciocolata neagra 30 g unt o lingura cu zahar pudra…
Vrabioara la gratar cu legume coapte
23 May 2013
Vrabioara la gratar cu legume coapte din: otet de mere, cimbru uscat, zahar, sare, vrabioara, usturoi, ulei de masline. Ingrediente: 3 linguri otet de mere 1 lingura cimbru uscat 1 lingura zahar 1 lingurita sare 800 g vrabioara dezosata sos de usturoi copt: 10-12 capatani mari de usturoi ulei de masline Mod de preparare:…
Desert cu cacao
23 May 2013
Desert cu cacao din: unt, zahar pudra, praf de copt, oua, cacao. Ingrediente: 175 g unt 250 g zahar pudra 1 pachet praf de copt 5 oua 50 g cacao Mod de preparare: Pentru blatul de cacao, mixezi untul si zaharul pudra pana cand amestecul devine omogen si pufos. Adaugi ouale unul cate unul,…
Ciorba de porc cu legume si smantana
23 May 2013
Ciorba de porc cu legume si smantana din: pulpa de porc, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, telina, cartofi, ardei gas, ulei, agrise, lamaie, smantana, pulpa de rosii, boia de ardei, maghiran, frunze de telina, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 500 g pulpă de porc 1 ceapă 1 morcov mare 1 rădăcină de pătrunjel 1 felie…
Crochete de peşte cu orez
23 May 2013
Crochete de peşte cu orez din: file de peste, parmezan, usturoi, pesmet, oua, faina, ceapa, orez, stafide, mustar, ulei, sare, piper, rosii. Ingrediente: 400 g file de peste 50 g parmezan doi catei de usturoi 120 g pesmet doua oua 100 g faina o ceapa 100 g orez 25 g stafide o lingura cu mustar…
Reteta zilei: Burgeri de pui cu sos de branza si sos iute
23 May 2013
Burgeri de pui cu sos de branza si sos iute din: piept de pui, telina, morcov, ceapa rosie, usturoi, ou, sos iute, pesmet, praf de chili, boia de ardei, sos de branza albastra, branza albastra, hamburger, rosii, spanac, ardei gras, ceapa verde. Ingrediente: 1 kg piept de pui tocat 1 telina, tocata marunt 1…
Tort din biscuiti cu capsuni
23 May 2013
Tort din biscuiti cu capsuni din: biscuiti de cacao, ciocolata menaj, frisca, gelatina, esenta de vanilie, capsuni. Ingrediente: pentru blat: 300 g biscuiti de cacao 200 g ciocolata menaj pentru umplutura: 500 ml frisca lichida indulcita 3 pliculete gelatina esenta vanilie 200 g capsuni Mod de preparare: Rupi biscuitii in bucatele pe o suprafata…
Salata cu legume prajite, banza si rosii
23 May 2013
Salata cu legume prajite, banza si rosii din: vanata, dovlecel, ardei gras, rosii, praz, branza, ulei, sare, piper si verdeata. Ingrediente: 1 vînătă 1 dovlecel 1 ardei gras 1-2 roşii 1 praz (partea verde) 100 grame de brînză nesărată ½ pahar de ulei sare piper negru măcinat 1 lingură de verdeaţă proaspătă tăiată Mod de…
Bors taranesc cu legume
23 May 2013
Bors taranesc cu legume din: cartofi, ulei, morcovi, telina, ceapa verde, mazare verde, afumatura, bacon, leustean, bors, rosii, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 3 cartofi 2 linguri ulei 2 morcovi 1 ţelină 1 legătură ceapă verde 100 g mazăre verde 200 g afumătură 6 felii bacon leuştean 3 roşii 500 ml borş 1 legătură pătrunjel verde…
Dovleac cu cremă de spanac
23 May 2013
Dovleac cu cremă de spanac din: spanac, dovleac de placinta, unt, lapte dulce, faina, usturoi, curry, scortisoara, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 500 g spanac congelat un dovleac de placinta 50 g unt 100 ml lapte dulce o lingura cu faina trei catei de usturoi un varf de lingura curry o jumatate de lingurita…
Socata delicioasa
23 May 2013
Socata delicioasa din: apa, flori de soc, lamaie, zahar, sare de lamaie, boabe de orez, dulceata de zmeura. Ingrediente: 10 l apa 10 flori de soc 1 lamaie mare 1 1/2 kg zahar 2 linguri sare de lamaie cateva boabe de orez (optional pentru a fermenta mai repede) 3 linguri dulceata de zmeura (optional) …
Reteta zilei: Smoothie cu fructe de padure
22 May 2013
Smoothie cu fructe de padure din: fructe de padure, banana, frunze de varza, suc de lamaie, iaurt, apa, nuci, esenta de vanilie, miere. Ingrediente: 1/2 ceasca fructe de padure 1/2 banana 2 cani de frunze de salata creata Suc de lamaie 1/2 cana iaurt 1/2 cana de apa 1/3 cana nuci 2 lingurite esenta…
Eclere cu ciocolată şi caise
22 May 2013
Eclere cu ciocolată şi caise din: unt, faina, apa, sare, oua, budinca de vanilie, lapte dulce, nuca de cocos, ciocolata alba, caise uscate, esenta de migdale. Ingrediente: 100 g unt 125 g faina 125 ml apa un sfert de lingurita cu sare 4 oua un plic budinca de vanilie 400 ml lapte dulce 100 g…
Frigărui de vită cu paste
22 May 2013
Frigărui de vită cu paste din: paste, muschi de vita, ceapa rosie, alune, sos pesto, roegano, sos de soia, otet balsamic, ulei, sare, piper, patrunjel, rosii cherry. Ingrediente: 300 g paste 500 g muschi de vita doua cepe rosii 100 g alune o lingura sos pesto o lingurita cu oregano uscat 2 linguri cu sos…
Ciorba de legume cu perisoare de pui cu tarhon
22 May 2013
Ciorba de legume cu perisoare de pui cu tarhon din: piept de pui, cartofi, morcovi, ceapa verde, ceapa, orez, oua, gris, ulei, tarhon uscat, leustean, marar, bors, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 2 cartofi 2 morcovi 1 legătură ceapă verde 1 ceapă uscată 3 linguri orez 2 ouă 2 linguri griş 2 linguri…
Salata de sparanghel cu ton, cartofi si oua
22 May 2013
Salata de sparanghel cu ton, cartofi si oua din: cartofi noi, oua, sparanghel, ton, masline negre, salata verde, ceapa, mustar boabe, otet din vin alb, ulei de masline extravirgin, zahar. Ingrediente: 8 cartofi noi, mici 2 oua medii 125 g de sparanghel, capetele lemnoase indepartate 185 g de ton din conserva, scurs si rupt in…
Peste prajit cu mujdei de usturoi
22 May 2013
Peste prajit cu mujdei de usturoi din: peste, faina, ulei, sare, bulion, usturoi, sare, piper, verdeata si ardei gras. Ingrediente: 1 peşte proaspăt mare de 1,5-2 kg (sau 4 mici) 2 linguri de făină de porumb 4 linguri de ulei sare Pentru mujdei: ½ pahar bulion concentrat 8-10 căţei de usturoi sare piper negru măcinat…
Bărcuţe cu mămăligă
22 May 2013
Bărcuţe cu mămăligă din: dovlecei, ceapa verde, marar, ardei capia, boabe de porumb, apa, malai, unt, sare, branza telemea, branza de oaie. Ingrediente: 4 dovlecei o legatura de ceapa verde o legatura de marar doi ardei capia 150 g porumb boabe 700 ml apa 250 g malai 100 g unt sare branza telemea branza de…
Ceafa piperata
22 May 2013
Ceafa piperata din: piper negru, cimbru, sare, usturoi, coaja de lamaie, piper rosu, patrunjel, ceafa de porc, ulei de masline, cimbru. Ingrediente: 1 1/2 lingurite piper negru proaspat macinat 1 lingura cimbru uscat 1 1/2 lingurite sare 4 1/2 lingurite praf de usturoi 1 1/2 lingurite coaja de lamaie, rasa fin 1 1/2 lingurite piper…
Prajitura cu mere si nucsoara
22 May 2013
Prajitura cu mere si nucsoara din: faina, zahar, mere, mere uscate, oua, praf de copt, nucsoara, unt, pesmet. Ingrediente: 150 g faina 150 g zahar 3 mere un pumn de mere uscate 3 oua 1 plic praf de copt 1/4 lingurita de nucsoara putin unt si pesmet pentru uns tava Mod de preparare: Tapetăm…
Ciorba de peste cu legume, smantana si verdeata
22 May 2013
Ciorba de peste cu legume, smantana si verdeata din: peste, cartofi, dovlecei, ardei grasi, ceapa, telina, morcov, ulei, bors, ardei iute, pasta de tomate, rosii, sare, piper, oregano, busuioc, smantana. Ingrediente: 800 g peste 3 cartofi doi dovlecei doi ardei grasi o ceapa o felie de telina un morcov 75 ml ulei 500 ml bors…
Budincă de pâine cu stafide
22 May 2013
Budincă de pâine cu stafide din: mere, scortisoara, unt, lapte, smantana, zahar tos, stafide, oua, semine de susan, menta, paine, paine prajita, sare, zahar pudra, frisca. Ingrediente: doua mere o lingurita cu scortisoara 50 g unt 500 ml lapte 100 ml smantana 100 g zahar tos 50 g stafide 4 oua 25 g seminte de…
Reteta zilei: Frigarui de pui cu legume
22 May 2013
Frigarui de pui cu legume din: piept de pui, suc de limeta, sare de mare, chimen, ardei iute, coriandru, usturoi, ardei grasi, ceapa rosie. Ingrediente: 4 buc piept de pui, taiat cuburi Sucul de la 5 limete 1/2 linguri de sare de mare 1/2 lingura chimen 1 lingura ardei iute, tocat 1/4 ceasca coriandru,…
Coaste de porc cu sos dulce-iute
22 May 2013
Coaste de porc cu sos dulce-iute din: scaricica, ghimbir, sare, piper, fulgi de ardei iute, sos dulce, ketchup, zahar brun, piper, ghimbir si fulgi de ardei iute. Ingrediente: 3 kg scaricica 2 linguri ghimbir proaspat ras 1 lingurita sare 1 lingurita piper proaspat macinat 1/2 lingurite fulgi de ardei iute 2 lime sos: 300 ml…
Carpaccio cu ardei umpluţi
22 May 2013
Carpaccio cu ardei umpluţi din: pastrama de porc, ardei iute, branza telemea, branza de vaci, migdale, stafide, ceapa, otet, ardei copti, ulei de masline, busuioc, sare, piper, paine neagra. Ingrediente: 300 g pastrama de porc 50 g ardei iute 100 g branza telemea 100 g branza de vaci 100 g migdale 50 g stafide o…
Dovlecei cu mirodenii
22 May 2013
Dovlecei cu mirodenii din: carne, orez, dovlecei, usturoi, busuioc, ulei de masline, sare, piper, pesmet. Inrgediente: 150 g carne 100 g orez 6 dovlecei 3 catei de usturoi 1 plic busuioc uscat 30 ml ulei de masline sare piper 20 g pesmet Mod de preparare: Opăreşti dovleceii, îi tai în jumătăţi şi le scoţi…
Salata cu pui, ciuperci si crutoane
22 May 2013
Salata cu pui, ciuperci si crutoane din: salata verde, rosie, castraveti, usturoi, pui, ciuperci, crutoane, ulei, iaurt, mustar, otet, sare, piper. Ingrediente: 1 salata verde creata, taiata 1 rosie mare, feliata 2 castraveti mici, curatati si feliati 1 lingurita cu rondele de usturoi fasii de pui fiert, dupa gust 1 cutie cu ciuperci 1/2 ceasca…
Retete traditionale: Bulz
22 May 2013
Bulz din: malai, apa, sare, branza de oaie, unt. Ingrediente: 300 g malai 1 l apa sare 300 g branza de oaie 4 linguri de unt Mod de preparare: Pui apa la fiert într-un ceaun, adaugi sare şi faci o mămăligă pripită pe care o laşi să se răcorească. Cu mâna umedă iei bucăţi…
Garnitura de sparanghel cu pesmet aromat şi alune de pădure
22 May 2013
Mixează 25 g de pesmet proaspăt, 25 g alune de pădure tocate şi coaja rasă de la 1/2 lămâie. Asezonează. Incinge 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie şi rumeneşte amestecul pe bază de pesmet. Taie 350g tulpini de sparanghel în bucăţi de 2-3 cm. Fierbe-le 2 minute în apă clocotită, sărată în prealabil, până…
Reteta zilei: Pizza cu blat de conopida cu naut si mozzarella
22 May 2013
Pizza cu blat de conopida cu naut si mozzarella din: naut, ceapa rosie, ulei de masline, conopida, oua, mozzarella, faina, sare, piper, sos, caju, coriandru. Ingrediente: 1 cutie de naut, clatit si scurs 1/2 ceapa rosie, taiat felii subțiri 2 lingurite de ulei de masline 1 conopida 2 oua branza mozzarella, maruntita 1/2 cana…
Supa dulce de visine
22 May 2013
Supa dulce de visine din: visine, zahar, coaja de lamaie, cuisoare, esenta de vanilie si apa. Ingrediente: 600 g visine 4-5 linguri de zahar coaja de la o jumatate de lamaie 3 cuisoare esenta de vanilie 1 1/2 l apa Mod de preparare: Speli visinele, le scoti samburii si coditele. Pui visinele la fiert…
Vită cu legume
22 May 2013
Vită cu legume din: muschi de vita, fasole, rosii, ceapa rosie, usturoi, ardei capia, sos de soia, frunza de dafin, cimbru, vin rosu, sare, piper si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 800 g muschi de vita 500 g fasole mangetout 4 rosii doua cepe rosii o capatana de usturoi doi ardei capia 3 linguri cu…
Muschi file cu tequilla si frunze de coriandru
22 May 2013
Muschi file cu tequilla si frunze de coriandru din: muschi, usturoi, ceapa verde, ardei iute, frunze de coriandru, zeama de lime, tequilla, zeama de portocala, sare, chimen, boia. Ingrediente: 1 kg muschi file 3 catei de usturoi tocati marunt 1 fir ceapa verde, tocata marunt 1/2 ardei iute rosu pitic, tocat 3 linguri frunze coriandru…
Garnitura de cartofi cu pesto de năsturel şi nuci
22 May 2013
Fierbe 500g de cartofi în apă clocotită, sărată în prealabil, timp de 10-15 minute sau până când devin fragezi. Intre timp, amestecă într-un robot de bucătărie (sau toacă foarte fin) 50g de năsturel, 1 căţel mic de usturoi zdrobit, 20g miez de nuci şi 1 si 1/2 lingură ulei de măsline pentru a prepara un…
Tarta cu cascaval si rosii
22 May 2013
Tarta cu cascaval si rosii din: faina, apa calduta, zahar, drojdie, ulei, sare, kaizer, rosii, ceapa, oua, smantana, cascaval, sare, piper, oregano, nucsoara. Ingrediente: pentru blat: 250 g faina 150 ml apa calduta 1 lingurita zahar 10 g drojdie proaspata 3 linguri ulei 1 lingurita sare pentru umplutura: 100 g kaizer 2 rosii potrivite 2…
Carne de curcan pe pat de aluat
22 May 2013
Carne de curcan pe pat de aluat din: faina, sare, unt, galbenusuri, apa, carne de curcan, bacon, ceapa verde, ciuperci, oua, smantana, cascaval, miez de floarea soarelui, sare, ulei, piper. Ingrediente: pentru aluat: 175 g faina 1 varf de cutit cu sare 100 g unt 3 galbenusuri 3 linguri apa rece pentru umplutura: 600 g…
Ciorba de legume in paine
22 May 2013
Ciorba de legume in paine din: morcovi, cartofi, telina, ceapa verde, usturoi verde, ardei gras, orez, suc de rosii, patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 3 morcovi 2 cartofi mari ¼ ţelină 1 legătură ceapă verde 1 fir usturoi verde 1 ardei gras 3 linguriţe orez 150 ml suc roşii 1 legătură pătrunjel 2 linguri ulei sare…
Ochiuri în cartofi noi
22 May 2013
Ochiuri în cartofi noi din: cartofi noi, unt, lapte, cascaval, oua, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 150 g unt 1 ceasca lapte 150 g cascaval ras 8 oua sare piper Mod de preparare: Faci un piure din cartofii fierti si amestecati cu 75 g unt, 75 g cascaval ras, sare, piper…
Reteta zilei: Tartine cu lipii si piept de pui
22 May 2013
Tartine cu lipii si piept de pui din: lipii, frunze de salata, piept de pui, mandarine, ananas, ardei gras, rosie, suc de lamaie, tequilla, suc de lamaie, miere, praf de chilli, coriandru. Ingrediente: 1 pachet lipii mici 4 frunze mari de salata 2 bucati piept de pui marinat 1 cana de mandarine 1 ceasca…
Salata cu fasole pastai, usturoi si verdeata
22 May 2013
Salata cu fasole pastai, usturoi si verdeata din: fasole verde pastari, ulei, otet de vin, usturoi, sare si verdeata. Ingrediente: 600 g fasole păstăi 2 linguri de ulei 1 lingură oţet de vin 3-4 căţei de usturoi sare 2 linguri de verdeaţă tocată mărunt Mod de preparare: Rupeţi cozile şi aţele fasolelor, fierbeţi-le în…
Gustare cu branza, piept de porc si slanina
22 May 2013
Gustare cu branza, piept de porc si slanina din: branza de oaie, piept de porc afumat, slanina afumata, ceapa verde, verdeata. Ingrediente: 200 g de brînză de oi, 200 g de piept de porc afumat, 100 g de slănină afumată sărată, un mănunchi de ceapă verde, verdeaţă pentru garnisire. Mod de preparare: Curăţaţi şi…
Frigarui de porc marinate
22 May 2013
Frigarui de porc marinate din: carne de porc, seminte de coriandru, chimen, seminte de fenicul, boia dulce cu aroma de fum, usturoi, sare, sofran, oregano, foaie de dafin, otet de vin rosu, ulei de masline. Ingrediente: 500 g carne de porc (preferabil muschi file) sau miel marinata: 1/2 lingurita seminte de coriandru, macinate mare 1/2…
Bors de varza dulce cu orez si marar
22 May 2013
Bors de varza dulce cu orez si marar din: varza, ulei, ceapa, morcov, marar, orez, bors, apa, sare. Ingrediente: 1 varza 4 linguri ulei 3 cepe 1 morcov marar orez bors apa sare Mod de preparare: Cureţi varza, o speli şi o tai fâşii. Cureţi morcovul şi ceapa şi le tai mărunt. Intr-o oală…
Mic dejun englezesc cu bacon, ciuperci si carnati de porc
22 May 2013
Mic dejun englezesc cu bacon, ciuperci si carnati de porc din: bacon, ciuperci, rosii cherry, paine integrala, oua, otet de mere, suc de portocale si afine. Ingrediente: felii de bacon cu putina grasime 4 ciuperci champignon 12-16 rosii cherry 6 lingurite ulei de masline 2 felii de graham sau paine integrala, taiate pe diagonala 2…
Dieta bogata in proteine
21 May 2013
Dietele bogate in proteine au devenit un mod popular de a pierde in greutate, ca urmare a studiilor care au sugerat ca proteinele ar putea satisface senzatia de foame mai bine decat grasimile si carbohidratii. Proteina este un macro-nutrient compus din aminoacizi, necesari pentru o dezvoltare optima a organismului si o functionare normala a corpului…
Reteta zilei: Inghetata cu fructe si crema mascarpone
21 May 2013
Inghetata cu fructe si crema mascarpone din: iaurt, branza mascarpone, necar de agave, esenta de vanilie, suc de limeta, mango, zmeura, migdale, zahar si unt. Ingrediente: 12 pahare de hartie 2 cesti de iaurt 1 cana branza mascarpone ¼ cana nectar agave nectar 2 lingurita esenta de vanilie 2 linguri de suc proaspat de…
Tarta cu praz, mazare si branza
21 May 2013
Tarta cu praz, mazare si branza din: faina, unt, ou, sare, praz, mazare, unt, oua, smantana, branza. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faina 200 g unt 1 ou 1 praf de sare pentru umplutura: 600 g praz 300 g mazare de la o conserva 2 linguri unt 3 oua 250 ml smantana 150 g branza…
Supa de ridichi cu perisoare
21 May 2013
Supa de ridichi cu perisoare din: ridichi, ceapa verde, unt, faina, supa de legume, iaurt, sare, piper, carne de pui, orez, patrunjel, ou. Ingrediente: pentru supa: 2 legaturi ridichi 2 ridichi ceapa verde 1 lingura unt 1 lingura faina 500 ml supa de legume 200 ml iaurt sare piper pentru perisoare: 200 g carne de…
Rulouri de pui cu broccoli
21 May 2013
Rulouri de pui cu broccoli din: piept de pui, ardei, broccoli, mustar, bacon, ulei, cimbru, oregano, piper, sare, broccoli, cartofi, unt. Ingrediente: 3 bucati de pipet de pui, fara os 2 ardei rosii 350 g broccoli 9 lingurite de mustar 9 feliute de bacon ulei pentru prajit 2-3 tije cimbru oregano piper sare pentru garnitura:…
Legume în pat crocant
21 May 2013
Legume în pat crocant din: dovlecei, ceapa, cartof, patrunjel, oua, lapte, unt, foi de placinta, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 3 dovlecei (500 g) 1 ceapa mica 1 cartof 2 fire de patrunjel tocat 2 oua 250 ml lapte 50 g unt 8 foi de placinta 5 linguri ulei de masline sare piper …
File cu cafea şi mirodenii
21 May 2013
File cu cafea şi mirodenii din: expresso, otet de mere, mustar iute, miere, muschi file, cafea rasnita, zahar, paprika, piper negru, sos barbecue, otet de mere. Ingrediente: 1/2 cana expresso, fara zahar 2 linguri otet de mere 1 lingura mustar iute, cu seminte 1 lingura miere lichida 1 kg muschi file nefeliat 1/4 cana cafea…
Salata cu mazare, dovlecei si sparanghel
21 May 2013
Salata cu mazare, dovlecei si sparanghel din: seminte de susan, sparanghel, mazare, dovlecei, ulei de susan, rucola, branza feta, coaja de lamaie. Ingrediente: 1 lingurita seminte de susan 140 g de sparanghel 50 g mazare 200 g dovlecei 1 lingurita ulei de susan sau de masline 1 mana mica de rucola 20 g branza feta…
Supă cremă de legume cu lapte de cocos
21 May 2013
Supă cremă de legume din: morcovi, telina, pastarnac, porumb, ciuperci, fasole verde, cartofi, ceapa, ardei, usturoi, ulei de masline, lapte de cocos, sare, piper, lamaie. Ingrediente: doi morcovi o telina mica o radacina de pastarnac 200 g porumb boabe 200 g ciuperci 200 g fasole verde doi cartofi o ceapa un ardei rosu 3 catei…
Cartofi noi gratinaţi
21 May 2013
Cartofi noi gratinaţi din: cartofi, slaninuta afumata, lapte, oua, telemea de oaie, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 4 felii de slaninuta afumata 750 ml lapte 2 oua 200 g telemea de oaie pesmet pisat sare piper Mod de preparare: Speli cartofii bine şi îi tai rondele, apoi îi fierbi în lapte…
Ardei umpluti cu crema de branza
21 May 2013
Ardei umpluti cu crema de branza din: ardei, patrunjel verde, branza, unt, usturoi, verdeata, masline si piper. Ingrediente: 4 ardei medii (de preferinţă de culoare roşie sau portocalie) pătrunjel verde Pentru umplutură: 1½ pahare brânză dată prin răzătoare 100 g unt 3-4 căţei de usturoi 2 linguri verdeaţă tăiată mărunt 10-15 măsline fără sâmburi (la…
Supa de ciuperci in paine
21 May 2013
Supa de ciuperci in paine din: ciuperci, morcov, cartofi, radacina de paturnjel, unt, faina, ceapa, usturoi, sare, piper, chimen, maghiran. Ingrediente: 300 g ciuperci proaspete 1 morcov 200 g cartofi 100 g rădăcină de pătrunjel 30 g unt 1 lingură făină 1 ceapă 2-3 căţei usturoi sare piper chimen măghiran Mod de preparare: Căleşti…
Reteta zilei: Suc de pepene verde
21 May 2013
Suc de pepene verde din: pepene verde, zahar, sirop de trandafiri. Ingrediente: 4 cesti pepene verde, taiat bucati Zahar dupa preferintar 1-2 linguri sirop de trandafiri Mod de preparare: Puneți bucatile de pepene intr-un blender si procesati cateva secunde. Eliminate samburii. Adaugati siropul de trandafiri si zahar dupa gust. Amestecati bine.…
Tartă cu căpşuni, branza de vaci si frisca
21 May 2013
Tartă cu căpşuni, branza de vaci si frisca din: faina, unt, zahar, ou, oua, zahar, branza de vaci, smantana, frisca, amidon, capsuni, frisca. Ingrediente: pentru blat: 250 g faina 130 g unt 80 g zahar 1 ou pentru crema: 4 oua 70 g zahar 400 g branza de vaci cremoasa 200 ml smantana (20%grasime) 100…
Sardine cu sos şi legume
21 May 2013
Sardine cu sos şi legume din: sardine, vanata, dovlecei, ciuperci, ceapa, usturoi, rosii, vin, ulei de floarea soarelui, pasta de tomate, sare, piper, oregano. Ingrediente: 500 g sardine o vanata doi dovlecei 300 g ciuperci o ceapa 3 catei de usturoi 5 rosii 100 ml vin alb 100 ml ulei de floarea soarelui o lingura…
Mancarica cu vrabioara de manzat si cartofi noi
21 May 2013
Mancarica cu vrabioara de manzat si cartofi noi din: cartofi noi, vrabioara de manzat, ceapa, usturoi, bulion, ulei, marar, sare, piper, boia, supa de legume. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 500 g vrabioara de manzat 2 cepe 1 capatana de usturoi bulion ulei marar sare piper boia dulce si iute supa de legume (optional) …
Dovlecei umpluti cu carne de vitel
21 May 2013
Dovlecei umpluti cu carne de vitel din: carne de vitel, ceapa, cascaval, galbenus de ou, orez, sare, patrunjel verde. Ingrediente: 250 g carne de vitel 2 dovlecei (500 g) 2 cepe potrivite 200 g cascaval 1 galbenus de ou 1 ceasca de orez fiert un varf cutit de sare patrunjel verde Mod de preparare:…
Prăjitură cu afine si sos de ciocolata
21 May 2013
Prăjitură cu afine si sos de ciocolata din: oua, zahar, faina, iaurt, cafea instant, frisca, gelatina, afine, nuci, praf de copt, esenta de rom, scortisoara, sare, sos de ciocolata, ulei. Ingrediente: 14 oua 520 g zahar 420 g faina 450 ml iaurt 300 g zahar pudra doua lingura cu cafea instant 250 ml frisca 10…
Friptura de porc la tava cu cartofi si morcovi
21 May 2013
Friptura de porc la tava cu cartofi si morcovi din: cartofi, pulpa de porc, praz, morcovi, usturoi, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 500 g pulpa de prc 1 praz 2 morcovi 6 catei de usturoi 1 ceapa ulei sare piper Mod de preparare: Speli şi cureţi carnea de pieliţe, o tai…
Reteta zilei: Ardei umpluti cu guacamole
21 May 2013
Ardei umpluti cu guacamole din: ardei grasi, avocado, rosie, ceapa, limeta, coriandru, ardei chili. Ingrediente: 10-12 ardei grasi mici 3 avocado 1 rosie, tocata 1/4 ceapa, tocata 1 limeta 1 lingura coriandru proaspat, tocat 1 ardei chili, tocat Mod de preparare: Curatati si spalati ardeii grasi. Puneti ardeii pe gratar la foc…
Cartofi gratinati cu cascaval
21 May 2013
Cartofi gratinati cu cascaval din: cartofi, smantana, lapte, usturoi, vin, unt, branza, sare, piper, sunca de praga si cascaval. Ingrediente: 2 kg cartofi 300 ml smantana 250 ml lapte 20 g usturoi 50 ml vin alb 50 g unt 100 g branza tare 10 g sare 10 g piper alb 50 g sunca de praga…
Supa de pui cu iaurt si verdeata
21 May 2013
Supa de pui cu iaurt si verdeata din: carne de pui, morcov, ceapa, patrunjel, ardei gras, cartofi, ulei de masline, iaurt, condimente si patrunjel verde. Ingrediente: 700g carne de pui 1 morcov 1 ceapă mare 1 rădăcină pătrunjel 1 ardei gras 2 cartofi 2 linguri ulei măsline 2 linguri iaurt condimente de găină pătrunjel verde…
Salata cu rosii, castraveti, ton si oua
21 May 2013
Salata cu rosii, castraveti, ton si ou din: salata verde, ceapa, castravete, rosii, oua, ton, patrunjel, usturoi, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper si frunze de menta. Ingrediente: 1 salata verde mica 2 cepe, taiate marunt 1 castravete, taiat rondele 3 rosii, taiate felii 2 oua, taiate rondele 1 conserva mare de ton…
Supa cu taitei de orez, ghimbir si ardei iute
21 May 2013
Supa cu taitei de orez, ghimbir si ardei iute din: supa de pui, lemongrss, coaja de lime, ghimbir, ardei iute, varza alba, morcovi, fasole verde, taitei din orez, lime. Ingrediente: 500 ml supa de pui, vita sau legume 1/2 tulpina de lemongrass, cu frunzele lemnoase indepartate si feliata subtire 1 frunza de kaffir lime, feliata…
Placinta cu morcov si gutui
21 May 2013
Placinta cu morcov si gutui din: morcovi, gutui, faina, unt, ou, zahar tos, praf de copt, lamaie, portocala, scortisoara, sare, ulei si sos de ciocolata. Ingrediente: 4 morcovi 3 gutui 500 g faina 250 g unt un ou 200 g zahar tos o jumatate pliculet praf de copt o lamaie o portocala o lingura cu…
Plachie de crap la cuptor
21 May 2013
Plachie de crap la cuptor din: crap, ceapa, pasta de tomate, rosii, ulei, foi de dafin, piper boabe, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 crap (circa 1 kg) 5 cepe mari 1 lingura pasta de tomate 5 rosii mari (sau 800 g rosii in bulion) 50 ml ulei 2-3 foi de dafin 1 lingura piper boabe 4-5…
Gogoşele cu spanac
21 May 2013
Gogoşele cu spanac din: spanac, cascaval, lapte, faina, unt, oua, muschi afumat, usturoi, ulei, nucsoara, sare. Ingrediente: 1200 kg spanac proaspat 150 g cascaval 300 ml lapte dulce 3/4 lingura faina 180 g unt 3 oua 220 g muschi afumat 3 catei de usturoi ulei nucsoara sare Mod de preparare: Cureţi spanacul şi îl…
Gratar de pui cu mazare sote
21 May 2013
Gratar de pui cu mazare sote din: mazare, morcovi, ardei gras, ceapa, foi de dafin, condimente, piept de pui, rosii cherry, sare si unt. Ingrediente: 1 borcan mazare 2 morcovi 1 ardei gras 1 ceapa foi de dafin condimente pentru gratar 1 piept de pui rosii cherry sare 50 g unt Mod de preparare:…
Reteta zilei: Chiftelute cu branza si broccoli
21 May 2013
Chiftelute cu branza si broccoli din: unt, usturoi, ceapa, broccoli, pesmet, branza cheddar, parmezan, oua, sare, piper, ulei vegetal. Ingrediente: 1 lingurita de unt 2 catei de usturoi, tocat 1/2 ceapa, tocata buchetele de broccoli 3/4 ceasca pesmet 1/2 cana branza Cheddar 1/3 cana parmezan ras 2 oua, batute sare și piper 1 lingurita…
Muşchi file cu plante aromate
21 May 2013
Muşchi file cu plante aromate din: muschi file, oregano, frunze de salvie, suc de portocale, miere, piper, ulei, sare, usturoi, coaja de lamaie. Ingrediente: 1 kg muschi file nefeliat 1/4 cana oregano proaspat 1/4 cana frunze de salvie 1/4 cana suc de portocale 1/4 cana miere lichida 1 lingura piper macinat mare 2 linguri ulei…
Cartofi noi cu sos de branza de vaci
21 May 2013
Cartofi noi cu sos de branza de vaci din: cartofi, seminte de chimen, branza de vaci, smantana, suc de lamaie, ceapa verde, usturoi, patrunjel, marar, busuioc verde, sare si piper. Ingrediente: 800 g cartofi 1 lingura seminte de chimen 750 g branza de vaci 250 g smantana sucul de la 1/2 lamaie 2 cepe verzi…
Cartofi impanati la cuptor
21 May 2013
Cartofi impanati la cuptor din: cartofi noi, kaizer, branza topita, ulei, morcov, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 300 g kaizer sau costita 200 g branza topita 100 ml ulei 1 morcov mare sare piper patrunjel verde Mod de preparare: Speli cartofii, apoi ii crestezi, dandu-le forma de acordeon, lasadu-le baza intreaga.…
Ciorba gustoasa de dovlecei
21 May 2013
Ciorba gustoasa de dovlecei din: dovlecei, morcov, telina, radacina de patrunjel, ceapa, ceapa verde, usturoi, verde, rosii, ardei capia, bors, ulei de masline, sare, piper, orez si leustean. Ingrediente: 4 dovlecei 1 morcov 1 telina mica 1 radacina de patrunjel 1 ceapa alba 2 legaturi de ceapa verde 2 fire de usturoi verde 4 rosii…
Chiftele din piept de curcan umplute cu ciuperci în sos
21 May 2013
Chiftele din piept de curcan umplute cu ciuperci în sos din: piept de curcan, ciuperci, morcovi, usturoi, patrunjel, gris, oua, suc de rosii, sare de mare, piper. Ingrediente: 700 g piept de curcan 500 g ciuperci 200 g morcovi 2 catei de usturoi patrunjel tocat marunt 2 linguri gris 2 oua 250 ml suc de…
Reteta zilei: Lichior Limoncello
20 May 2013
Lichior Limoncello din: lamai, votca, zahar, apa. Ingrediente: 10 lamai 2 l votca 3 cesti de zahar 4 cani de apa Mod de preparare: Spalati si uscati lamaile. Curatati coaja de la lamai si puneti-o intr-un recipient de sticla de trei litri. Se adauga votca. Se pune capacul la recipient si se…
Diete pentru slabit sarace in carbohidrati (dieta saraca in carbohidrati consta in limitarea ingestiei anumitor tipuri de carbohidrati)
20 May 2013
Conceptul unei diete sarace in carbohidrati consta in limitarea ingestiei anumitor tipuri de carbohidrati. Se considera ca ingestia carbohidratilor rafinati poate duce la eliberarea in circulatie a unei cantitati crescute de insulina, determinand astfel cresterea in greutate. Doua dintre cele mai cunoscute diete sarace in carbohidrati sunt Atkins si South Beach. Dieta Atkins Dieta Atkins…
Regim pentru cresterea masei musculare
20 May 2013
Muschii si compozitia lor Atunci cand vorbim de cresterea masei msuculare, ne referim in principal la cresterea in volum a muschilor striati (40% din greutatea corpului), care realizeaza deplasarea sau imobilizarea unor segmente sau a intregului organism. Muschiul contine: - apa 75-80% - substante anorganice: saruri de potasiu, magneziu, sodiu, calciu, clor etc. cu rol…
Dieta pentru acnee
20 May 2013
Acneea este o afectiune in care porii pielii se infunda. Acest lucru determina acumularea sub piele a unei substante uleioase, numita sebum, care favorizeaza cresterea bacteriilor. Infectia bacteriana determina inflamatie si duce la formarea de comedoame, pustule si papule. Aparitia acestor comedoame este influentata si de alimentele pe care le consuma o persoana. Totusi, exista…
Cele mai bune diete de slăbit
20 May 2013
Ca în orice domeniu, şi-n materie de diete există trenduri, meniuri care „se poartă“ sau regimuri demodate, diete care se ţin mai uşor sau mai greu. Dar care să fie cele mai bune dintre toate? Orice dietă de slăbit îţi promite că vei pierde în greutate. Cât de mult, cât de uşor, cât de repede…
Reteta zilei: Milkshake de capsuni si rubarba
20 May 2013
Milkshake de capsuni si rubarba din: smantana, zahar, rubarba, apa, serbet de capsuni, iaurt de vanilie, capsuni, lapte. Ingrediente: 1 cana de smantana 1 lingura de zahar + ¾ cana 2 cani de rubarba, taiata bucati ¼ cana de apa serbet de capsuni 1 cana iaurt inghetat de vanilie 1 cana capsuni, taiate in…
Orez cu mere la cuptor
20 May 2013
Orez cu mere la cuptor din: orez, lapte, zahar, unt, pesmet, mere, lamaie, gem acrisor, albusuri. Ingrediente: 200 g orez 600 ml lapte 8 linguri zahar 2 linguri unt 6 linguri pesmet 6 mere 1 lamaie 6 linguri gem acrisor 3 albusuri Mod de preparare: Fierbeţi orezul cu laptele, adăugând 2 linguri zahăr şi…
Omleta cu cartofi si salata
20 May 2013
Omleta cu cartofi si salata din: cartofi, oua, ulei de masline, faina, sare, piper. Ingrediente: 300 g cartofi cu coaja rosie 8 oua 100 ml ulei de masline 4 linguri faina sare piper Mod de preparare: Curăţaţi cartofii de coajă, spălaţi-i, ştergeţi-i şi tăiaj-i în rondele cu grosimea de 3 – 4mm. Treceţi-i de…
Supa cu ridichi si galuste
20 May 2013
Supa cu ridichi si galuste din: ridichi, ceapa, ceapa verde, unt, faina, supa de zarzavat, iaurt, mustar, maioneza, patrunjel, ou, gris, ulei, supa de legume, patrunjel, sare. Ingrediente: 2 legături ridichi 1 ceapă uscată 1 legătură ceapă verde 1 lingură unt 1 lingură făină 2l supă de zarzavat 250g iaurt 1 linguriţă muştar 1 linguriţă…
Spaghete cu crevetii si oregano
20 May 2013
Spaghete cu crevetii si oregano din: spaghete, creveti decorticati, oregano, unt, ulei de masline, sare. Ingrediente: 250g spaghete 100g creveti decorticati 2 crengute de oregano proaspat 1 cub de unt 1 lingura ulei de masline sare Mod de preparare: Fierbem pastele conform indicatiilor de pe pachet. Le scurgem de apa fierbinte si le clatim…
Roşii umplute cu anşoa
20 May 2013
Roşii umplute cu anşoa din: rosii, fileuri de ansoa, capere, usturoi, patrunjel, paine, parmezan, ulei de masline, sare, piper, mozzarella, salata verde. Ingrediente: 8 rosii un borcanel cu fileuri de ansoa o lingura cu capere 3 catei de usturoi o jumatate de legatura de patrunjel doua felii de paine 100 g parmezan 100 ml ulei…
Deliciu cu cascaval
20 May 2013
Deliciu cu cascaval din: cartofi, oua, smantana, ciuperci, usturoi, ceapa verde, cascaval, supa de pui, mustar, nucsoara, bacon si rozmarin. Ingrediente: 2 kg cartofi 5 oua 300 ml smantana 60 g ciuperci 1 capatana de usturoi 3 fire ceapa verde 100 g cascaval ras supa de pui mustar nucsoara 200 g bacon rozmarin Mod…
Pizza cu legume, ciuperci si muguri de soia
20 May 2013
Pizza cu legume, ciuperci si muguri de soia din: faina, apa, drojdie, morcovi, muguri de soia, masline, ciuperci, telina, pasta de ardei, oregano, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 500 g faina 125 ml apa 25 g drojdie doi ardei capia doi morcovi o lingura cu muguri de soia 100 g masline feliate 200…
Omleta cu verdeturi
20 May 2013
Omleta cu verdeturi din: oua, ceapa verde, usturoi verde, loboda, marar verde, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 oua 1 legatura ceapa verde 1 legatura usturoi verde 1 legatura loboda 1 legatura marar verde 50 ml ulei sare piper Mod de preparare: Spălaţi bine verdeţurile şi tocaţi-le, puneţi-le într-un castron în care aţi bătut ouăle…
Salata cu fasole verde, broccoli si mazare
20 May 2013
Salata cu fasole verde, broccoli si mazare din: fasole verde, broccoli, ulei, seminte de mustar, fulgi de ardei iute, morcovi, coriandru, seminte de floarea soarelui, iaurt, castravete, ghimbir, chimion, zeama de lime, coaja de lime, frunze de menta si pita. Ingrediente: 250 g de fasole verde, cu capetele pastailor taiate 1 capatana de broccoli, taiata…
Ardei umpluti cu orez, ciuperci si ceapa
20 May 2013
Ardei umpluti cu orez, ciuperci si ceapa din: ardei rgasi, ulei, smantana, ardei gras, verdeata, orez, ciuperci, unt, ceapa, rosii, smantana, sare, piper. Ingrediente: 10-12 ardei graşi 3 linguri ulei 1 pahar smîntînă 1 ardei gras roşu 2 linguri verdeaţă tăiată Pentru umplutură: 6 linguri orez 12-15 ciuperci 3 linguri unt 2 cepe 2-3 roşii…
Reteta zilei: Paste cu piept de pui, ciuperci si gorgonzola
20 May 2013
Paste cu piept de pui, ciuperci si gorgonzola din: paste, piept de pui, ciuperci, unt, ulei de masline, ceapa, smantana, gorgonzola, sare, piper, patrunjel, parmezan. Ingrediente: 1 punga paste 1 piept de pui, dezosat, taiat bucati 200-300 gr ciuperci proaspete, feliate 3 linguri de unt 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata marunt…
Shake de grapefruit
20 May 2013
Shake de grapefruit din: grapefruit, miere, apa. Ingrediente: 700 g grapefruit 100 ml miere 1,5 l apa Mod de preparare: Se curata grapefruitul de coaja si de pielitele amaruie si se paseaza. la urma se adauga mierea si apa, amestecand pana la omogenizare.
RESTAURANT VS FAST-FOOD. Studiu: pastele şi Quesadilla îngraşă măi rău decât hamburgerii şi cartofii prăjiti
20 May 2013
În condiţiile în care necesarul zilnic, total, calculat pentru un adult tânăr, sănătos, cu activitate fizică moderată este de 2.000 de calorii, iar un meniu clasic consumat la un restaurant fast-food, fiind alcătuit dintr-un hamburger, cartofi prăjiţi şi o băutură răcoritoare poate aduce peste 1.500 de calorii/porţie, putem aprecia că da, mâncarea “junk-food” îngraşă. Însă,…
Prăjitură de ciocolată cu fructe
20 May 2013
Prăjitură de ciocolată cu fructe din: faina, praf de copt, cacao, zahar tos, oua, un, smantana, alune, struguri, ananas confiat, sare, esenta de rom, sos de ciocolata. Ingrediente: 440 g faina un pliculet praf de copt 50 g cacao 200 g zahar tos 5 oua 180 g unt 300 ml smantana 100 g alune 200…
Cotlet de miel cu Pinot noir
20 May 2013
Cotlet de miel cu Pinot noir din: cotlet de miel, miere, pinot noir, ulei de masline, usturoi, otet balsamic, sare, piper. Ingrediente: 3 bucati cotlet de miel cu os, neportionat (circa 6-8 coaste pe fiecare) 2 linguri miere lichida marinata cu pinot noir: 2 cani pinot noir 1/4 cana ulei de masline 3 linguri rozmarin…
Ciorba cu carnati afumati si smantana
20 May 2013
Ciorba cu carnati afumati si smantana din: carnati afumati, ceapa, pasta de tomate, otet, ou, smantana, ulei, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 300 g cârnaţi afumaţi 3 cepe 2 linguri pastă de tomate 2-3 linguri oţet 1 ou 2 linguri smântână 2 linguri ulei 1 legătură pătrunjel verde sare piper Mod de preparare: Fierbi…
Orez cu legume şi cârnaţi
20 May 2013
Orez cu legume şi cârnaţi din: orez, fasole boabe rosie, fasole verde, ardei gras, ceapa, carnati, rosii cherry, pudra de curry, patrunjel, sare, piper, ulei, castraveti murati, gogonele murate. Ingrediente: 150 g orez 150 g fasole rosie boabe 300 g fasole verde un ardei gras o ceapa 500 g carnati 250 g rosii cherry un…
Clatite cu branza feta
20 May 2013
Clatite cu branza feta din: oua, lapte, sare, boia, faina, ulei, branza feta, castravete, chimen, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 oua 350 ml lapte 1 varf cutit sare 1 lingurita de boia dulce 180 g faina ulei pentru umplutura: 350 g branza feta 1 castravete 1 lingurita rasa praf de chimen piper patrunjel Mod de…
Reteta zilei: Lasagna cu pui si anghinare
20 May 2013
Lasagna cu pui si anghinare din: piept de pui, anghinare, parmezan, rosii uscate, crema de branza, lapte, usturoi, busuioc, foi de lasagna. Ingrediente: 2 buc piept de pui, fiert și marunțit 1 ½ ceasca anghinare, tocate 2 cesti branza mozzarella, maruntita 1 ceasca parmezan ras ½ ceasca rosii uscate, tocate 2 pachete de crema…
Aripioare cu miere şi muştar
20 May 2013
Aripioare cu miere şi muştar din: mustar de dijon, miere, cimbru, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1/2 ceasca mustar de Dijon 1/2 ceasca miere 1/2 lingura cimbru uscat sare piper ulei pentru uns tava Mod de preparare: Amestecaţi muştarul, mierea, cimbrul şi sarea. Pudraţi aripile cu puţin cimbru şi piper, coaceţi-le 20 min, la foc…
Shake de capsune
20 May 2013
Shake de capsune din: capsune, miere, frisca, lapte. Ingrediente: 500 g capsune 100 ml miere 100 ml frisca 1,4 l lapte Mod de preparare: Căpşunele se curăţă şi se spală. Se scurg de apă şi se amestecă cu mierea. Se mixează în blender şi se diluează cu laptele rece şi frişca. Se…
Tartine cu castravete
20 May 2013
Tartine cu castravete din: castravete, ciboulette, paine, iaurt, smantana, iaurt, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 1 castravete mediu de 600-700 g 10-12 fire de ciboulette 4 felii patrate de paine 1 iaurt natur 3 linguri de smantana 100 g parmezan ras sare piper macinat Mod de preparare: Curăţaţi castravetele, tăiaţi-l în două pe lungime,…
Carne de porc cu prune uscate si orez
20 May 2013
Carne de porc cu prune uscate si orez din: carne de porc, prune uscate, ceapa, ulei, vin, pasta de rosii, faina de grau, sare, piper, orez. Ingrediente: 500 g carne de porc 1 păhar prune uscate 2 cepe 3 linguri ulei 2-3 linguri vin sec 1½ linguri pastă de roşii 1½ linguri făină de grîu…
Supa de salata cu menta si busuioc
20 May 2013
Supa de salata cu menta si busuioc din: salata, ceapa, supa de pui, zeama de lamaie, hasmatui, menta, buduioc, condimente si boabe de piper. Ingrediente: 2 salate 2 cepe 1 lingură de supă de pui din cuburi concentrate 100 ml zeamă de lămâie câteva fire de hasmăţui 2 frunze de mentă 2-3 frunze de busuioc…
Salata cu hrisca, nuci si ridichi
20 May 2013
Salata cu hrisca, nuci si ridichi din: hrisca, nuci, seminte de susan, ridichi, morcov, usturoi, marar, frunze de leurda, ulei de masline si lamaie. Inrgediente: 200 g hrisca 2 linguri nuci pisate 2 linguri seminte de susan 4 ridichi rosii 1 morcov 1 legatura usturoi verde 1 legatura marar 1 legatura frunze de leurda sau…
Empanadas cu carne si ciuperci
20 May 2013
Empanadas cu carne si ciuperci din: faina, unt, oua, sare, carne tocata de pui, ciuperci, ceapa verde, usturoi, morcov, boia iute, cimbru, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faina 200 g unt 2 oua 1/2 lingurita sare pentru umplutura: 500 g carne tocata de pui 200 g ciuperci 2 legaturi ceapa verde…
Salata cu carne de pui, paste si alune
20 May 2013
Salata cu carne de pui, paste si alune din: piept de pui, ulei, zeama de lamaie, otet, zahar, sos de soia, ghimbir, salata, mandarine, alune si taitei. Ingrediente: 3 cesti cu fasii din piept de pui sau curcan (fiert sau copt pe gratar) 1/3 ceasca cu ulei pentru salata 3 linguri cu zeama de lamaie…
Reteta zilei: Ceai de menta cu ciocolata neagra
20 May 2013
Ceai de menta cu ciocolata neagra din: frunze de ceai, frunze de menta, ciocolata neagra si portocale. Ingrediente: 3 linguri frunze de ceai rooibos (ceai fara cofeina) 1/3 ceasca frunze proaspete de menta 1 lingurita de ciocolata neagra, rasa felii de portocale Mod de preparare: Puneti la fiert intr-un ibric 6…
Spaghete cu sos pesto si parmezan
20 May 2013
Spaghete cu sos pesto si parmezan din: paste, busuioc, usturoi, migdale, parmezan, ulei de masline, piper si sare. Ingrediente: 400g paste busuioc proaspat 4 catei de usturoi 30g migdale 30g parmezan ras ulei de masline piper sare Mod de preparare: Fierbem pastele in apa cu sare. Le trecem printr-un jet de apa rece si…
Shake de cirese si visine
20 May 2013
Shake de cirese si visine din: cirese, visine, miere, apa. Ingrediente: 400 g cirese 400 g visine 100 ml miere 1,2 l apa Mod de preparare: Fructele se spală si se curăţă de sâmburi. Se amestecă cu mierea si se mixează în blender. Se diluează cu apă. Se serveşte imediat după preparare.
Piept de pui in stil fusion
20 May 2013
Piept de pui in stil fusion din: piept de pui, ulei de masline, usturoi, tequilla, suc de lime, hot sauce, sos worcestershire, ghimbir, paprika, sare, smantana. Ingrediente: 4 jumatati piept de pui, fara oase si piele 1/2 cana ulei de masline 2 lingurite usturoi tocat marunt 2 linguri tequilla 2 linguri suc de lime 1…
Vinete cu parmezan si seminte de pin
20 May 2013
Vinete cu parmezan si seminte de pin din: ulei de masline, usturoi, cimbru, frunze de salvie, rosii tocate, otet din vin rosu, zahar, vinete, parmezan, pesmet, seminte de pin, mozzarella, frunze de busuioc. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline, plus extra 3 catei de usturoi, zdrobit 3 fire de cimbru 8 frunze mari de salvie,…
Salata de fructe de mare
20 May 2013
Salata de fructe de mare din: avocado, icre, ceapa verde, creveti, grepfrut, oua, maioneza, ulei de masline, sare si zeama de lamaie. Ingrediente: 2 avocado 50 g icre 2 fire de ceapa verde 1 pachet cu creveti 1 bucata de grepfrut 2 oua 1 lingura cu maioneza 2 linguri cu ulei de masline 1 vârf…
Reteta zilei: Fursecuri cu lamaie si lavanda
19 May 2013
Fursecuri cu lamaie si lavanda din: faina, ovaz, zahar, praf de copt, bicarbonat de sodiu, unt, esenta de vanilie, coaja de lamaie, suc de lamaie, lapte batut, coacaze, frunze de lavanda. Ingrediente: 1 + 2/3 cani de faina 1 + 1/3 cani ovaz 1/4 ceasca de zahar 1 lingura praf de copt 1 lingurita…
Bruschete cu rosii cherry si usturoi
19 May 2013
Bruschete cu rosii cherry si usturoi din: rosii cherry, usturoi, paine, ulei de masline, sare si romzarin. Ingrediente: 8 rosii chery 6 catei de usturoi 4 felii de paine ulei de masline sare rozmarin Mod de preparare: Coacem rosiile pe gratar. Pisam usturoiul si il amestecam cu 3-4 linguri de ulei de masline. Prajim…
Cuşcuş cu peşte
19 May 2013
Cuşcuş cu peşte din: cuscus, fileuri de cod, lapte de cocos, ciuperci, nuca de cocos, caise, fenicul, amidon, usturoi, ghimbir, lamaie, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 200 g cuscus 4 fileuri de cod 200 ml lapte de cocos 200 g ciuperci 50 g nuca de cocos 200 g caise din compot o bucata de…
Tartine cu Saint-Jacques marinte
19 May 2013
Tartine cu Saint-Jacques marinte din: nuci de saint jacques, ulei de masline, suc de lamaie, ciboulette, paine de secara, sare si piper. Ingrediente: 12 nuci de Saint-Jacques 3 linguri ulei de masline 1 lingura cu suc de lamaie cateva fire de ciboulette 1 paine mica de secara feliata sare grunjoasa piper macinat Mod de…
Clatite cu dulceata de portocale
19 May 2013
Clatite cu dulceata de portocale din: galbenusuri, zahar, faina, lapte, esenta de vanilie, sare, ulei, dulceata de portocale, portocala, miere si lichior de fructe. Ingrediente: aluatul: 2 galbenusuri 25g zahar 100g faina 300ml lapte esenta de vanilie sare ulei umplutura: dulceata de portocale siropul: 1 portocala 200g miere 50ml lichior de fructe Mod de…
Mititei romanesti
19 May 2013
Mititei romanesti din: carne, slanina, usturoi, bicarbonat de sodiu, apa, sare, piper. Ingrediente: 800 g carne 30 g slănină 4-5 căţei de usturoi ½ linguriţă bicarbonat de sodiu 4-5 linguri apă sare piper negru și roșu măcinat Mod de preparare: Carnea se taie bucăţele cîte 30-50 g, se sărează, se lasă într-un vas la…
Pui fript cu mirodenii
19 May 2013
Pui fript cu mirodenii din: pui, usturoi, boia iute, cimbru, rozmarin, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 pui mare 1 cana de lemn de mar (facultativ) 12 catei de usturoi 1 lingura boia iute 1/3 ceasca cimbru proaspat, tocat 1/3 ceasca rozmarin proaspat, tocat 1/4 ceasca ulei de masline 1 lingura sare 1 lingura…
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu