Retete pentru Paste:
Rata Peking
18 March 2013
Rata Peking din: rata, apa, sare, ulei de orez, otet, miere, amidon, ghimbir si sos de soia. Ingrediente: 1 rata de 2 kg 2 l apa sare ulei de orez bait: 150 ml otet 5 linguri de miere 1 lingura amidon 1/2 lingurita ghimbir tocat sos de soia Mod de preparare: Se curata rata…
Gratin de broccoli si cartofi cu praz si telina
18 March 2013
Gratin de broccoli si cartofi cu praz si telina din: praz, broccoli, telina, cartofi, unt, iaurt, lapte, faina, mustar, mustar cu boabe, cheddar si mazare. Ingrediente: 500 g fire de prez subtiri, feliate 300 g broccoli, taiat in buchetele 3 tulpini de telina Apio, feliate 1,5 kg cartofi fainosi, taiati cubulete 85 g de unt…
Somon cu sos de prune
18 March 2013
Somon cu sos de prune din: cotlete de somon, prune, ceapa verde, lamaie, ardei iute, ulei de masline, tarhon, menta verde, sare, piper, cartofi, orez si paste de orez. Ingrediente: 4 cotlete de somon 500 g prune o legatura ceapa verde o lamaie un ardei iute 100 ml ulei de masline 5 fire de tarhon…
Blinii cu verdeaţă si sos
18 March 2013
Blinii cu verdeaţă si sos din: dovlecei, usturoi, faina, lapte, patrunjel, spanac, praf de copt, suc de rosii, ceapa, sare, piper, ulei de floarea soarelui, ardei iute si masline. Ingrediente: dou dovlecei doi catei de usturoi 100 g faina 150 ml lapte dulce o legatura patrunjel 100 g spanac 4 g praf de copt 300…
Fursecuri colorate cu sos
18 March 2013
Fursecuri colorate cu sos din: zahar pudra, pudra de migdale, albusuri, galbenusuri, zahar tos, unt, banana, zahar vanilinat, sare, suc de lamaie, colorant alimentar, sos de zmeura si sos de menta. Ingrediente: 260 g zahar pudra 160 g pudra de migdale 4 albusuri doua galbenusuri 150 g zahar tos 200 g unt o banana doua…
Reteta zilei: Supa crema de broccoli cu tahini
18 March 2013
Supa crema de broccoli cu tahini din: ulei de masline, ceapa, usturoi, cartofi, pastarnac, frunze de dafin, supa de legume, broccoli, marar, chimen, scortisoara, piper cayenne, cardamom, sare, piper, pasta tahini si marar. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata 2 lingurite usturoi zdrobit 2 cartofi curatati, taiati cubulete 1 pastarnac, curatat si…
Rulouri pe pat de ciuperci
18 March 2013
Rulouri pe pat de ciuperci din: pulpa de porc, ciuperci, ficatei de pui, cascaval afumat, unt, lapte, patrunjel, ulei, piper si sare. Ingrediente: 700 g pulpa de porc 500 g ciuperci 300 g ficatei de pui 50 g cascaval afumat 50 g unt 1 ceasca de lapte 1 legatura de patrunjel ulei piper sare …
Salata de portocale cu mozzarella, rucola si ceapa rosie
18 March 2013
Salata de portocale cu mozzarella rucola si ceapa rosie din: portocale, mozzarella, ceapa rosie, paine, ulei de masline, otet de vin rosu, zahar, mustar cu boabe si seminte de sumac. Ingrediente: 3 portocale 250 g mozzarella, rupta in bucatele 2 maini de rucola 1/2 ceapa rosie, feliata subtire paine cu crusta crocanta, pentru servit pentru…
Cotlete marinate de miel la cuptor
18 March 2013
Cotlete marinate de miel la cuptor din: cotlete de miel, usturoi, rozmarin, salvie, vin alb sec, cognac, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper, apa, vin alb sec, ceapa, telina si morcovi. Ingrediente: 1 cotlet de miel de circa 1500 g 4 catei de usturoi 4 crengtue de rozmarin 2 frunze de salvie 200…
Chilli cu carne de berbecut
18 March 2013
Chilli cu carne de berbecut din: seminte de chimion, ulei de masline, ceapa, carne de berbecut, ghimbir, usturoi, rosii, boia, scortisoara, coriandru, harissa, ardei grasi, naut, coriandru si supa de vita. Ingrediente: 1 1/2 lingura seminte de chimion 1 lingura ulei de masline 3 cepe, taiate pe jumatate si feliate subtire 1,2 carne tocata de…
Chec cu fructe si seminte
18 March 2013
Chec cu fructe si seminte din: unt, zahar, oua, galbenusuri, faina, praf de copt, fructe confiate, rahat, seminte de pin, fistic, kiwi confiat si gem de caise. Ingrediente: 280 g unt 250 g zahar 2 oua 2 galbenusuri 300 g faina 2 lingurite cu praf de copt 100 g fructe confiate cuburi de rahat seminte…
Iepure cu sos de vişine
18 March 2013
Iepure cu sos de vişine din: pulpe de iepure, ulei de masline, frunze de dafin, ceapa, vin alb, compot de visine, usturoi, cuisoare, scortisoara, amidon, sare, piper, frunze de telina, cimbru. Ingrediente: 4 pulpe de iepure 50 ml ulei de masline doua frunze de dafin o ceapa 200 ml vin alb un borcan compot de…
Ciuperci cu cremă de brânză
18 March 2013
Ciuperci cu cremă de brânză din: ciuperci, marar, ou, faina, lapte, sare, piper, smantana, usturoi si telemea de vaca. Ingrediente: 1 ciuperci 1 legatura marar 1 ou 1 pahar faina 1 pahar lapte sare piper 5 linguri smantana 3 catei de usturoi 150 g telemea de vaca Mod de preparare: Speli ciupercile şi le…
Reteta zilei: Budinca de ciocolata
17 March 2013
Un desert simplu, delicios si gustos, budinca de ciocolata este perfecta pentru o duminica in familie! Ingrediente: 200 de grame de ciocolata amaruie, tocata 3 linguri de zahar 500 ml lapte 1 lingurița cafea 1 varf de cuțit de sare 6 galbenușuri de ou 1 lingurița esenta de vanilie Frisca sau Frunze de menta pentru…
Salata cu vita, naut si ceapa rosie
17 March 2013
Salata cu vita, naut si ceapa rosie din: naut, ceapa rosie, rosii cherry, patrunjel, muschi de vita, iaurt natural si harissa. Ingrediente: 1 conservă de 400g de năut ½ ceapă roşie mică, feliată 100g de roşii cherry, tăiate în două 1 mână mică de pătrunjel, tăiat 200g de muşchi de vită, cu grăsimea înlăturată 150ml…
Turte din peşte
17 March 2013
Turte din peşte din: sardele in sos tomat, cartofi, ceapa verde, zeama de lamaie, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 3 conserve de sardele in sos tomat 7 cartofi 4 fire de ceapa verde zeama de lamaie ulei 1 legatura de patrunjel sare piper Mod de preparare: Cureti cartofii de coajă şi îi fierbi…
Porc chinezesc cu orez
17 March 2013
Porc chinezesc cu orez din: orez, zahar, muschiulet de porc, dovlecel verde, ardei gras, ulei de orez, sos de soia si piper alb. Ingrediente: 1oo g orez 100 g zahar 1 muschiulet de porc 1 dovlecel verde 1 ardei gras ulei de orez sos de soia piper alb Mod de preparare: Se taie muschiuletul…
Taitei de orez picanti
17 March 2013
Taitei de orez picanti din: taitei din faina de orez, sos de soia, piper, usturoi si ulei de susan. Ingrediente: 300 g taitei din faina de orez sos de soia piper usturoi ulei de susan Mod de preparare: Se fierb taiteii in apa cu sare. Se scurg bine. Se stropesc cu sos de soia…
Calcan cu orez şi sos picant
17 March 2013
Calcan cu orez şi sos picant din: calcan, orez salbatic, ardei iute, rosii, morcov, vin alb, usturoi, amidon alimentar, zahar tos, gem de prune, sare, piper, patrunjel, ulei, ardei capia si dovlecei. Ingrediente: un calcan 150 g orez salbatic un ardei iute 4 rosii un morcov 300 ml vin alb 4 catei de usturoi o…
Pui cu legume si crema de branza
17 March 2013
Pui cu legume si crema de branza din: piept de pui, faina, ulei de masline, kaizer, supa de legume, crema de branza, boabe de fasole, porumb si rosii cherry. Ingrediente: 8 piepţi de pui 2 linguri de făină 1 lingură ulei de măsline 8 felii de kaizer, tocate 400ml supă de legume sau de pui…
Chec cu ciocolata si portocala
17 March 2013
Chec cu ciocolata si portocala din: faina, oua, zahar, unt, ciocolata neagra, lapte, portocala confiata, cacao, praf de copt, apa de portocal, portocala glasata si sare. Ingrediente: 180 g faina 3 oua 150 g zahar 150 g unt 100 g ciocolata neagra 100 ml lapte batut 100 g portocala confiata 2 linguri cu cacao 1…
Salată cu sfeclă si fidea
17 March 2013
Salată cu sfeclă si fidea din: naut, mazare, linte, sfecla rosie, fidea de orez, ceapa verde, miez de nuca, usturoi, ulei de masline, lamaie, sare, piper, patrunjel, seminte de floarea soarelui, migdale si capere. Ingrediente: 100 g naut 200 g mazare 100 g linte doua sfecle rosii mici 150 g fidea de orez ceapa verde…
Supa Laksa de pui cu taitei
17 March 2013
Supa Laksa de pui cu taitei din: pui, seminte de coriandru, ghimbir, lemongrass, coaja de lime, zeama de lime, sos de peste, sos de soia, lapte de cocos, usturoi, coriandru, ceapa verde, taitei de orez, frunze de menta si ulei de susan. Ingrediente: 1 pui mediu, taiat in bucati, cu pielea scoasa 1 lingura seminte…
Prăjitură de post cu mere şi griş
17 March 2013
Prăjitură de post cu mere şi griş din: faina, gris, zahar, margarina, praf de copt, zahar vanilat, nuci, mere si scortisoara. Ingrediente: 1/2 cana faina 1/2 cana gris 1/2 cana zahar 75 g margarina 1 lingurita praf de copt 2 plicuri zahar vanilat 1 cana nuci maruntite 4-5 mere 2 lingurite scortisoara Mod de…
Somon cu legume si crema de branza
17 March 2013
Somon cu legume si crema de branza din: ulei de masline, vinete, usturoi, ardei grasi, dovlecei, suc de rosii, supa de legume, frunze de busuioc, crema de branza, pesmet, seminte de pin, fileuri de somon si paine crocanta. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 vinete, taiate cuburi 6 catei de usturoi, feliati 5 ardei…
Reteta zilei: Salata de spanac cu fasole alba, rosii si ridichi
17 March 2013
Salata de spanac cu fasole alba, rosii si ridichi din: fasole alba, rosii cherry, ridichi, ceapa verde, branza feta, piper, usturoi, sare, suc de lamaie si ulei de masline. Ingrediente: 1 cutie fasole alba, clatita si scursa 200-300 g spanac proaspat 1 cana de rosii cherry taiate jumatati 1 cana de ridichi taiate felii subtiri…
Chec cu carne de porc afumata
17 March 2013
Chec cu carne de porc afumata din: paine alba, carne de porc afumata, oua, usturoi, ceapa, patrunjel verde, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g paine alba 500 g carne de porc afumata 7 oua 3 catei de usturoi 1 ceapa mica patrunjel verde ulei sare piper Mod de preparare: Taie pâinea în cuburi…
Desert cu kiwi si coacăze
17 March 2013
Desert cu kiwi si coacăze din: frisca, branza ricotta, coacaze rosii, kiwi, zahar pudra, boabe de piper negru, scortisoara, gelatina alimentara, bezele, zahar vanilat, nuca de cocos, pepene confiat si menta verde. Ingrediente: 300 ml frisca 100 g branza ricotta 200 g coacaze rosii 4 kiwi 75 g zahar pudra 4 boabe de piper negru…
Mancare de linte cu vinete si curry
17 March 2013
Mancare de linte cu vinete si curry din: linte rosie, curcuma, pasta de tamarid, ulei vegetal, ceapa, usturoi, ghimbir, praf de curry, vanata. Ingrediente: 100g de linte roşie, spălată 1 linguriţă de curcuma 1 lingură pastă de tamarind 2 linguri ulei vegetal 1 ceapă medie, feliată fin 1 căţel de usturoi, tocat mărunt 1 bucată…
Chec de post
17 March 2013
Chec de post din: faina, apa, zahar, ulei, zahar vanilat, praf de copt, sare, stafide, nuca, cacao si dulceata. Ingrediente: 1 pahar faina 1 pahar apa 1 pahar zahar 1/2 pahar ulei 2 plicuri zahar vanilat 1 plic praf de copt 1 praf de sare 50 g stafide 70 g nuca macinata 30 g cacao…
Ficat cu legume şi sos
17 March 2013
Ficat cu legume şi sos din: ficat de vita, lapte dulce, orez salbatic, ardei grasi, compot de visine, scortisoara, amidon, seminte de susan, sare, piper, ulei, patrunjel, ardei iute, ceapa si fenicul. Ingrediente: 500 g ficat de vita 600 ml lapte dulce 100 g orez salbatic 4 ardei grasi un borcan compot de visine 3…
Spaghete cu somon pe pat de spanac
17 March 2013
Spaghete cu somon pe pat de spanac din: suc de lamaie, baby spanac, coaja de lamaie, capere, busuioc, ulei de masline, somon, piper, sare, ulei de masline extravirgin, usturoi si spaghete. Ingrediente: 2 linguri suc de lamaie 500g frunze de baby spanac coaja rasa de la 1 lamaie 3 linguri capere 60g busuioc proaspat 1…
Stufat de mazare
17 March 2013
Stufat de mazare din: mazare, ciuperci, ardei, ceapa verde, usturoi verde, rosii, marar, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 cutii de mazare 1 ctuie de ciuperci 5 ardei ardei 4-5 legaturi de ceapa verde 2 legaturi de usturoi verde 3 rosii 1 legatura de marar ulei sare piper Mod de preparare: Mazărea şi ciupercile…
Orez cu bacon si mazare
17 March 2013
Orez cu bacon si mazare din: orez, mazare, bacon, oua, sos de soia si ulei de susan. Ingrediente: 200 g orez cu bob lung 100 g mazare – boabe 100 g bacon 2 oua sos de soia ulei de susan Mod de preparare: Se fierbe orezul in 400 ml apa. Se taie baconul fasii…
Şprot cu legume
17 March 2013
Şprot cu legume din: sprot, rosii, ciuperci, ulei de masline, fenicul, usturoi, patrunjel, ceapa rosie, ardei capia, sare, piper, paine si malai. Ingrediente: 500 g sprot un kilogram rosii 500 g ciuperci 100 ml ulei de masline un fenicul o capatana de usturoi o legatura patrunjel doua cepe rosii doi ardei capia sare piper paine…
Supa de rosii cu pui si avocado
17 March 2013
Supa de rosii cu pui si avocado din: rosii, ceapa, pui, ulei de masline, usturoi, ardei iute, seminte de coariadru, fasole rosie, coaja de lime, zeama de lime, tortilla, frunze de coarindru, avocado si smantana. Ingrediente: 1,5 kg de rosii, taiate pe jumatate 2 cepe, taiate in sferturi (sau optimi in functie de marime) 1…
Mâncare de post
17 March 2013
Mâncare de post din: usturoi, ciuperci, bulion, spanac, sare, piper, faina si patrunjel. Ingrediente: 5-6 catei de usturoi 400 g ciuperci (de orice fel) 1 cana mare bulion 200 g spanac sare piper 2 linguri faina patrunjel Mod de preparare: Pui în ulei să se rumenească usturoiul tăiat mărunt. Adaugi ciupercile spălate, scurse şi…
Reteta zilei: Supa minestrone
17 March 2013
Supa minestrone din: ulei de masline extravirgin, ceapa, praz, usturoi, sunca afumata, morcovi, sare, piper, rosii, supa de pui, oregano, nap, varza, frunze de salata, fasole si parmezan. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline extravirgin 1 ceapa, cuburi 1 praz, feliat (partea alba numai) 4 catei de usturoi, tocati 4 bucati sunca afumata, tocata 3…
Retete de post: Cartofi la cuptor cu lămâie şi pătrunjel
17 March 2013
Cartofi la cuptor cu lămâie şi pătrunjel din: cartofi, margarina, ceapa, zeama de lamaie, coaja de lamaie, sare, piper si patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg cartofi taiati cubulete de 2 cm 40 g margarina 1 ceapa tocata zeama si coaja rasa de la o lamaie sare piper 2 fire de patrunjel verde, taiate marunt …
Paste cu spanac şi legume
17 March 2013
Paste cu spanac şi legume din: paste cu spanac, dovleac, broccoli, ciuperci, miez de nuca, ulei, usturoi, seminte de pin, parmezan, busuioc verde, sare, piper, rosii cherry, ardei capia si marar. Ingrediente: 300 g paste cu spanac 500 g dovleac pentru placinta 500 g broccoli 300 g ciuperci 70 g miez de nuca 150 ml…
Bors pescaresc dres cu ou
17 March 2013
Bors pescaresc dres cu ou din: peste, ardei grasi, rosii, hrean, patrunjel, apa, oua, bors, patrunjel verde, leustean, sare si piper. Ingrediente: 1 kg peste mare (crap sau somn) 2 ardei grasi 4-5 rosii 1 radacina hrean 1 radacina patrunjel 2 1/2 l apa 2 oua bors dupa gust patrunjel verde leustean (suplimentar) sare piper…
Tort aromat cu capsune
17 March 2013
Tort aromat cu capsune din: ciocolata neagra, unt, faina, praf de copt, oua, zahar tos, sare, zahar vanilinat, esenta de rom, branza de vaci, frisca, capsune, fursecuri cu cocos si sos de ciocolata. Ingrediente: 200 g ciocolata neagra 125 g unt 100 g faina 3 g praf de copt 4 oua 250 g zahar tos…
Chec cu fistic şi ciuperci
17 March 2013
Chec cu fistic şi ciuperci din: faina, praf de copt, oua, lapte, ulei de masline, sunca, branza cheddar, ciuperci, fistic, sare si piper. Ingrediente: 200 g faina 2 lingurite cu praf de copt 4 oua 120 ml lapte 6 linguri cu ulei de masline 50 g sunca 180 g branza cheddar 3 ciuperci mari 100…
Supa crema de conopida cu ulei de masline si piper
17 March 2013
Supa crema de conopida cu ulei de masline si piper din: ulei de masline extravirgin, piper, sare, apa, conopida, ceapa si ulei de masline. Ingrediente: ulei de masline extravirgin, dupa gust piper proaspat, dupa gust sare dupa gust 500g apa 1 conopida desfacuta in buchetele 1 ceapa medie, taiata 3 linguri ulei de masline …
Chiftele la cuptor
17 March 2013
Chiftele la cuptor din: amestec de carne, ceapa verde, usturoi, patrunjel, marar, paine, oua, faina, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg carne amestec (porc, vita) 1 legatura ceapa verde sau uscata 4-5 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 3 felii de paine 3 oua faina sare piper Mod de preparare: Pui…
Pui la cuptor cu gogoşari
17 March 2013
Pui la cuptor cu gogoşari din: pui, gogosari, limete, usturoi, cimbru, rozmarin, vin alb sec, ulei de masline, curry, sare, piper, castraveti verzi, smantana si menta verde. Ingrediente: 1 pui un kg gogosari doua limete 8 catei de usturoi doua crengute de cimbru doua crengute de rozmarin 200 ml vin alb sec 100 ml ulei…
Paste cu sos
16 March 2013
Paste cu sos din: ou, galbenusuri, faina, sare, seminte de pin, sare grunjoasa, ulei de masline si branza de oaie. Ingrediente: 1 ou 2 galbenusuri faina de calitate sare pentru sos: seminte de pin sare grunjoasa ulei de masline branza de oaie Mod de preparare: Intr-un vas amesteci oul întreg cu cele 2 gălbenuşuri…
Budinca cu branza de vaci si stafide
16 March 2013
Budinca cu branza de vaci si stafide din: taitei cu ou, smantana, branza de vaci, oua, margarina, zahar, scortisoara, sare si stafide. Ingrediente: 350 g taitei cu ou 1 cana smantana 500 g branza de vaci la temperatura camerei 5 oua batute spuma 75 g unt sau margarina topita 1/3 cana zahar 1/2 lingurita scortisoara…
Arpacaş cu ghiveci, la cuptor
16 March 2013
Arpacaş cu ghiveci, la cuptor din: arpacas, ciuperci, ceapa, ardei, ghiveci de legume, suc de rosii, ulei, faina de grau, paprika, sare, piper, foaie de dafin si patrunjel. Ingrediente: 250 g arpacas 6 ciuperci 2 cepe 1 ardei 1 borcan ghiveci de legume 1 ardei iute 1 cana suc de rosii (bulion) ulei 2 linguri…
Chec cu rosii uscate
16 March 2013
Chec cu rosii uscate din: rosii uscate, mozzarella, branza emmental, oua, faina, praf de copt, lapte, ulei de masline, frunze de busuioc, sare si piper. Ingrediente: 2 linguri cu rosii uscate 200 g mozzarella 100 g branza emmental 3 oua 150 g faina 10 g praf de copt 125 ml lapte cald 80 ml ulei…
Reteta zilei: Clatite
16 March 2013
Clatite din: ou, faina, zahar, praf de copt, apa mierala, ulei si topping. Ingrediente: 1 ou faina 1 lingurita de zahar 1/2 lingurita praf de copt 1/2 ceasca apa minerala ulei pentru gatit topping-uri la alegere: sirop de artar, zahar pudra, unt, smantana sau gem Mod de preparare: Intr-un castron amestecati impreuna faina, oul,…
Mancarica de linte cu sfecla
16 March 2013
Mancarica de linte cu sfecla din: linte rosie, ceapa, morcov, sfecla rosie, supa de carne, faina, sare, foaie de dafin, ulei si patrunjel verde. Ingrediente: 500 g linte rosie 2 cepe 1 morcov 1 sfecla rosie 1 cana cu supa de carne (sau apa daca vrei de post) 1 lingura cu faina sare 1 foaie…
Sarmale de post cu ciuperci
16 March 2013
Sarmale de post cu ciuperci din: ciuperci, orez, ceapa, morcov, ulei, bulion, suc de rosii, sare, piper, marar, foaie de dafin si varza murata. Ingrediente: 1/2 kg ciuperci 1 cana de orez 3 cepe 1 morcov 100 ml ulei 2 linguri bulion 150 ml suc de rosii sare piper marar o foaie de dafin 1…
Cornuleţe cu ceapă roşie învelite în bacon
16 March 2013
Cornuleţe cu ceapă roşie învelite în bacon din: faina, ulei, lapte, zahar, drojdie, unt, cascaval, bacon afumat si ceapa rosie. Ingrediente: 900 g faina 200 ml ulei 500 ml lapte caldut 2 linguri zahar drojdie unt 50 g cascaval 150 – 200 g felii subtiri de bacon afumat 1 ceapa rosie Mod de preparare:…
Chec cu ton
16 March 2013
Chec cu ton din: praz, ceapa, ton in ulei, oua, faina, ulei de masline, praf de copt, unt, sare si piper. Ingrediente: 1 fir de praz 1 ceapa 200 g ton in ulei 4 oua 250 g faina 100 ml ulei de masline + 2 linguri 1 pliculet cu praf de copt 30 g unt…
Gogoşi de cartofi
16 March 2013
Gogoşi de cartofi din: faina, drojdie, zahar, cartofi, sare si ulei. Ingrediente: 500 g faina drojdie cat o nuca 4 linguri rase cu zahar 2 cartofi mari bine fierti sare ulei de prajit Mod de preparare: Prepară o maia: freacă drojdia cu o linguriţă cu zahăr, făină cât iei între degete şi un pic…
Piept de pui cu sos picant
16 March 2013
Piept de pui cu sos picant din: piept de pui, ceapa, usturoi, rosii, ardei gras, boia iute, sare, piper si ulei. Ingrediente: 2 piepti de pui cu os 2 cepe mici 2-3 catei de usturoi 1 ardei gras 1 cutie cu rosii tocate in bulion 2 linguri cu bulion 1 lingurita rasa cu boai iute…
Supă de pui cu praz, morcovi si frunze de dafin
16 March 2013
Supă de pui cu praz, morcovi si frunze de dafin din: ulei, pui, bacon, morcovi, telina apio, praz, vin, frunze de dafin, prune uscate si paine. Ingrediente: 1 lingura de ulei 1 pui mediu, taiat in bucati 180 g de bacon, taiat cubulete 2 morcovi, tocati 2 tulpini de telina Apio 1-2 fire de praz,…
Reteta zilei: Gulas cu carne de vita si macaroane
16 March 2013
Gulas cu carne de vita si macaroane din: ulei de masline, carne tocata de vita, ceapa, usturoi, sos de rosii, rosii, condimente italiene, frunze de dafin, sos de soia, praf de usturoi, condimente pentru friptura, macaroane si smantana. Ingrediente: 2 lingurite ulei de masline 500 g carne tocata de vita 1 ceapa, tocata 2 lingurite…
Pastă de linte cu legume coapte
16 March 2013
Pastă de linte cu legume coapte din: linte, smantana, seminte de casa, morcovi, pastarnaci, ardei kapia, ceapa rosie, ceapa albe, usturoi, dovlecel, ierburi de provence, cimbru verde, ulei de masline, sare de mare si piper. Ingrediente: 1 cutie cu linte 100 g smantana de casa 10 g seminte de dovleac 7 morcovi mici 5 pastarnaci…
Prajitura cu ciocolata si cafea
16 March 2013
Prajitura cu ciocolata si cafea din: oua, zahar tos, cafea macinata, apa rece, faina, praf de copt, cacao, lapte, esenta de rom, margarina, crema de ciocolata, esenta de rom si frisca. Ingrediente: pentru blat: 6 oua 200 g zahar tos 6 linguri cafea fin macinata 6 linguri apa rece 200 g faina un pachet praf…
Burgeri cu naut, ceapa rosie si chimion
16 March 2013
Burgeri cu naut, ceapa rosie si chimion din: naut, coaja de lamaie, suc de lamaie, chimion, coriandru, ou, pesmet, ceapa rosie, ulei de masline, chifle integrale, rosie, castravete si sos de chilli. Ingrediente: 400g năut de la conservă, scurs coaja rasă de la 1 lămâie, plus sucul de la ½ lămâie 1 linguriţă de chimion…
Friptura de vita cu legume si pesto
16 March 2013
Friptura de vita cu legume si pesto din: telina, morcovi, salote, telina apio, ulei de masline, antricoate de vita, andiva, patrunjel, alune caju, usturoi, ulei de masline extravirgin, zeama de lamaie si parmezan. Ingrediente: 250 g telina, curatata si taiata cubulete 300 g de morcovi, taiati in sferturi pe lungime 3 salote mari, taiate in…
Macaroane cu branza si curry
16 March 2013
Macaroane cu branza si curry din: macaroane, unt, ou, branza telemea, branza de burduf si curry. Ingrediente: 500 g macaroane 100 g unt 1 ou 200 g branza telemea 100 g branza de burduf 1/2 lingurita de curry Mod de preparare: Pune macaroanele la fiert în apă clocotită, cu un praf de sare.Lasă-le 8-10…
Gulaş cu ciuperci si galusti
16 March 2013
Gulaş cu ciuperci si galusti din: ciuperci, ceapa, ulei, slanina afumata, carne de porc, bulion, sare si piper. Ingrediente: 450 g ciuperci 4 cepe 50 ml ulei 4 felii slanina afumata 800 g carne de porc (pulpa) 2 linguri bulion sare piper Mod de preparare: Ceapa, curăţată şi tăiată solzişori, o căleşti în uleiul…
Quiche cu oua de prepelita
16 March 2013
Quiche cu oua de prepelita din: faina, unt, oua, praf de copt, sare, spanac, usturoi, branza de burduf, oua de prepelita, smantana, busuioc, parmezan, unt, sare si piper. Ingrediente: 1 cana faina 50 g unt 1 ou 1 lingurita cu praf de copt 1 praf de sare pentru umplutura: 450 g spanac congelat 3-4 catei…
Cochilii cu ficat de pui
16 March 2013
Cochilii cu ficat de pui din: chochilii, ceapa, costita, ficat de pui, unt, ulei de masline, faina, supa si smantana. Ingrediente: 1 pachet cochilii (sau orice tip de paste) 2 cepe 3 felii de costita (bacon) 500 g ficat de pui 50 g unt ulei de masline 1 lingura faina 1 cana supa 2 lingurita…
Taitei cu legume si chiftele
16 March 2013
Taitei cu legume si chiftele din: carne tocata de vita, pesmet, sos, sos dulce de ardei iute, ketchup, amestec chinezesc de cinci condimente, ulei de floarea soarelui, taitei cu ou, legume, sos de soia, seminte de susan si menta. Ingrediente: 300 g carne tocata de vita 200 g de pesmet 12o g sos pentru wok…
Coroniţă cu stafide si vanilie
16 March 2013
Coroniţă cu stafide si vanilie din: margarina, ulei de floarea soarelui, sare, coaja de lamaie, esenta de vanilie, miere de salcam, stafide, faina, drojdie, lapte de soia, zahar pudra. Ingrediente: 100 g margarina 65 ml ulei de floarea soarelui un praf sare coaja de la doua lamai 2-3 picaturi esenta de vanilie 3 linguri miere…
Salata calda de cartofi cu sos de ansoa
16 March 2013
Salata calda de cartofi cu sos de ansoa din: cartofi, rosii uscate, usturoi, lamaie, pasta de ansoa, patrunjel verde, masline, ulei de masline si sare. Ingrediente: 4 cartofi 2-3 rosii uscate 4-5 catei de usturoi 1 lamaie 1/2 lingurita cu pasta de ansoa patrunjel verde 1 lingura cu varf de masline fara samburi 1 lingura…
Reteta zilei: Cocktail Margarita cu portocale rosii
16 March 2013
Margarita cu portocale rosii din: suc de portocale rosii, suc de limeta, vin alb, tequilla, gheata si felii de portocale rosii. Ingrediente: 1/2 ceasca de suc de portocale rosii 2 linguri de suc proaspat de limeta 3 linguri vin sec alb 7 linguri Tequila felii de portocale rosii/limeta pentru servire gheata Mod de…
Mâncare ungurească cu varză acră
16 March 2013
Mâncare ungurească cu varză acră din: varza acra, supa instant, cabanos, unt, pasta de rosii, praz, gogosar rosu si boia dulce. Ingrediente: 500 g varza acra 500 ml supa instant 200 g cabanos 20 g unt sau margarina 50 g pasta de rosii 1 legatura de praz 1 gogosar rosu boia dulce Mod de…
Pui la cuptor cu salata
16 March 2013
Pui la cuptor cu salata din: piept de pui, ulei de masline, boia, avocado, otet de vin rosu, patrunjel, rosie si ceapa rosie. Ingrediente: 1 piept de pui fără piele 2 linguriţe ulei de măsline (dintre care una pentru salată) 1 linguriţă cu vârf de boia pentru salata: ½ avocado mic, tăiat cubuleţe 1 linguriţă…
Prăjitură cu morcov şi nucă
16 March 2013
Prăjitură cu morcov şi nucă din: oua, zahar, ulei, faina, nuca, morcov, praf de copt si unt. Ingrediente: 5 oua 10 lingura cu zahar 6 linguri cu ulei 9 linguri cu faina 150 g nuca 1 morcov ras 1 praf de copt 1 cub de unt Mod de preparare: Bate ouăle cu zahărul până…
Sufleu de ficat de pasăre
16 March 2013
Sufleu de ficat de pasăre din: ficat de pasare, faina, oua, unt, lapte, sare si piper. Ingrediente: 300 g ficat pasare 100 g faina 6 oua 150 g unt 300 ml lapte sare si piper dupa gust Mod de preparare: Cureţi ficatul, îl speli, îl zvânţi bine cu un prosop şi îl înăbuşi în…
Retete de post: Strudel cu mere si scortisoara
16 March 2013
Strudel cu mere si scortisoara din: margarina, otet, sare, faina, apa minerala, mere, scortisoara, zahar, coaja de lamaie, zeama de lamaie, zahar pudra, menta si cuisoare. Ingrediente: pentru aluat: 175 g margarina 2 linguri otet un praf sare 300 g faina 75 ml apa minerala pentru umplutura: 500 g mere o lingurita scortisoara 4 linguri…
Supa de rosii cu chifle
16 March 2013
Supa de rosii cu chifle din: faina, unt, oregano, mozzarella, ulei, ceapa, morcov, rosii, supa de legume, smantana si zahar. Ingrediente: 500 g faina pentru paine 100 g de unt cu usturoi, moale 2 lingurite de oregano uscat 175 g cheddar, moazzarella sau un amestec, dat pe razatoare ulei, pentru uns 1 ceapa tocata 1…
Legume la cuptor cu piept de pui
16 March 2013
Legume la cuptor cu piept de pui din: piept de pui, mazare, rosii, ceapa, ardei gras, morcov, ulei, sare si busuioc. Ingrediente: 2 bucati de piept de pui dezosat 300 g mazare 500 g rosii proaspete (sau 1 conserva) 1 ceapa 1 ardei gras rosu 1 morcov ulei sare busuioc Mod de preparare: Taie…
Ciolan afumat cu varză murată
16 March 2013
Ciolan afumat cu varză murată din: ciolan afumat, varza murata, bacon, piper, marar uscat, ulei de masline, supa de carne si smantana. Ingrediente: 1 ciolan afumat mai mare, de peste 1 kg 1 kg varza murata 200 g bacon piper marar uscat ulei de masline 200 ml supa de carne sau de zarzavat circa 200…
Reteta zilei: Melcisori cu stafide
15 March 2013
Un desert delicios, melcisorii cu stafide sunt perfecti pentru o dupa-amiaza racoroasa. Puteti servi alaturi de o ceasca de ceai fierbinte. Ingrediente pentru aluat: 500g faina 260g lapte 1 ou 10g drojdie 5g de sare 50g unt 40g zahar pudra Ingrediente pentru crema: 3 galbenusuri de ou 25g faina 30g zahar pudra 15g de esenta…
Gulas de vita cu ardei gras
15 March 2013
Gulas de vita cu ardei gras din: carne de vita, ceapa, untura, boia dulce, boia iute, supa, vin rosu, foi de dafin, sare, piper alb, cartofi, ardei gras si patrunjel. Ingrediente: 600 g carne de vita pentru gulas 250 g ceapa 2 linguri untura 1 lingura boia dulce 1 lingurita boia iute 400 ml supa…
Salata cu fasole, porumb si ardei iute
15 March 2013
Salata cu fasole, porumb si ardei iute din: fasole alba, fasole rosie, porumb dulce, ardei verzi, ardei iute, ardei capia, patrunjel, zeama de lamaie, coaja de lamaie, miere, piper, sare grunjoasa, ulei de masline, otet balsamic, crutoane aromate cu usturoi. Ingrediente: 300 g faole alba 200 g fasole rosie 150 g porumb dulce 2 ardei…
Chifteluţe de păstrăv
15 March 2013
Chifteluţe de păstrăv din: file de pastrav, ceapa verde, marar, usturoi, paine, pesmet, ulei, iaurt de soia, usturoi, ulei de floarea soarelui, marar, frunze de menta si zeama de lamaie. Ingrediente: 600 g file de pastrav 6 fire ceapa verde 2 legatura marar 1-2 fire usturoi 200 g paine alba inmuiata in lapte de soia…
Pulpe cu sos de rosii si masline
15 March 2013
Pulpe cu sos de rosii si masline din: pulpe de pui, rosii, ceapa, usturoi, masline verzi, ulei, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 4 pulpe de pui 1 cutie cu rosii intregi 1 ceapa mica 1 catel de usturoi 100 g masline verzi ulei sare piper patrunjel Mod de preparare: Curăţă pulpele, spală-le şi tamponează-le…
Paste cu ton si rosii cherry
15 March 2013
Paste cu ton si rosii cherry din: tagliatelle, ton, rosii cherry, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 400 g tagliatelle 3 conserve de ton bucati (in ulei) 300 g rosii cherry patrunjel verde sare piper Mod de preparare: Pune apa la fiert într-un vas mare. Când stă să fiarbă, adaugă sare şi amestecă. Toarnă…
Portofele cu carne tocata
15 March 2013
Portofele cu carne tocata din: aluat foitaj, carne tocata, ceapa, galbenusuri, vin alb, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 pachet de aluat foitaj 300 g carne tocata 1 ceapa alba 2 galbenusuri 100 ml vin alb ulei sare piper Mod de preparare: Lasă aluatul să se decongeleze la temperatura camerei. Toacă mărunt ceapa şi…
Peste la aburi cu vin de orez, ghimbir si ceapa verde
15 March 2013
Peste la aburi cu vin de orez, ghimbir si ceapa verde din: sos de soia, mirin, zahar, lamaie, orez basmati, fileuri de tilapia, ghimbir, ardei iute si ceapa verde. Ingrediente: 3 linguri sos de soia 75ml de mirin (vin de orez) 2 linguri de zahăr 1 lămâie, ½ stoarsă, ½ feliată 250g de orez basmati,…
Ardei umpluţi şi gratinaţi
15 March 2013
Ardei umpluţi şi gratinaţi din: ardei, vanata, rosii, dovlecei, ceapa rosie, praz, cimbru verde, piper, pesmet, ulei de masline, pasta de masline, pasta de ardei si cascaval de post. Ingrediente: 4 ardei rosii o vanata 6-8 rosii 2-3 dovlecei o ceapa rosie un fir praz cimbru verde sare grunjoasa piper negru macinat 2-3 linguri pesmet…
Curry cu fasole verde si peste
15 March 2013
Curry cu fasole verde si peste din: orez basmati, pasta de curry, ceapa, lapte de cocos, supa de pui, fasole verde, cod si ceapa verde. Ingrediente: 250 g orez basmati 3 linguri cu varf de pasta de curry 1 ceapa, taiata in felii subtiri 400 g lapte de cocos 1 cub condimente supa de pui…
Cartofi cu roşii şi brânză sărată
15 March 2013
Cartofi cu roşii şi brânză sărată din: cartofi, rosii, branza sarata, smantana si ulei. Ingrediente: 3 cartofi mari 3 rosii 150 g branza sarata 75 g smantana ulei Mod de preparare: Fierbe cartofii în coajă, în apă cu sare, 20 de minute. Verifică-i din când în când, să nu crape. Nu-i fierbe mai mult…
Chec cu ghimbir şi curmale
15 March 2013
Chec cu ghimbir şi curmale din: unt, curmale, lapte condensat, zahar brun, faina, lapte praf, ghimbir, bicarbonat de sodiu, oua, sirop si zahar pudra. Ingrediente: 200 g de unt, taiat cubulete, plus extra pentru uns 140 g curmale, fara samburi 400 ml de lapte condensat neindulcit (cel de cafea) 100 g de zahar brun 225…
Reteta zilei: Tarta cu branza de capra și cartofi dulci
15 March 2013
Tarta cu branza de capra și cartofi dulci din: faina, sare, ulei de canola, lapte, cartofi, frunze de salvie, ceapa rosie, piper, ulei de masline, branza, branza de capra, oua, lapte, smantana si nucsoara. Ingrediente pentru aluat: 1 1/2 cani faina 1/2 lingurița de sare 1/2 ceasca ulei de canola 2 linguri de lapte Ingrediente…
Retete de post: Paste cu spanac
15 March 2013
Paste cu spanac din: paste, spanac, ceapa verde, ulei de masline, sare, piper, cimbru, piure de rosii, busuioc si miere. Ingrediente: un pachet paste un kg spanac 2 legaturi ceapa verde 2-3 linguri ulei de masline sare piper negru macinat 300 g piure de rosii cimbru uscat busuioc uscat o lingurita miere Mod de…
Graten de ciuperci cu ceapa verde
15 March 2013
Graten de ciuperci cu ceapa verde din: ciuperci champignon, cartofi, usturoi, ulei, cascaval, ceapa verde, smantana, lapte si sare. Ingrediente: 250 g ciuperci champignon 3 cartofi 1 catel de usturoi 3 linguri cu ulei 50 g cascaval ceapa verde pentru ornat 3 linguri cu smantana pentru gatit 3 linguri cu lapte sare Mod de…
Paste cu jambon şi pesto de mazăre
15 March 2013
Paste cu jambon şi pesto de mazăre din: paste, mazare, menta, parmezan, smantana si jambon afumat. Ingrediente: 400 g de paste 400 g de mazare, decongelata 1/2 legatura de menta 50 g parmezan sau pecorino, ras, plus extra pentru servit 100 g de creme fraiche sau samntana 175 g de jambon afumat, rupt in fasii…
Retete de post: Ciorba de conopida
15 March 2013
Ciorba de conopida din: conopida, telina, morcovi, ardei gras, ardei capia, praz, ceapa rosie, rosii, patrunjel, frunze de telina, sare, piper si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: o conopida medie o telina mare 2-3 morcovi un ardei gras un ardei capia un fir de praz o ceapa rosie 600 g rosii o legatura patrunjel 3-4…
Paste mediteraneene cu dovlecei si cascaval
15 March 2013
Paste mediteraneene cu dovlecei si cascaval din: paste, ardei, dovlecei, rosii, unt, cascaval, parmezan, patrunjel, sare grunjoasa si otet balsamic. Ingrediente: un pachet paste 4 ardei 2-3 dovlecei 2 rosii 50 g unt 100 g cascaval Cedar 50 g parmezan o legatura patrunjel sare grunjoasa 1-2 lingurite otet balsamic Mod de preparare: Se pune…
Salată de linte Puy, roşii cherry şi brânză halloumi
15 March 2013
Se amestecă într-un bol 250g de roşii cherry tăiate jumătăţi, 1/2 ceapă roşie feliată subţire, 1/2 căţel de usturoi strivit, sucul de la 1/2 lămâie şi 1 lingură ulei de măsline. Se fierb 150g de linte Puy până devine fragedă, se scurg şi se adaugă în bol. Se asezonează şi se amestecă. Se taie cuburi…
Tartine cu macrou afumat si sfecla
15 March 2013
Feliază 1 sfeclă mare, fiartă sau coaptă. Pune sfecla într-un castron împreună cu 25g de smântână, 1 ceapă mică feliată subţire, zeama şi coaja rasă de la 1/2 lămâie. Aşază amestecul format pe 2 felii de pâine prăjită şi adaugă fâşii de macrou afumat, apoi presară mărar proaspăt tocat. Pofta buna!
Stir-fry de vită cu ardei iute si coriandru
15 March 2013
Stir-fry de vită cu ardei iute si coriandru din: pulpa de manzat, pudra de ardei iute, chimion, usturoi, ulei de floarea soarelui, ardei gras, ceapa rosie, rosii, fasole rosie, coriandru si lipii tortilla. Ingrediente: 150 g pulpa de manzat, taiata in fasii foarte subtiri 1 lingurita pudra de ardei iute 1/2 lingurita de chimion macinat…
Pui cu legume in aluat
15 March 2013
Pui cu legume in aluat din: aluat, piept de pui, amestec de legume, smantana, amidon, supa de carne, sare, piper si ulei. Ingrediente: 350 g aluat fraged 1 piept mare de pui 1 punga cu amestec de legume congelate 1 lingura cu smantana de gatit 1 lingurita cu amidon 1 ceasca de supa de carne…
Salata cu naut si banane
15 March 2013
Salata cu naut si banane din: naut, banane, dovleac, ceapa verde, usturoi, ulei de masline, rosii cherry, sare, curry si zeama de lamaie. Ingrediente: 2 cutii cu natu prefiert (600 g) 3-4 banane 1/2 dovleac placintar 3-4 fire de ceapa verde 4-5 catei de usturoi 2-3 linguri cu ulei de masline 3-4 rosii cherry sare…
Tochitura de porc
15 March 2013
Tochitura de porc din: costita de porc, ceapa verde, spanac, ardei capia, ulei, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 400 g costita de porc 1 legatura de ceapa verde (sau praz) 100 g spanac (optional) 2 ardei capia 5 linguri cu ulei 1 pahar cu vin alb sare piper Mod de preparare: Cumpără costiţa…
Reteta zilei: Punch de mere si capsuni
15 March 2013
Punch de mere si capsuni din: mere, capsuni, vin rosu, suc de afine, apa minerala si busuioc. Ingrediente: 2 mere, feliate 2 cupe capșuni, feliate 1 sticla vin rosu 1 cana suc de afine 1 ceasca de 7up sau apa minerala Frunze de busuioc proaspat Mod de preparare: Intr-un bol mare…
Cocktail Pear Tea
15 March 2013
Cocktail Pear Tea din: armagnac, cold black tea, pear syrup si fresh lime juice. Ingrediente: 40 ml armagnac 100 ml cold black tea 25 ml pear syrup 15 ml fresh lime juice Mod de preparare: Turnati ingredientele pe rad in pahar peste cuburi de gheata si amestecati puternic continutul cu lingurita de bar.
Salata de sfecla, fasole si branza de capra
15 March 2013
Se oparesc 200 de fasole verde, apoi se scurg si se taie felii. Se combina cu 180 g felii de sfecla fiarta. Se presara branza de capra sfaramata si se stropeste cu otet. Pofta buna!
Cremsnit cu vanilie
15 March 2013
Cremsnit cu vanilie din: aluat, fulgi de migdale, zahar pudra, foid e gelatina, lapte integral, smantana, pastaie de vanilie, amidon, galbenusuri si zahar. Ingrediente: 500 g aluat de foitaj 500 g fulgi de migdale 3 linguri de zahar pudra, pesntru presarat, plus extra pentru servit pentru crema: 8 foi de gelatina 750 ml de lapte…
Cuscus cu ardei
15 March 2013
Cuscus cu ardei din: cuscus, sofran, sare, piper, ulei de masline, dovlecei, ardei capia, mazare si patrunjel. Ingrediente: 1 pachet cuscus un praf sofran sare piper alb si rosu macinat 2-3 linguri ulei de masline 2 dovlecei 2-3 ardei capia 300 g mazare prefiarta o legatura patrunjel Mod de preparare: Se pune apă într-o…
Tort cu ananas si cirese
15 March 2013
Tort cu ananas si cirese din: unt, zahar praf, ananas, cirese, faina, praf de copt, extract de vanilie, oua, zahar pudra, gem de cirese, smantana si extract de vanilie. Ingrediente: 250 g unt topit, plus extra pentru uns 250 g de zahar, plus 2 linguri 1 conserva de ananas 3 cirese confiate, taiate pe jumatate…
Salată de legume cu caşcaval
15 March 2013
Salată de legume cu caşcaval din: cascaval, rosii cherry, masline, ardei gras, morcovi, ceapa verde, paste, patrunjel, ulei si sare. Ingrediente: 100 g cascaval 250 g rosii cherry 75 g masline 1 ardei gras 1 morcov 1 legatura de ceapa verde 100 g paste (tagliatelle) patrunjel ulei sare Mod de preparare: Pune pastele la…
Pui cu orez picant si ceapa verde
15 March 2013
Pui cu orez picant si ceapa verde din: pulpe de pui, ciocanele de pui, condiment piri piri, ulei de floarea soarelui, ardei, ceapa verde, pasta de tomate, paprika fumata, orez, salata. Ingrediente: 4 pulpe superioare si 4 ciocanele de pui 6 lingurite de condiment piri piri 1 lingura ulei de floarea soarelui 2 ardei, curatati…
Cannelloni umpluţi cu brânză
15 March 2013
Cannelloni umpluţi cu brânză din: cannelloni, praz, dovlecel, ricotta, rosii decojite, branza de casa, cascaval, ulei vegetal, sare, piper si menta. Ingrediente: 1 pachet cannelloni (250 g) 1 fir praz 1 dovlecel 250 g ricotta 1/2 cutie cu rosii decojite 1 cutie de branza de casa 100 g cascaval (ras) 4 linguri cu ulei vegetal…
Cum se dezoseaza pulpa de miel (video)
14 March 2013
O reteta video despre cum se dezoseaza pulpa de miel. Pentru cei care au nevoie de ajutor pentru dezosarea pulpei de miel va invitam sa vizionati acest video, astfel incat munca dumneavoastra sa fie usurata. Cum se dezoseaza pulpa de miel
Reteta zilei: Tort cu morcovi si crema de branza
14 March 2013
Un desert delicios si gustos, tortul cu morcovi si crema de branza este foarte usor de preparat, iar invitatii cu siguranta vor fi placut surprinsi. Ingrediente pentru blat: 250ml ulei vegetal 175g zahar pudra 50g de zahar brun 4 oua 140g morcovi 1 lingurita de esenta de vanilie 225g faina 1 lingurita praf de copt…
Papanasi de branza de vaci
14 March 2013
Papanasi de branza de vaci din: rosii, usturoi, busuioc, sare, piper, ulei de masline, branza de vaci, ou, gris, radacina de telina, pesmet, parmezan, unt si untura. Ingrediente: 4 rosii 1 catel de usturoi 1 legatura busuioc sare piper 1 lingura ulei de masline 200 g branza de vaci 1 ou 75 g gris 350…
Muschi de vita in sos rosu
14 March 2013
Muschi de vita in sos rosu din: muschi de vita, morcovi, ceapa alba, pasta de rosii, pasta de ardei capia, sare, piper, cimbru, salvie, ulei de floarea soarelui si zeama de lamaie. Ingrediente: un kg muschi de vita 5 morcovi 300-400 ceapa alba mica 300 g pasta de rosii o lingura pasta de ardei capia…
Crema de zahăr ars
14 March 2013
Crema de zahăr ars din: lapte, oua, zahar si zahar vanilat. Ingrediente: 1 l lapte 8 oua 200 g zahar + 150 g zahar pentru tapetat 1 plic cu zahar vanilat Mod de preparare: Pune pe foc, într-o cratiţă smălţuită, 150 g de zahăr la flacără mică. Amestecă-I cu o lingură de lemn până…
Terină cu bacon si carne de vită
14 March 2013
Terină cu bacon si carne de vită din: ulei de floarea soarelui, frunze de salvie, ceapa, concentrat pentru supa, bacon si carne tocata de vita. Ingrediente: ulei de floarea soarelui, pentru uns 2 frunze de salvie, tocata marunt 1/2 ceapa, tocata marunt 1 cub concentrat pentru supa 8 felii de bacon 500 g carne tocata…
Salata thailandeza de vita cu taitei
14 March 2013
Se pun 125 g taitei de orez medii intr-un bol mare cu apa fiarta. Se lasa pana se fragezesc, se scurg si se clatesc bine cu apa rece. Se incinge o tigaie. Se unge cu ulei 1 bucata muschi de vita (aproximativ 300 g, curatata de grasime), se condimenteaza cu sare si piper si se…
Biban cu sos de smantana
14 March 2013
O reteta delicioasa de biban cu:ceapa alba, ceapa verde, smantana, usturoi, castraveti, lamaie, marar, alune, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 4 bibani mai mari două cepe albe o legătură ceapă verde 300 ml smântână 6 căţei de usturoi doi castraveţi o lămâie o legătură de mărar 100 g alune sare piper ulei de măsline…
Chifteluţe de legume cu fasole
14 March 2013
O reteta delicioasa de chiftelute de legume cu:cartofi, morcovi, telina, dovlecel, ceapa, paine, fasole boabe, fasole rosie boabe, oua, ardei iute, otet mere, marar, sare, piper, ulei, faina. Ingrediente: doi cartofi doi morcovi un sfert de ţelină un dovlecel două cepe două felii de pâine o conservă de fasole albă boabe o conservă de fasole…
Ciolan de porc cu varză
14 March 2013
O reteta delicioasa de ciolan de porc cu: varza, morcov, telina, ceapa, ulei, boia dulce, boia iute, mustar boabe, sare, piper, oregano. Ingrediente: 4 bucăţi de ciolan de porc două verze albe doi morcovi o ţelină mică două cepe 300 ml ulei de floarea-soarelui două linguri cu boia dulce o linguriţă cu boia iute 3…
Salată cu hering marinat
14 March 2013
O reteta delicioasa de salata cu:cartofi, conopida, porumb, castraveti, hering, smantana, nuca, ciuperci, morcov, ulei de masline, sare, piper, busuioc, maioneza. Ingrediente: 4 cartofi o conopidă mică o conservă de porumb doi castraveţi 300 g hering marinat 150 ml maioneză două linguri cu smântână 100 g miez de nucă 100 g ciuperci un morcov 75…
Reteta de post: Tarta cu legume
14 March 2013
Tarta cu legume din: margarina, faina, apa mienrala, sare, piper, chimen, ardei, ceapa verde, praz, ciuperci, marar, rosii, pesmet si ulei. Ingrediente: 200 g margarina 400 g faina 100 ml apa minerala o lingurita sare piper o lingurita chimen pentru umplutura: 4 ardei o legatura ceapa verde un fir praz 400 g ciuperci 1-2 legatura…
Reteta zilei: Tarte cu chorizo si ardei rosu
14 March 2013
Un preparat gustos si delicios, tartele cu chorizo si ardei rosu sunt ideale pentru un pranz sau o cina impreuna cu cei dragi. Ingrediente pentru aluat: 250g faina 125g unt nesarat 1 lingurita de sare 2 linguri de apa rece Ingrediente pentru umplutura: 65g chorizo 130g ardei rosu 55g ceapa 1 cațel de usturoi 75g…
Cocktail cu lichior de cacao
14 March 2013
Cocktail cu lichior de cacao din: esenta de cafea, galbenus, lichior de cacao, zahar pudra, apa plata, coaja de portocala si ciocolata. Ingrediente: 1 cescuta esenta de cafea 1 galbenus 1/2 cescuta lichior de cacao 30 g zahar pudra apa plata pentru decorat: coaja de portocala taiata suvite subtiri ciocolata rasa Mod de preparare:…
Meringue cu cremă de lămâie
14 March 2013
Meringue cu cremă de lămâie din: albusuri, zahar pudra, otet, amidon, cafea instant, mascarpone, frisca batuta, lamaie, coacaze si frunze de lamaita. Ingrediente: pentru bezea: 5 albusuri 5 linguri cu zahar pudra 1 lingura cu otet 1 lingura cu amidon 1 lingurita de cafea instant pentru crema: 1 cutie cu mascarpone 200 g zahar pudra…
Sufleu cu dovleac
14 March 2013
O reteta delicioasa de suflecu cu:macaroane, oua, smantana, dovleac de placinta, nuca, parmezan, ghimbir, nucsoara, unt, pesmet, piper, sare, cimbru, salata verde, rosii. Ingrediente: 500 g macaroane 4 ouă 250 ml smântână 600 g dovleac de plăcintă 100 g miez de nucă 100 g parmezan o linguriţă cu ghimbir ras un vârf de linguriţă cu…
Prăjitură cu soc
14 March 2013
O reteta delicioasa de prajitura cu:oua, faina, cacao, zahar tos, praf de copt, unt, lamaie, frisca, cafea, pere, migdale, sare, sos de ciocolata, nuca de cocos, soc. Ingrediente: 8 ouă 180 g făină 100 g cacao 250 g zahăr tos un pliculeţ praf de copt 100 unt o lămâie 500 ml frişca două linguri cu…
Salata de rata cu mango si nasturel
14 March 2013
Se incinge o tigaie de teflon. Se cresteaza cu un cutit pielea de pe 1 piept de rata. Se prajeste carnea, cu pielea in jos, 8 minute, la foc mediu. Se intoarce pieptul pe partea cealalta si se prajeste inca 4 minute. Se scoate din tigaie, se asaza pe un servet de hartie 5 minute…
Rulouri de pui cu şuncă
14 March 2013
O reteta delicioasa de rulouri cu:piept de pui, sunca, cartofi, dovlecei, boia dulce, boia iute, usturoi, smantana, sare, piper, ulei, cimbru. Ingrediente: doi piepţi de pui 400 g şuncă de porc feliată 500 g cartofi mici doi dovlecei o lingură cu boia dulce un sfert de linguriţă cu boia iute o căpăţână de usturoi 300…
Sendviş de mămăligă
14 March 2013
Sendviş de mămăligă din: mamaliga, dovlecel, friptura, rosii si unt. Ingrediente: mamaliga rece 1 dovlecel friptura rece 1-2 rosii unt Mod de preparare: Ţi-a rămas mămăligă şi nu te înduri s-o arunci. Poţi face nişte sendvişuri cu totul surprinzătoare. Taie mămăliga în felii şi prăjeşte-le un pic în unt. Taie roşiile şi dovleceii în…
Piept de curcan in crusta cu cartofi crocanti
14 March 2013
Piept de curcan in crusta cu cartofi crocanti din: ou, parmezan, usturoi, piept de curcan, cartofi, ulei de floarea soarelui, pesmet, paprika afumata si salata. Ingrediente: 1 ou 3 linguri de parmezan ras 3 catei de usturoi, 1 zdrobit si 2 tocati marunt 500 g piept de curcan, taiat in fasii (trebuie sa obtii 16…
Cocktail Grapefruit Cooler
14 March 2013
Cocktail Grapefruit Cooler din: gin, cold lemon tea, fresh grepfruit si green apple syrup. pahar: Collins decor: grapfruit wedge Ingrediente: 40 ml gin 100 ml cold lemon tea 15 ml fresh grapefruit 15 ml green apple syrup Mod de preparare: Turnati ingredientele pe rand in pahar peste gheata cuburi si amestecati puternic continutul cu…
Pulpa de miel la cuptor si cartofi cu rozmarin
14 March 2013
Pulpa de miel la cuptor si cartofi cu rozmarin din: pulpa de miel, cartofi, usturoi, sare, piper si rozmarin. Ingrediente: pulpa de miel 1,2 kg cartofi mici 500 g usturoi 2,5 catei ulei sare piper rozmarin Mod de preparare: Se dezosează parţial pulpa de miel. Se împănează cu usturoi şi se dă la cuptorul…
Chifle cu fructe uscate si coaja de portocala
14 March 2013
Chifle cu fructe uscate si coaja de portocala din: fructe uscate, coaja de portocala, ceai, lapte integral, unt, faina, condimente pentru prajituri, drojdie, ou si gem de caise. Ingrediente: 200 g de fructe uscate, bucatile mari tocate (stafide, curmale, caise) coaja rasa de la 1/2 portocale 200 g de ceai 250 ml de lapte integral…
Reteta zilei: Supa Gazpacho
14 March 2013
O supa delicioasa si gustoasa, supa gazpacho, deoarece se serveste rece, este ideala pentru o zi torida de vara. Ingrediente: 300g Castravete 340g roșii mari 50g Ceapa 250g ardei rosu fara seminte 1 legatura patrunjel 1 Buchet mic de menta 3 crengute de busuioc 1 cațel de usturoi 5g de ghimbir 1 lingura de pasta…
Rulada de miel cu oua de prepelita
14 March 2013
Rulada de miel cu oua de prepelita din: pulpa de miel, organe de miel, oua de prepelita, morcov, ardei gras si oua de gaina. Ingrediente: pulpa de miel o bucata de circa 1,2 kg organe de miel (inima, rinichi, ficat, splina) cate o bucata oua de prepelita 15 bucati morcov 150 g ardei gras 150…
Lasagna cu mozzarella, chorizo şi ardei graşi
14 March 2013
Lasagna cu mozzarella, chorizo şi ardei graşi din: ulei de masline, ceapa, chorizo, ardei grasi, suc de rosii, branzica de casa, ou, mozzarella, foi de lasagna si frunze de busuioc. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 cepe, feliate 200 g de chorizo, taiati in jumatati pe lungime si feliati 4 ardei grasi de diferite…
Paste cu sos de carne
14 March 2013
Paste cu sos de carne din: carne de vita, morcov, ceapa, oregano, cimbru, parmzan, vin, suc de rosii, ulei, busuioc verde, rosii cherry, sare si piper. Ingrediente: 500 g paste (penne, spaghete, rigatoni) pentru sos: 500 g carne de vita tocata 1 morcov 2 cepe 1/2 lingurita cu oregano 1/2 lingurita cu cimbru 2 linguri…
Bautura aromata cu mere
14 March 2013
Bautura aromata cu mere din: miere, miere, scortisoara, cuisoare si lamaie. Ingrediente: 10 mere 4 linguri miere 1 lingura scortisoara macinata 5-6 cuisoare parfumate 1 lamaie Mod de preparare: Speli merele, le cureti de coaja, le tai felii sau cuburi, apoi le treci prin storcator. Opresti jumatate din mar pentru decor. Il tai felii…
Rechin în sos de vin
14 March 2013
Rechin în sos de vin din: fileuri de rechin, masline, rosii cherry, capere, vin alb, zeama de lamaie, busuioc si sare. Ingrediente: 4 fileuri de rechin 200 g masline 10 rosii cherry 1 lingurita de capere 250 ml vin alb zeama de la o lamaie busuioc sare Mod de preparare: încinge o tigaie de…
Chiftele din carne de curcan cu linte si fenicul
14 March 2013
Chiftele din carne de curcan cu linte si fenicul din: carnati de curcan, seminte de fenicul, ulei de masline, ceapa, morcovi, bulb de fenicul, usuturoi, vin rosu, linte verde, supa de vita, zeama de lamaie si patrunjel. Ingrediente: 450 g carnati proaspeti din carne de curcan 1 lingura seminte de fenicul 1 lingura ulei de…
Sniţele cu caşcaval
14 March 2013
Sniţele cu caşcaval din: carne de porc, oua, cascaval, faina, parmezan, sunca, fulgi de porumb, cimbru, sare, piper si ulei. Ingrediente: 8 felii de carne de porc 2 oua 200 g cascaval 4 linguri cu faina 4 linguri cu parmezan 8 felii de sunca fulgi de porumb cimbru sare piper ulei Mod de preparare:…
Calamar umplut cu ceapa si morcov
14 March 2013
Calamar umplut cu ceapa si morcov din: calamari, morcov, ton, ceapa, pesmet, vin, ou, unt, usturoi, sare si ulei. Ingrediente: 4 calamari congelati 1 morcov 1 cutie de ton 1 ceapa 2 linguri cu pesmet 100 ml vin 1 ou 2 linguri cu unt 2 catei de usturoi sare ulei Mod de preparare: Spală…
Fursecuri cu cafea
14 March 2013
O reteta delicioasa de fursecuri cu:faina, unt, cacao, oua, zahar tos, praf de copt, lapte dulce, esenta de lamaie, cafea macinata, sare, ciocolata alba. Ingrediente: 250 g făină 115 g unt două linguri cu cacao două ouă 150 g zahăr tos un pliculeţ praf de copt 100 ml lapte dulce o linguriţă cu esenţă de…
Cum se prepara scoici cu sos de fasole alba si salata creata (video)
13 March 2013
O reteta video despre cum se prepara scoici cu sos de fasole alba si salata creata, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si sanatos. Inrgediente: 300 g live clams, cleaned 400 g tin of white cannellini beans, drained 1 banana shallot, finely chopped 1 clove of garlic, peeled and chopped 100 g curly…
Supa crema de carote
13 March 2013
Supa crema de carote din: morcov, ceapa, apa, oua, sare, unt, faina si lapte. Ingrediente: morcov (1/2 kg.) ceapa (2 buc.) apa (2 l) oua (1 buc.) sare unt (100gr.) faina (1-1 1/2 lingura) lapte (1/2 pahar) Mod de preparare: Se curata carotele si ceapa, se spala si se pun cu apa la fiert.…
Reteta zilei: Prajitura cu fructe
13 March 2013
Un desert delicios, prajitura cu fructe poate fi servita fie cu o ceasca de ceai intr-o dupa amiaza innorata, fie simpla in orice moment al zilei Ingrediente: 420g amestec de fructe uscate 115g zahar brun 130g faina 1 lingurita de scortisoara 115 g cirese 115g unt nesarat 2 oua 2 linguri de zahar 1 varf…
Clatite cu umplutura picanta
13 March 2013
Clatite cu umplutura picanta din: faina, lapte, oua, sare, piper, cascaval, file de porc, boia iute, unt, sunca, frunze de busuioc si pesmet. Ingrediente: 125 g faina 100 ml lapte 6 oua sare piper 200 g cascaval moale 300 g file de porc boia iute 4 linguri unt 75 g sunca feliata 16 frunze de…
Chec cu fructe si caise confiate
13 March 2013
Chec cu fructe si caise confiate din: oua, unt, sare, zahar, faina, zahar vanilat, coaja de lamaie, nuci, migdale, stafide, caise confiate si hartie de copt. Ingrediente: 5 oua 200 g unt un praf sare 14 linguri zahar 275 g faina 2 pliculete zahar vanilat coaja rasa de la 1-2 lamai 100 g nuci 30…
Salată de pui thailandeză
13 March 2013
Se combina intr-un bol 4 linguri sos de peste, sucul de la 2 lime si 1 lingura zahar brun, apoi se adauga 1 ceapa mica rosie, taiata in jumatate si feliata fin. Se amesteca si se lasa deoparte 10 minute. Se taie fasii 2 piepti de pui fierti, fara piele, 1/2 varza alba, 2 morcovi…
Chiftelute de curcan cu sos alb
13 March 2013
Chiftelute de curcan cu sos alb din: carne de curcan tocata, ceapa, sare, piper, ou, unt, nucsoara, lapte, marar, faina, morcovi si fasole. Ingrediente: 500 g carne de curcan tocata o legatura ceapa sare piper un ou pentru sos: 75 g unt un praf nucsoara 400 ml lapte o legatura marar 2 linguri faina pentru…
Bors de miel cu smantana, tarhon si leustean
13 March 2013
Bors de miel cu smantana, tarhon si leustean din: miel, legume, leustean, tarhon, smantana, galbenus de ou, bors si suc de rosii. Ingrediente: un miel (intre 10-15 kg) cap de miel, ficat, rinichi, splina, burta, mate, gat, rasoale legume – ceapa verde, morcov, telina, pastarnac – cate 100 de grame din fiecare leustean o legatura…
Juice de portocale
13 March 2013
Juice de portocale din: ananas, portocale, lamaie, apa plata, miere si frunze de menta. Ingrediente: 1/2 ananas proaspat 2 portocale 1 lamaie 1 l apa plata 3 linguri miere (sau zahar brun) frunze de menta proaspata Mod de preparare: Cureti ananasul de coaja, il tai cuburi, il pasezi in blender, apoi il asezi intr-o…
Retete de post: Musaca de legume
13 March 2013
Musaca de legume din: vinete, dovlecei, rosii, ceapa rosie, sare grunjoasa, piper negru, ulei de masline, cimbru, busuioc, usturoi, pasta de rosii si patrunjel. Ingrediente: 4 vinete medii 3 dovlecei 8-10 rosii mari 2-3 cepe rosii sare grunjoasa piper negru macinat ulei de masline cimbru si busuioc macinat o capatana de usturoi 300 g pasta…
Friptura de miel la cuptor cu mamaligura si mujdei de usturoi
13 March 2013
Friptura de miel la cuptor cu mamaligura si mujdei de usturoi din: miel, pulpe de miel, spate, coaste de miel, untura de porc, sare, piper, cimbru, rozmarin, usturoi, legume, supa de vita si vin rosu. Ingrediente: un miel pulpe spate spate coaste untura porc 200 g sare, piper, cimbru, rozmarin, usturoi – dupa gust pat…
Pizza cu ton, măsline si rucola
13 March 2013
Pizza cu ton, măsline si rucola din: faina, pasta de rosii, ton in ulei, capere, mozzarella, masline, ceapa rosie si rucola. Ingrediente: 145 g de faina pentru paine, plus extra pentru presarat 2 linguri pasta de rosii 185 g de ton in ulei, scurs 1 lingura de capere 125 g mozzarella 10 masline, fara samburi…
Minichifle cu ton
13 March 2013
Minichifle cu ton din: faina, ton, ceapa, drojdie, lapte, ulei, zahar, ou, marar, piper si sare. Ingrediente: 500 g faina 200 g ton maruntit in suc propriu 1 ceapa 25 g drojdie proaspata 300 ml lapte 3 linguri cu ulei 1 varf de lingurita cu zahar 1 ou 1 legatura de marar piper sare …
Reteta zilei: Salata vegetariana
13 March 2013
Salata vegetariana din: orz, ulei de masline, usturoi, sparanghel, rucola, ardei, naut, rosii deschidratate, suc de lamaie, piper rosu si patrunjel. Ingrediente: 1 cana de orz nefiert 4 linguri ulei de masline 2-3 catei de usturoi, tocati 1/2 buchet sparanghel, taiat bucati 3 cesti rucola 2 ardei rosii, fara seminte, taiati cuburi 2 ardei portocalii,…
Gratin cu peste si cartofi
13 March 2013
Gratin cu peste si cartofi din: cartofi, oua, spanac, cheddar, nucsoara, peste, ceapa, cuisoare, frunze de dafin, lapte, supa de peste, unt, ulei de masline extravirgin si mustar cu boabe. Ingrediente: 1 kg de cartofi, taiati cuburi 2 oua mari, galbenusuri separate de albusuri 400 g de spanac, decongelat si scurs bine 85 g de…
Măr copt cu fructe deshidratate
13 March 2013
Măr copt cu fructe deshidratate din: mere, dulceata de visine, dulceata de gutui, prune uscate, unt, scortisoara, rom, ulei si sare. Ingrediente: 4 mere 1 lingura cu dulceata de visine 2 linguri cu dulceata de gutui 4 prune uscate 2 linguri cu unt scortisoara 1 fiola cu rom ulei sare Mod de preparare: Spala…
Sos picant de roşii
13 March 2013
Sos picant de roşii din: rosii, ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, zahar, chilli, oregano, frunze de salvie, vin rosu, sare piper. Ingrediente: 7 rosii bine coapte 3 linguri ulei de masline 1 ceapa mare 3-4 catei de usturoi 1 ardei iute 1 lingurita zahar 1 pra de chilli 1/2 lingurita oregano uscat 2-3…
Vinete coapte cu parmezan
13 March 2013
Vinete coapte cu parmezan din: ulei de masline extravirgin, usturoi, busuioc, rosii, rosii uscate, miere, cimbru, vinete, mozzarella, pesmet, parmeza si paine cu crusta crocanta. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline extravirgin 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 legatura mica de busuioc, coditele tocate marunt 2 conserva de 400 g rosii 1 lingura de rosii…
Budinca de branza
13 March 2013
Budinca de branza din: telemea, smantana, rosii cherry, ceapa, oua, sare, piper, patrunel verde, ulei de masline si pesmet. Ingrediente: 120 g telemea 175 g smantana 300 g rosii cherry 1 ceapa 6 oua 1/2 lingurita cu sare 1/4 lingurita cu piper patrunjel verde ulei de masline pesmet Mod de preparare: Incinge două linguri…
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu