Retete usoare:
Salată de cartofi noi copţi
25 August 2012
O reteta de salata de cartofi noi copti din: cartofi, patrunjel, chives, coaja de lamaie, ceapa verde, rosii, ardei iute si otet din vin alb. Ingrediente: 1,5kg de cartofi noi 1 legătură mică de pătrunjel, tocată 2 linguri de chives, tocat coaja rasă de la 1 lămâie 1 legătură de ceapă verde, cu partea verde…
Chec cu ciocolata
25 August 2012
O reteta de chec cu ciocolata din: oua, faina, unt, zahar, ciocolata menaj, cacao, praf de copt, esenta de rom, sare si frisca. Ingrediente: 6 oua 100 g faina 150 g unt 150 g zahar 100 g ciocolata menaj 1 lingura cu cacao 1 pliculet cu praf de copt esenta de rom sare pentru glazura:…
Coaste de miel marinate cu muştar şi rozmarin
25 August 2012
O reteta de coaste de miel marinate cu mustar si rozmarin din: rozmarin, usturoi, mustar de dijon, ulei de masline si cotlete de miel. Ingrediente: 2 crenguţe de rozmarin, tocate 4 căţei de usturoi, tocaţi 4 linguri muştar de Dijon ulei de măsline 3 şiruri de cotlete de miel (a câte 6 cotlete fiecare) …
Jeleuri aromate
25 August 2012
O reteta de jeleuri aromate din: gelatina, suc de merisoara, apa, zahar, limeta, zahar tos fin si esenta de vanilie. Ingrediente: 50 g gelatina 200 ml suc de merisoare 200 ml apa 80 g zahar 2 limete 200 g zahar tos fin esenta de vanilie Mod de preparare: înmoaie gelatina în apă şi las-o…
Cocktail Bacardi Fireside
25 August 2012
O reteta simpla de Cocktail Bacardi Fireside din: rom, zahar, ceai, lamaie si scortisoara. Ingrediente: 2-4 cl rom alb 1 lingurita de zahar sau candel 1 ceasca de ceai negru fierbinte 1 felie de lamaie 1 scortisoara Mod de preparare: Punem zahar si o felie de lamaie intr-un pahar mai mare de ceai sau…
Ciorbă haiducească
25 August 2012
O reteta de ciorba haiduceasca din: fasole, mazare, morcovi, ardei, cartofi, ceapa, varza, telina, sare, piper, ulei, rosii, leustean, bors si zeama de lamaie. Ingrediente: 300 g fasole albă uscată 300 g verde păstăi 200 g mazăre 2 bucata morcovi 2 bucata ardei 3 bucati cartofi 2 bucati cepe mari 1 bucata varză mică 1…
Deliciu cu zmeură
25 August 2012
O reteta de deliciu cu zmeura din: faina, unt, zahar, oua, cacao, lapte, gem de zmeura, esenta de vanilie, praf de copt, zmeura, unt si sare. Ingrediente: 250 g faina 230 g unt 130 g zahar 4 oua 60 g cacao 120 ml lapte 180 g gem de zmeura 1 lingurita cu esenta de vanilie…
Retete pentru weekend #23
25 August 2012
Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend! Păstrăv umplut cu verdeaţă O reteta de pastrav umplut cu verdeata din: pastravi, ceapa, usturoi, patrunjel, ulei, vin, lamaie, sare si piper. Ingrediente:…
Retete culinare: Nasi goreng
24 August 2012
O reteta delicioasa de nasi goreng:orez, ulei, oua, ceapa, chili, usturoi, praz, chimion, carne de pui, creveti. Ingrediente: 350 g orez cu bobul lung 2 linguri de ulei 3 ouă o ceapă doi chili un căţel de usturoi un praz o linguriţă de coriandru şi una de chimion măcinate 250 g carne de pui 250…
Pui cu ananas
24 August 2012
O reteta delicioasa de pui cu tet, sare, piper, frunza de dafin, usturoi, apa, ananas, rosie. Ingrediente: 1,5 kg pui tăiat în bucăţi o jumătate de cană de oţet o lingură de sare un sfert de linguriţă de piper o frunză de dafin 3 căţei de usturoi un sfert de cană de apă 100 g…
Reteta zilei: Somon in crusta
24 August 2012
O reteta de Somon in crusta din: file de somon, fileuri, creveti, marar, aluat, galbenus de ou, sare si piper. Ingrediente 820g file de somon 190g fileuri peste plat 5 creveti 10 g marar tocat 340g aluat de patiserie 1 galbenus de ou Sare piper Mod de preparare: Curatati bine pestele si crevetii. Puneti…
Cocktail cu fructe şi votcă
24 August 2012
O reteta de cocktail cu fructe si votca din: zmeura, capsuni, zahar brun, vanilie, votca, zmeura, afine, nectarine si vin spumant. Ingrediente: 350g de zmeură 800g de căpşuni, curăţate şi tăiate în sferturi coaja rasă de la 1 lămâie (preferabil necerată) 200g de zahăr brun fin 1 baton de vanilie, tăiat în jumătate 700ml de…
Salată de sparanghel cu seminţe de fenicul
24 August 2012
O reteta de salata de sparanghel cu seminte de fenicul din: sparanghel, fenicul, ulei de masline, otet de xeres, mustar de dijon, oua de prepelita, migdale, rucola, capere, sunca, patrunjel si ciabatta. Ingrediente: 2 legături de sparanghel, cu partea lemnoasă înlăturată 3 căpăţâni mici de fenicul, tăiate în felii subţiri ulei de măsline 2 linguri…
Prăjitură cu morcov şi caise
24 August 2012
O reteta de prajitura cu morcov si caise din: morcov, caise, faina, oua, zahar, ulei, bicarbonat, praf de copt, scortisoara, esenta de vanilie, zahar pudra si sare. Ingrediente: 340 g morcov 7 caise 260 g faina 4 oua 300 g zahar 240 ml ulei 1 lingurita cu bicarbonat 1 1/2 lingurite cu praf de copt…
Cum se prepara biscuiti cu lamaie (video)
24 August 2012
O reteta video despre cum se prepara biscuiti cu lamaie, un desert absolut delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 250 g self-raising flour 80 g butter 50 g sugar 100 ml milk 1 medium lemon 2 medium eggs flour for rolling scone cutter Cum se prepara biscuiti cu lamaie Pofta buna!
Dulceata de agrise
24 August 2012
O reteta de dulceata de agrise din: agrise, zahar, apa, lamaie si vanilie. Ingrediente: 1 1/2 kg agrise 1 kg zahar 2 pahare apa 1 lamaie 1 pastaie de vanilie sau 2 plicuri zahar vanilat Mod de preparare: Se spala agrisele sub jet de apa si se scurg. Cu ajutorul unui ac sau al…
Desert cu lime şi zmeură
24 August 2012
O reteta de desert cu lime si zmeura din: frisca, zahar, suc de lime si zmeura. Ingrediente: 200ml de frişcă lichidă 4 linguri de zahăr fin 3 linguri suc de lime (stoarce aproximativ 3 limes), plus coaja rasă de la 1 lime zmeură, pentru decor Mod de preparare: Se aşază frişca lichidă şi zahărul…
Scoici Saint-Jacques cu ghimbir, sos de soia şi coriandru
24 August 2012
Puneti in tava de copt doua cochilii, impreuna cu carnea. Curatati si radeti o bucata de ghimbir de 2,5 cm adaugand 2 linguri de sos de soia, coaja rasa fin si zeama de la o lamaie verde, o lingurita de zahar, o lingurita de ulei de susan si cateva fire de coriandru proaspat, tocat marunt.…
Supă cu germeni de fasole
24 August 2012
O reteta de supa cu germeni de fasole din: legume, ulei, fulgi de ovaz, supa de legume, germeni de fasole, sare si creson. Ingrediente: 100 g legume rădăcinoase 2 lingura ulei 50 g fulgi de ovăz 1 litru supă de legume 200 g germeni încolţiţi de fasole mungo sare creson proaspăt pentru decor Mod de…
Dovlecei gratinati, cu telemea si rosii
24 August 2012
O reteta de dovlecei gratinati, cu telemea si rosii din: dovlecei, telemea, sunca de curcan, rosii, busuioc, cimbru, sare, piper, oua si ulei de masline. Ingrediente: 500 g dovlecei 400 g telemea 200 g sunca de curcan feliata 500 g rosii de gradina 1/2 legatura busuioc proaspat 1/2 legatura cimbru proaspat sare piper 3 oua…
Sardine cu orez
24 August 2012
O reteta delicioasa de sardine cu: orez, ceapa rosie, morcov, telina, lamaie, ulei de masline, usturoi, vin alb sec, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: un kilogram sardine 130 g orez 3 cepe roşii un morcov o felie de ţelină o lămâie 200 ml ulei de măsline 4 căţei de usturoi 250 ml vin alb sec sare…
Pilaf cu prune uscate şi lămaie
24 August 2012
O reteta delicioasa de pilaf cu:prune uscate, orez, zahar tos, lamaie, menta, ceapa, telina, radacina de patrunjel, ulei, sare, piper, prune proaspete. Ingrediente: 500 g prune uscate 250 g orez o lingură cu zahăr tos o lămâie o lingură cu mentă tocată o ceapă o felie de ţelină o rădăcină de pătrunjel 75 ml ulei…
Tarta cu prune
24 August 2012
O reteta delicioasa de tarta cu: faina, unt, branza de vaci, faina, sare, prune, scortisoara, zahar tos, ghimbir, zahar vanilat, zahar pudra. Ingrediente: 250 g făină 250 g urnt 500 g brânză de vaci 600 g făină o linguriţă cu sare 300 g prune o lingu riţă cu pudră de scorţişoară 100 g zahăr tos…
Minichecuri cu ciocolată
24 August 2012
O reteta delicioasa de minichecuri cu: faina, unt, ciocolata neagra, zahar tos, oua, praf de copt, zahar vanilat, ceai de menta, menta, lapte dulce, frisca, sos de ciocolata. Ingrediente: 150 g făină 100 g unt 160 g ciocolată neagră 250 g zahăr tos 5 ouă o linguriţă cu praf de copt două pliculeţe zahăr vanilinat…
Sardine cu porumb
24 August 2012
O reteta delicioasa de sardine cu:lamaie, rosii, ardei dulce, porumb, ulei de masline, sos de peste, sos de soia, ardei iute, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 800 g sardine o lămâie 5 roşii o linguriţă cu fulgi de ardei dulce 500 g porumb 100 ml ulei ce măsline două linguri cu sos de peşte o lingură…
Mâncare de ciuperci cu pui
24 August 2012
O reteta delicioasa de mancare din: ciuperci, rosii, ceapa, morcov, ardei capia, usturoi, faina, paste de tomate, sare, piper, ulei, cimbru. Ingrediente: un pui 500 g ciuperci 4 roşii, două cepe un morcov doi ardei capia 5 căţei de usturoi o lingură cu făină o lingură cu pastă de tomate sare piper ulei de floarea-soarelui…
Retete magice
24 August 2012
Retete magice: Salată cu mozzarella şi paste scurte O reteta de salata cu mozzarella si paste scurte din: paste, busuioc, ulei extravirgin de masline, parmezan, usturoi, seminte de pin, mozzarella, rosii si rucola. Ingrediente: 350g de orzo sau alt tip de paste scurte 20g de busuioc 4 linguri ulei extravirigin de măsline 25g de parmezan,…
Inimi de salata verde cu sunca
23 August 2012
O reteta de inimi de salata verde cu sunca din: smantana, maioneza, mustar, zahar, sare, piper, chilli, ulei de masline, ceapa, salata, sunca de praga si ardei gras. Ingrediente: 150 ml smantana 2 linguri maioneza 3 lingurite mustar 1 lingurita zahar sare piper chilli 1 lingura ulei de masline 1 lingura ceapa tocata 4 inimi…
Pateuri umplute cu porumb, brânză şi chilli
23 August 2012
O reteta de pateuri umplute cu porumb, branza si chilli din: porumb, coriandru, ceapa verde, cheddar, ardei iute, aluat, ou si seminte de susan. Ingrediente: ½ x 198g conservă de porumb dulce, scurs bine de apă 1 mână mică de coriandru, tocată 1 ceapă verde, tăiată în felii subţiri 25g de cheddar, dat prin răzătoare…
Salată de spanac cu dressing de miere
23 August 2012
Se mixează laolaltă sucul de la 1/2 lime cu 1 linguriţă de miere lichidă, sare şi piper. Se taie în felii subţiri 1/2 ceapă roşie şi se adaugă la dressing, împreună cu 1 mână de frunze de baby spanac. Salată de spanac cu dressing de miere Pofta buna!
Rosii umplute cu branza
23 August 2012
O reteta de rosii umplute cu branza din: rosii, branza de vaci, branza de casa, usturoi, verdeata asortata, masline, cascaval piper, ruccola si sare. Ingrediente: 12 rosii mici 50 g branza de vaci 300 g branzica de casa 1 catel de usturoi 2 linguri verdeata asortata tocata (ceapa verde, busuioc, patrunjel) 2 linguri masline negre…
Scoici Saint-Jacques cu sos dulce de roşii si busuioc
23 August 2012
Presăraţi pe fundul unei tăvi de copt un strat gros de sare sau de orez şi bătătoriţi-l. Astfel cochiliile vor sta drept şi nu se vor mişca în timpul coacerii. Pentru a prepara sosul, luaţi o mână bună de roşii proaspete, bine coapte, înlăturaţi seminţele şi puneţi-le într-un robot de bucătărie, cu 1/2 căţel de…
Reteta zilei: Pui cu legume la cuptor
23 August 2012
O reteta de Pui cu legume la cuptor din: pui, cartofi, morcov, otet balsamic, suc de lamaie, ulei vegetal, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 1 cartofi dulce 1 cartof rosu 1 morcov otet balsamic suc de lamaie ulei vegetal sare piper Mod de preparare: Taiati puiul in jumatate.
Cartofi copţi cu boia iute şi maioneză cu usturoi
23 August 2012
O reteta de cartofi copti cu boia iute si maioneza cu usturoi din: cartofi, boia dulce, seminte de chimion, praf de chilli, ulei de masline, maioneza, lamaie si usturoi. Ingrediente: 350g de cartofi noi mici ½ linguriţă de boia dulce ¼ linguriţă seminţe de chimion 2-3 vârfuri praf de chilli 1 lingură ulei de măsline…
Galuste cu caise
23 August 2012
O reteta de galuste cu caise din: cartofi, caise, faina, pesmet, unt, ou, zahar si sare. Ingrediente: 500 g cartofi 12 caise 165 g faina 100 g pesmet 120 g unt 1 ou zahar sare Mod de preparare: Pune seara cartofii la fiert în coajă în apă cu sare. Lasă-i să se răcească şi…
Cum se prepara file de calcan (video)
23 August 2012
O reteta video despre cum se prepara file de calcan, un preparat absolut delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 4 plaice fillets 25 g plain flour 30 g butter 1/2 lemon, juiced 1 parsley salt pepper Cum se prepara file de calcan Pofta buna!
Retete culinare: Corăbioare de ardei
23 August 2012
O reteta de corabioare de ardei din: ardei grasi, crema de branza, smantana, chilli, lebar, boabe de piper, cimbru si patrunjel. Ingrediente: 2 ardei grasi galbeni 2 ardei grasi rosii 150 g crema de branza 2 linguri smantana 1 praf chilli 120-150 g lebar 2 lingurite boabe de piper verde de la borcan frunze de…
Scoici Saint-Jacques coapte în cochilie
23 August 2012
Presăraţi pe fundul unei tăvi de copt un strat gros de sare sau de orez şi bătătoriţi-l. Astfel cochiliile vor sta drept şi nu se vor mişca în timpul coacerii. Puneţi deoparte scoicile decorticate în timp ce preparaţi untul aromat. Curăţaţi şi radeţi 4 căţei de usturoi, adăugaţi o mână de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt,…
Castraveti umpluţi cu peşte
23 August 2012
O reteta de castraveti umpluti cu peste din: castraveti, branza de vaci, smantana, sare, piper, marar, ulei de masline, suc de lamaie, capere, peste afumat si marar. Ingrediente: 2 castraveti lungi 250 g branza de vaci 2 linguri smantana sare piper 1 fir marar 1 lingurita ulei de masline 1 lingurita suc de lamaie 3…
Trifle cu piure
23 August 2012
O reteta de trifle cu piure din: cartofi, lapte, morcov, ceapa, rosie, unt, friptura, mazare, ardei gras, ulei, piper si sare. Ingrediente: 3 cartofi mari 1 lingura lapte 1 morcov 1 ceapa mare 1 rosie 1 lingura unt 2 felii friptura rece 1 mana mazare verde 1 ardei gras rosu ulei piper macinat sare …
Pui la grătar cu limette şi porumb
23 August 2012
O reteta de pui la gratar cu limette si porumb din: stiuleti de porumb, unt, coaja si suc de limette, sare, piper de pui, coriandru verde, ceapa verde, ardei iute si ulei de masline. Ingrediente: 4 stiuleti de porumb 50 g unt coaja rasa si sucul de la 1 limetta sare 4 piepti de pui…
Cheesecake cu ciocolată albă şi caise
23 August 2012
O reteta de Cheesecake cu ciocolată albă şi caise din: biscuiti cu unt, unt, caise, foi de gelatina, ciocolata alba, frisca, crema de branza, zahar brun si zahar vanilat. Ingrediente: 200g de biscuiţi cu unt 50g de unt, topit 7 caise coapte 2 foi de gelatină 300g de ciocolată albă, plus extra pentru decor 300ml…
Scoici Saint-Jacques
23 August 2012
Sunt delicioase, uşor de deschis şi de preparat. Cresc în nisipul din fundul mării şi fie sunt culese cu mâna de către scafandri, fie cu ajutorul unei bărci speciale (dragă), care răscoleşte bancul de nisip. Scoicile recoltate cu draga sunt mai ieftine decât cele recoltate manual, însă deseori sunt deteriorate în urma operaţiunii, la fel…
Cotlete de porc cu usturoi
23 August 2012
O reteta de cotlete de porc cu usturoi din: cotlete de porc, usturoi, oregano, chimen, piper, scortisoara, otet de vin rosu, suc de portocale, miere, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 cotlete de porc cu oase (groase de circa 2 cm) 4 catei de usturoi 1 lingurita oregano uscat 1 lingurita chimen 1/2…
Ciuperci cu creveti
23 August 2012
O reteta de ciuperci cu creveti din: ciuperci, creveti, vin, usturoi, zeama de lamaie, foaie de dafin, ulei de masline, foaie de dafin, patrunjel vere, sare si piper. E bine să cumperi ciupercile doar din magazin. Dacă stau lângă cele otrăvitoare, chiar şi ciupercile comestibile se pot contamina. Stropeşte ciupercile cu zeamă de lămâie imediat…
Ceai cu rom
23 August 2012
O reteta de ceai cu rom din: rom, zeama de lamaie, zahar, ceai si scortisoara. Ingrediente: 2 cl rom zeama de lamaie 2 lingurite de zahar 1 lingurita de ceai Assam 1 scortisoara Mod de preparare: Turnam apa fierbinte peste ceai si lasam sa se infuzeze 5 minute. Mixam romul cu cateva picaturi de…
Jeleuri de vanilie cu compot de caise şi zmeură
22 August 2012
O reteta de jeleuri de vanilie cu compot de caise si zmeura din: foi de gelatina, lapte, zahar, extract de vanilie, caise, suc de mere si zmeura. Ingrediente: 4 foi de gelatină (sau 1 pachet de gelatină pudră) 600ml de lapte 50g de zahăr fin, plus încă 2 linguri pentru compot: 2 linguriţe extract de…
Somon en croute
22 August 2012
Somonul în crustă a devenit o mâncare cât se poate de obişnuită în bucătăria anglo-saxonă, însă la origine ea este o reţetă franţuzească, după cum sugerează şi numele. Pe vremuri, somonul se cocea întreg într-un foitaj pufos (numit feuillete), uşor crestat pe margini, pentru a indica pe unde trebuie tăiat în porţii. Secretul pentru reuşita…
Biscuiti cu fulgi de ovaz
22 August 2012
O reteta de biscuiti cu fulgi de ovaz din: caise, unt, zahar brun, lapte condensat, fulgi de ovaz, faina si praf de copt. Ingrediente: 50 g caise uscate 50 g unt moale 50 g zahar brun 2 linguri de lapte condensat 50 g fulgi de ovaz 85 g de faina amestecata cu 1/2 lingurita praf…
Retete culinare: Supa crema de mazare
22 August 2012
O reteta de supa crema de mazare din: mazare, smantana, lapte, unt, morcov, telina, ceapa, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 500 g mazare 100 ml smantana de gatit 100 ml lapte 1 lingura cu unt 1 morcov 1 telina 1 ceapa patrunjel verde piper sare Mod de preparare: Curata legumele, taie-le in bucati…
Bacon marinat la grătar
22 August 2012
O reteta de bacon marinat la gratar din: bacon, suc de ananas, otet de vin, ulei, miere, curcuma, chilli si gem de caise. Ingrediente: 600 g bacon impanat afumat feliat 100 ml suc de ananas 1 1/2 lingura otet de vin 2 linguri ulei 1 lingurita miere fluida 1 1/2 lingurite curcuma 1 praf chilli…
Reteta zilei: Paste cu broccoli si carnati
22 August 2012
O reteta de Paste cu broccoli si carnati din: ulei de masline, usturoi, carnati, broccoli, sare, piper, paste si branza pecorino. Ingrediente: 1/4 ceasca ulei de masline 4 căţei de usturoi, decojiti si tocati 2 carnati feliati 2 buchete de broccoli oparit sare si piper 250 g paste branza rasa Pecorino Romano Mod de…
Muşchi de vită cu salată de fasole verde şi ulei de trufe
22 August 2012
O reteta de muschi de vita cu salata de fasole verde si ulei de trufe din: ulei de floarea soarelui, muschi de vita, fasole verde, rucola, parmezan, otet balsamic, ulei de masline, ulei de trufe si sare. Dacă ai mâncat recent la restaurant o bucată de came incredibil de fragedă, este foarte probabil să fi…
Cocktail Casa Blanca
22 August 2012
O reteta de cocktail casa blanca din: lichior de cafea, frisca, cafea macinata si praf de cacao. Ingrediente: 4-6 cl lichior de cafea 1-2 linguri de frisca batuta cafea macinata si praf de cacao Mod de preparare: Turnam lichiorul de cafea in paharul de lichior si-l incalzim pe aburi sau in cuptorul cu microunde…
Salata de rosii cu branza si patrunjel
22 August 2012
O reteta de salata de rosii cu branza si patrunjel din: telemea de vaca, castraveti, rosii, masline, patrunjel, ulei de masline si sare. Ingrediente: 200 g telemea de vaca 3 castraveti 6 rosii 50 g masline 1 legatura de patrunjel ulei de masline sare Mod de preparare: Spală bine legumele şi taie-le în rondele.…
Gem de caise
22 August 2012
O reteta de gem de caise din: caise, suc de mere, zahar, suc de lamaie si unt. Dacă reduci cantitatea de zahăr adăugat la acest gem, vei obţine aroma intensă de caise, fără să fie prea dulce. Ingrediente: 1,5 kg de caise 200 ml suc de mere 1kg de zahar cu pectina sucul de la…
Cum se prepara sushi (video)
22 August 2012
O reteta video despre cum se prepara sushi, un preparat absolut delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 2 nori sheets 400 g cooked sushi rice 1 1/2 tsp wasabi paste 30 g chives 1 salmon fillet, sliced 1/2 black sesame seeds, toasted 1/2 white sesame seeds, toasted 30 g fresh dill 1/2 cucumber,…
Retete culinare: Friptură inăbuşită
22 August 2012
O reteta de friptura inabusita din: pulpa de porc, slanina afumata, ceapa, vin, zeama de varza, untura, sare, piper si chimen. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 200 g slănină afumată 1 ceapă 250 ml vin roşu 1 pahar cu zeama de varză 100 g untură sare piper chimen Mod de preparare: Spală bine…
Ruladă cu piersici şi cremă de vanilie
22 August 2012
O reteta de rulada cu piersici si crema de vanilie din: unt, oua, zahar, faina, extract de vanilie, compot de piersici, smantana, dulceata de zmeura si zmeura. Ingrediente: 50 g de unt, topit si racit, plus extra pentru uns 6 oua mari 175 g de zahar, plus 3 linguri pentru pudrat 120 g faina amestecata…
Cod pe pat de legume
22 August 2012
O reteta de cod pe pat de legume din: file de cod, ardei grasi, ciuperci, masline, usturoi, vin, msutar, ulei, patrunjel verde, zeama de lamaie, piper si sare. Ingrediente: 500 g file de cod 2 ardei grasi 100 g ciuperci 50 g masline feliate 3 catei de usturoi 100 ml vin 1 lingura cu mustar…
Chiftelute de porc
22 August 2012
O reteta de chiftelute de porc din: paine, supa de care, carne de porc, ou chimen, rozmarin, usturoi, sare si ulei. Ingrediente: 4 felii paine 100 ml supa de carne rece 500 g carne de porc tocata 1 ou 1 praf chimen macinat 1 praf rozmarin macinat 2 catei de usturoi tocati 1 lingurita de…
Mousse uşor de ciocolată
22 August 2012
O reteta de mousse usor de ciocolata din: ciocolata, pudra de cacao, cafea, extract de vanilie, albusuri, zahar brun, iaurt si zmeura. Ingrediente: 85g de ciocolată neagră, 70% cacao 1 lingură pudră de cacao, plus extra pentru pudrat ½ linguriţă de cafea instant granulată ½ linguriţă extract de vanilie 2 albuşuri 1 lingură de zahăr…
Raţă cu salată de caise şi rucola
22 August 2012
O reteta de rata cu salata de caise si rucola din: piept de rata, caise, castravete, salata, rucola, ardie iute, zahar brun, sos de soia, suc de lime si salota. Ingrediente: 2 piepti de rata (a cate 250 g fiecare) 4 caise mari sau 6 mai mici 1/2 de castravete 2 capatani mici de salata…
Gratin de croissants
22 August 2012
O reteta de gratin de croissants din: unt, croasant, afine, fulgi de migdale, oua, lapte, smantana, zahar, faina de migdale, nucsoara, vanilie, amaretto si zahar brun. Ingrediente: unt pentru uns tava 5 croasanti 1 cana de afine proaspete 4-5 linguri fulgi de migdale 2 oua 190 ml de lapte 50 ml de smantana lichida pentru…
Legume usturoiate
22 August 2012
O legume usturoiate din: vinete, dovlecei, ardei gras, ceapa, rosii, usturoi, nucsoara, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 2 vinete potrivite 3 dovlecei 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 4 cepe 5-6 rosii 6 catei de usturoi 1 praf de nucsoara sare piper negru macinat hasmatuchi (sau patrunjel verde) …
Frigarui tocate
22 August 2012
O reteta de frigarui tocate din: usturoi, sare, piper, carne, ceapa, sos warcester, cimbru, ou, pesmet, faina si ulei. Ingrediente: 2 catei de usturoi sare piper 500 g carne de vita sau de berbec 1 ceapa 1/2 lingura sos Worcester 3 fire cimbru 1 ou 2 linguri pesmet 1/2 lingura faina 4 lingu
Prăjitură picantă
22 August 2012
O reteta de prajitura picanta din: foi de pandispan, mascarpone, frisca, mix de fructe, rosii, zahar, zeama de limeta, zeama de lamaie, scortisoara, piper si chilli. Ingrediente: 1 pachet cu foi de pandispan 250 g mascarpone 100 g frisca mix de fructe uscate 500 g rosii prunisoare 100 g zahar 2 linguri cu zeama de…
Cafea cu portocale
22 August 2012
Cafea cu portocale din: portocale, frisca, zahar, lichior de portocale si cafea. Ingrediente: 2 portocale 100 g frisca lichida 40 g zahar 4 linguri de lichior de portocale 3 cesti de cafea Mod de preparare: Curatam portocala cu atentie, taiem coaja in dungi subtiri si stoarcem zeama fructului intr-un vas. Curatam si cealalta portocala…
Supă de peşte cu orez şi migdale tocate
22 August 2012
O retetea de supa de peste cu orez si migdale tocate din: ceapa, ulei de masline, migdale, vin, dainf, sare, piper, file de cod, cimbru, telina si orez. Ingrediente: 2 bucata ceapă 4 linguri ulei de măsline 2 linguri migdale tocate 200 ml vin alb 2 crengute dafin sare piper macinat 600 g file de…
Reteta zilei: Pui parmigiana pe pat de spaghete
21 August 2012
O reteta de Pui parmigiana pe pat de spaghete din: pulpe de pui, parmezan, usturoi, sare, piper, sos de rosii, branza si spaghete. Ingrediente: 3-4 pulpe de pui parmezan ras praf de usturoi sare piper sos de rosii 3-4 felii branza parmigiana 250 g spaghete Mod de preparare: Se dezoseaza si se spala bine…
Cum se prepara supa cu taitei udon (video)
21 August 2012
O reteta video despre cum se prepara supa cu taitei udon, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 400 g udon noodles 800 ml dashi stock 4 light soy sauce 4 mirin 1/2 tsp salt 2 slices of carrot 1 tsp fresh chives 1 tsp sesame seeds, toasted 1 nori…
Platou cu fructe de mare
21 August 2012
O reteta delicioasa de fructe de mare cu: caracatita, creveti, calamar, vin alb, sare, piper, ulei de masline, usturoi, ardei iute, ardei gras, rosie, patrunjel verde, otet, foi de dafin, cimbru, zeama de lamaie. Ingrediente: 200 g pui de caracatiţă 200 g creveţi decorticaţi 200 g calamari 100 mi vin alb sare piper ulei de…
Frigărui de pui cu legume
21 August 2012
O reteta de frigarui de pui cu legume din: carne de pasare, curcuma, pesmet, apa, usturoi, oregano, sare, piper, rosii, ceapa rosie, dovlecel si ulei. Ingrediente: 500 g carne de pasare tocata 2 lingurite curcuma 2 linguri pesmet 2 lingurite apa rece 2 catei de usturoi 1 lingura oregano tocat sare piper 2 rosii 2…
Retete culinare: Prăjitură cu zmeură
21 August 2012
O reteta delicioasa de prajitura cu: unt, zahar, oua, sare, coaja de lamaie, faina, amidon, praf de copt, gelatina, zmeura, branza dulce, iaurt, zahar vanilat, lichior de zmeura, frisca. Ingrediente aluat: 200 g unt 175 g zahăr 4 ouă 1 praf de sare coaja rasă de la 1/4 lămâie 175 g făină 25 g amidon…
Prăjitură cu suc de roşii
21 August 2012
O reteta de prajitura cu suc de rosii din: gem de caise, apa, suc de rosii, ulei, amoniac, sare, faina, ou, lapte, gris, zahar tos, zahar pudra, unt si lamaie. Ingrediente: 1 borcan gem de caise pentru foi: 10 linguri cu apa 15 linguri cu suc de rosii 15 linguri cu ulei 1 lingurita cu…
Piure de piersici
21 August 2012
O reteta de piure de piersici din: piersici sau nectarine. Ingrediente: 4 piersici sau nectarine coapte, fără sâmburi, tăiate în felii egale Mod de preparare: Pune la fiert într-o cratiţă puţină apă. Aşază piersicile într-un coş pentru fiert la aburi, pune coşul în cratiţă, acoperă bine şi lasă-le să fiarbă în aburi până când…
Taleri de vinete
21 August 2012
O reteta de taleri de vinete din: cimbru, zeama de lamaie, ulei de masline, vinete, patrunjel, masline, feta si iaurt. Ingrediente: 2 legaturi mari cimbru 4 linguri zeama de lamaie 5 linguri ulei de masline 2 vinete 1 legatura patrunjel 50 g masline negre fara samburi 150 g feta 3 linguri iaurt Mod de…
Ciorbă cu carne de vită
21 August 2012
O reteta delicioasa de ciorba cu: carne de vita, morcov, telina, ardei capia, ceapa, linte, bors, paste, ulei, dovlecei, frunza de dafin, rosii, pasta de tomate, sare, piper, ardei iute. Ingrediente: 800 g carne de vită un morcov o felie de ţelină un ardei capia două cepe o conservă linte 500 ml borş 200 g…
Prăjitură cu stafide
21 August 2012
O reteta delicioasa de prajitura cu: faina, sare, zahar, unt, drojdie, lapte, miere, stafide, scortisoara. Ingrediente: 500 g făină 1 praf de sare 50 g zahăr 75 g unt 1 cubuleţ drojdie (42 g) 250 ml lapte călduţ 4 linguri miere polifloră sau de brad 150 g stafide 150 g amestec de zahăr cu scorţişoară…
Paste cu carne de vită
21 August 2012
O reteta delicioasa de paste cu:carne de vita, frunza de dafin, ciuperci, ceapa, usturoi, vin alb sec, paste, apa, unt, galbenus de ou, fina, sare, piper, ulei, ciumbru. Ingrediente: 800 g carne de vită o frunză de dafin 500 g ciuperci două cepe doi căţei de usturoi 200 ml vin alb sec 400 g paste…
Biscuiţi cu cereale
21 August 2012
O reteta delicioasa de biscuiti cu: unt, zahar tos, oua, fulgi de ovaz, orez, faina, praf de copt, sare, zahar vanilat. Ingrediente: 250 g unt 250 g zahăr tos două ouă 500 g fulgi de ovăz 375 g orez expandat 250 g făină o linguriţă cu praf de copt un sfert de linguriţă cu sare…
Prăjitură cu vişine si lichior de oua
21 August 2012
O reteta delicioasa de prajitura cu: visine, faina, unt, zahar, zahar vanilat, sare, oua, amidon, praf de copt, lichior de oua, frisca, intaritor pentru frisca. Ingrediente: 750 g vişine (borcan) 450 g făină 250 g unt 180 g zahăr 1 plic zahăr vanilinat 1 praf de sare 4 ouă 100 g amidon 1 pacheţel praf…
Tortellini cu spanac şi sos
21 August 2012
O reteta delicioasa de tortelini cu: faina, sare, oua, branza de vaci, ,spanac, broccoli, ceapa rosie, rosii, usturoi, arde iute, ulei de masline, sare, busuioc. Ingrediente: 400 g făină o linguriţă cu sare două ouă 100 g brânză de vaci 200 g spanac 100 g broccoli două cepe roşii 4 căţei de usturoi 6 roşii…
Creveţi cu sos şi orez
21 August 2012
O reteta delicioasa de creveti: vin alb, orez, vanata, mazare, ceapa, apa, smantana, amidon, sofran, sare, piper, ulei, marar. Ingrediente: 500 g creveţi 200 ml vin albsec 150 g orez o vânătă 200 g mazăre o ceapă 500 ml apă 100 ml smântână dulce o lingură cu amidon un sfert de linguriţă cu şofran sare…
Sanatate din salate
21 August 2012
Salatele contin foarte putine calorii si mai mult de 90% apa. Totodatata ele contin un numar mare de vitamine si minerale, esentiale pentru buna functionare a organismului. Vitaminele A, C, potasiul sau fierul continute de acestea ne feresc de foarte multe boli. Insa daca folositi in salate seminte sau nuci in exces nu uitati ca…
Cotlete de miel la grătar cu sos salsa gros
21 August 2012
O reteta de cotlete de miel la gratar cu sos salsa gros din: ardei iute, rosii, ardei gras, busuioc, cotlete de miel, ulei de masline, sare de mare, piper, ulei de masline extravirgin si otet din vin rosu. Ingrediente: 1/2 – 1 ardei iute rosu, proaspat, taiat pe jumatate si curatat de seminte (daca nu…
Somon cu cartofi picanţi
21 August 2012
O reteta delicioasa de somon cu: cartofi, usturoi, unt, lamaie, rozmarin, cimbru, ardei iute, curry, ulei de masline, sare, piper, salata verde, legume. Ingrediente: 4 fileuri de somon 500 g cartofi o căpăţănă de usturoi 50 g unt o lămâie o linguriţă cu rozmarin tocat o linguriţă cu cimbru un ardei iute o linguriţă pudră…
Roşii la grătar cu mozzarella
20 August 2012
O reteta de rosii la gratar cu mozzarella din: rosii, mozzarella, ulei de masline, piper si busuioc. Ingrediente: 8 rosii mari 2 bucati mozzarella a 125 g (taiate in 16 felii) 3 linguri ulei de masline piper busuioc pentru decor Mod de preparare: Roşiile se taie transversal, în două jumătăţi şi se coc pe…
Brioşe cu dovlecei
20 August 2012
O reteta de briose cu dovlecei din: dovlecei, mar, portocala, ou, unt, faina, praf de copt, scortisoara, zahar brun, stafide, crema de branza si zahar pudra. Ingrediente: 50g dovlecei, tăiaţi în cubuleţe 1 măr, curăţat de coajă şi tăiat în sferturi 1 portocală, tăiată în jumătate 1 ou 75g de unt, topit 300g făină ½…
Budincă de vară
20 August 2012
O reteta de budinca de vara din: ceapa, dovlecei, ardei grasi, rosii, cascaval, oregano, ulei, sare, piper, lapte, smantana, faina, unt si nucsoara. Ingrediente: 2 cepe 2 dovlecei 2 ardei grasi galbeni 5 rosii 200 g cascaval oregano ulei sare piper pentru sos: 100 ml lapte 50 ml smantana pentru gatit 1 lingura cu faina…
Păstrăv umplut cu verdeaţă
20 August 2012
O reteta de pastrav umplut cu verdeata din: pastravi, ceapa, usturoi, patrunjel, ulei, vin, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi (a 300 g) 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 3 linguri ulei 2 linguri vin alb 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Se toacă fin ceapa, usturoiul şi pătrunjelul.…
Supă groasă de roşii
20 August 2012
O reteta de supa groasa de rosii din: rosii, ceapa, morcovi, usturoi, supa de legume, zahar, sare, ulei de masline, busuioc si ardei iute. Ingrediente: 1 kg rosii 2 cepe 2 morcovi 2 catei de usturoi 1 l supa de legume zahar sare ulei de masline busuioc ardei iute Mod de preparare: Sotează în…
Inghetata de capsuni
20 August 2012
O reteta de inghetata de capsuni din: capsuni, lapte, smantana, extract de vanilie si bezele. Ingrediente: 400 g de capsuni, plus cateva mici pentru decor (optional) 200 ml de lapte condensat 600 ml smantana pentru frisca 1 lingurita extract de vanilie 2 bezele maruntite (aproximativ 30 g) Mod de preparare: Se mixează cu un…
Cheesecake cu fructe de pădure
20 August 2012
O reteta de cheesecake cu fructe de padure din: biscuiti, unt, branza, smantana, extract dulce, zahar brun, faina, oua, zmeura si fructe de padure. Ingrediente: pentru blat: 200g de biscuiţi fragezi 50g de unt, topit pentru cheesecake: 600g de brânză 200g de smântână dulce 1 linguriţă extract de vanilie 175g de zahăr brun fin 2…
Ciabatta cu pui aromat cu boia
20 August 2012
O reteta de ciabatta cu pui aromat cu boia din: piept de pui, zeama de lamaie, boia, ulei de masline, ciabatta, usturoi, maioneza si frunze de salata. Ingrediente: 4 piepţi de pui, fără piele zeama de la 1 lămâie 1 lingură de boia ulei de măsline, pentru stropit 1 pâine ciabatta 1 căţel de usturoi,…
Sardine în sos de roşii
20 August 2012
O reteta de sardine in sos de rosii din: sardine, rosii, masline, usturoi, faina, busuioc, lapte, ulei, piper si sare. Ingrediente: 6 sardine 10 rosii 100 g masline negre 4 catei de usturoi 2 linguri cu faina 1 legatura de busuioc lapte ulei piper sare Mod de preparare: Pune sardinele curăţate în lapte rece.…
Supă de morcov şi dovleac, cu ardei gras
20 August 2012
O reteta de supa de morcov si dovleac, cu ardei gras din: morcovi, pulpa de dovleac, ceapa alba, ardei gras, pulpe de rosii, ulei de floarea soarelui, sare, piper, supa de legume, patrunjel si arpagic. Ingrediente: 400 g morcovi 200 g pulpă de dovleac 80 g ceapă albă 80 g ardei gras verde 80 g…
Aripioare de pui in crusta de miere
20 August 2012
O reteta de airpioare de pui in crusta de miere din: aripioare de pui, piure de tomate, sos de soia, mustar, boia, ulei, miere, sare si piper. Ingrediente: 20 de aripioare de pui (circa 1,2 kg) 5 linguri piure de romate sau ketchup 5 linguri sos de soia 1 lingurita mustar 1 lingurita boia 5…
Ingheţată de mentă cu fulgi de ciocolată
20 August 2012
O reteta de inghetata de menta cu fulgi de ciocolata din: ciocolata, lapte, smantana, pastaie de vanilie, frunze de menta, oua, zahar si cornete. Ingrediente: 140 g ciocolata neagra 400 ml de lapte integral 300 ml smantana pentru frisca 1 pastaie de vanilie,
Cocktail Hot Maria
20 August 2012
Hot Maria din: lapte, tia maria si cafea macinata. Ingrediente: 4 cl lapte 6 cl Tia Maria cafea macinata Mod de preparare: Turnam laptele fierbinte, spumos, pe lichiorul de cafea si presaram cafea macinata.
Pui copt cu vinegretă
20 August 2012
O reteta de pui copt cu vinegreta din: unt, suc de lamaie, salvie, pui, usturoi, cartofi, ardei rosii, rosii, supa de pui, dovlecei, mustar dijon, otet din vin rosu si ulei de masline. Ingrediente: 140g de unt, moale sucul de la ½ lămâie 1 legătură mică de salvie, doar frunzele, tăiate grosier 1 pui întreg,…
Salată crocantă cu dressing de lime
20 August 2012
O reteta de salata crocanta cu dressing de lime din: zeama de lime, ardei iute, zahar, castravete, ceapa verde, rosii cherry, coriandru si ulei extravirgin de masline. Ingrediente: zeama de la 2 lime 2-4 ardei iuti verzi, fara seminte si tocati marunt 2 lingurite de zahar 1 castravete mare, tocat cubulete 1 legatura de ceapa…
Frigărui cu ananas şi creveţi
20 August 2012
O reteta de frigarui cu ananas si creveti din: usturoi, piper, sare, ulei de masline, rozmarin, ananas, rosii si creveti. Ingrediente: 1 catel de usturoi piper sare 4 linguri ulei de masline 1 fir de rozmarin 1 ananas mic 3 rosii 10-20 creveti Mod de preparare: Se curata usturoiul si se pizeaa cu sare…
Roşii umplute cu orez
20 August 2012
O reteta de rosii umplute cu orez din: rosii, orez, ceapa, branza feta, menta, patrunjel, oua, ulei, sare si piper. Ingrediente: 8 rosii mari 300 g orez 4 cepe 100 g branza feta 2 linguri cu menta 2 linguri cu patrunjel 2 oua ulei sare piper Mod de preparare: Taie câte un căpăcel fiecărei…
Chutney de roşii
20 August 2012
O retete de chutney de rosii din: ulei, boabe de mustar, fulgi de chilli, frunze de curry, ceapa rosie, ghimbir, rosii, stafide, zahar si otet de vin alb. Ingrediente: 3 linguri de ulei 2 lingurite boabe de mustar 1/2 ingurita fulgi de chilli 8-10 frunze de curry, proaspete sau uscate 2 cepe rosii, tocate 50…
Salată de legume coapte cu cuşcuş
20 August 2012
O reteta de salata de legume coapte cu cuscus din: ardei, dovleac de placinta, dovlecei, usturoi, ulei extravirgin de masline, ceapa rosie, seminte de chimion, pasta harissa, migdale, cuscus, supa de legume, suc si coaja de lamaie si menta. Ingrediente: 1 ardei roşu şi unul galben, curăţaţi de seminţe ½ dovleac de plăcintă 2 dovlecei,…
Perişoare în sos tomat
20 August 2012
O reteta de perisoare in sos tomat din: carne de miel, bulgur, albusuri, apa, usturoi, verdeata, sare, piper, rosii, ulei de masline, usturoi, ceapa, vin rosu, scortisoara si sare. Ingrediente: 300 g carne de miel 150 g bulgur 2 albuşuri 500 ml apă 2 căţei de usturoi tocaţi verdeaţă (mărar şi pătrunjel) sare piper pentru…
Reteta zilei: Legume la gratar
20 August 2012
O reteta de Legume la gratar din: zucchini, vinete, ceapa, ulei de masline, usturoi, cimbru, arpagic, sare si piper. Ingrediente: zucchini vinete ceapa ulei de măsline usturoi tocat cimbru arpagic sare piper Mod de preparare: Taiati legumele felii mai groase. Se pun într-un castron. Incingeti gratarul, dati legumele cu sare, piper, cimbru si arpagic.…
Conuri cu ricotta şi pepene
20 August 2012
O reteta de conuri cu ricotta si pepene din: pepene verde, rom, visinata, zahar tos, suc de lamaie, ricotta, zahar vanilinat, suc si coaja de limetta, menta si conuri de napolitana. Ingrediente: 1/2 pepene verde 1 lingura rom 1 lingura visinata 1 lingura zahar tos 1 lingura suc de lamaie 250 g ricotta 2 plicuri…
Salată cu mozzarella şi paste scurte
20 August 2012
O reteta de salata cu mozzarella si paste scurte din: paste, busuioc, ulei extravirgin de masline, parmezan, usturoi, seminte de pin, mozzarella, rosii si rucola. Ingrediente: 350g de orzo sau alt tip de paste scurte 20g de busuioc 4 linguri ulei extravirigin de măsline 25g de parmezan, dat pe răzătoarea mică, plus extra pentru servit…
Turnulet bicolor
20 August 2012
O reteta de turnulet bicolor din: orez, rosii, ceapa, ardei gras, ardei iute, usturoi, busuioc, oregano, unt, ulei, chili, piper si sare. Ingrediente: 100 g orez 1,5 kg rosii 4 cepe mari 1 ardei gras 1 ardei iute 4 catei de usturoi busuioc oregano unt ulei chili piper sare Mod de preparare: Taie ceapa…
Humus cu lămâie şi coriandru
20 August 2012
O reteta de humus cu lamaie si coriandru din: naut, usturoi, iaurt, pasta de susan, ulei de masline extravirgin, suc si coaja de lamaie si frunze de coriandru. Ingrediente: 2 x 400g conserve de năut, scurs de apă 2 căţei mari de usturoi, tocaţi grosier 3 linguri de iaurt grecesc (sau alt iaurt gras) 3…
Pui la cuptor cu legume mediteraneene
20 August 2012
O reteta de Pui la cuptor cu legume mediteraneene din: piept de pui, ulei de masline, suc de lamaie, usturoi, sare, piper, ardei grasi, amestec de ierburi de provence, rosii cherry, masline si patrunjel. Ingrediente: 4 piepti de pui dezosati 6 linguri ulei de masline 1 lingurita suc de masline 1 catel de usturoi sare…
Cum se prepara sos cajun (video)
20 August 2012
O reteta video despre cum se prepara sos cajun, un sos deosebit de delicios si gustos, rapid si sanatos. Ingrediente: 1-2 spring onion, thinly sliced 1/2 lemon 1 tsp dijon mustard 1 tsp whole grain mustard 1 tsp worcestershire sauce 1/2 tsp hot sauce 2 mayonnaise 1 sprig of thyme 1 tsp parsley, chopped …
Salată coleslaw cu brânză şi chives
20 August 2012
O reteta de salata coleslaw cu branza si chives din: varza, morcov, ceapa rosie, maioneza, iaurt, mustar de dijon, chives si cheddar. Ingrediente: 1 varză albă de aproximativ 400g 1 morcov, ras pe răzătoarea mare 1 ceapă roşie, tăiată în jumătate, apoi în felii subţiri 3 linguri maioneză de bună calitate 3 linguri de iaurt…
Sos de ardei
20 August 2012
O reteta de sos de ardei din: ardei, rosii, usturoi, suc de lime, ulei de masline extravirgin, pasta de ardei iute, ceapa rosie si frunze de coriandru. Ingrediente: 2 ardei rosii, taiati in jumatate pe lungime 6 rosii coapte, curatate de seminte 1 catel de usturoi, zdrobit sucul de la 1 lime 1 lingura ulei…
Salată de cartofi noi şi tamarind
20 August 2012
O reteta de salata de cartofi si tamarind din: pasta de tamarind, zahar, chimion, ghimbir, cartofi, iaurt si coriandru. Ingrediente: 1 1/2 lingura pulpa sau pasta de tamarind 50 g zahar muscovado 1 lingura de chimion macinat 1 bucata de ghimbir, cat degetul mare, tocat 1,2 kg de cartofi noi 3 linguri de iaurt 4…
Fasole verde în sos de roşii
20 August 2012
O reteta de fasole verde in sos de rosii din: fasole verde, ceapa, ulei, usturoi, zahar, rosii, bulion, sare, piper, boia si oua. Ingrediente: 800 g fasole verde 2 cepe 3 linguri ulei 4 catei de usturoi 2 lingurite zahar 1 conserva rosii decojite sau 450 g rosii proaspete oparite si decojite 2 linguri bulion…
Rosii umplute cu mozzarella
20 August 2012
O reteta de rosii umplute cu mozzarella din: rosii, telemea, mozzarella, pesemt, rosii uscate, busuioc, oregano, piper si sare. Ingrediente: 4 rosii 300 g telemea 200 g mozzarella 2 linguri cu pesmet 2 linguri cu rosii uscate busuioc oregano piper sare Mod de preparare: Spală roşiile şi taie-le câte un capac. Scoate pulpa cu…
Salată de tăieţei cu creveţi şi chilli dulce
19 August 2012
O reteta de salata de taitei cu creveti si chilli dulce din: taitei cu ou, castravete, ceapa verde, rosii cherry, ardei iute, creveti, suc si coaja de lamaie, sos dulce de chilli, spanac si alune caju. Ingrediente: 3 bulgări de tăieţei cu ou ½ castravete mare 1 legătură de ceapă verde, tăiată în felii subţiri…
Pui cu fasole verde
19 August 2012
O reteta de pui cu fasole verde din: carne de pui, unt, usturoi, sare, piper, vin alb, supa de pasare, fasole verde, rosii cherry si parmezan. Ingrediente: 400 g carne de pui (piept sau pulpa superioara dezosata) 80 g unt 2 catei de usturoi sare piper 100 ml vin alb 100 ml supa de pasare…
Pâine de casă cu roşii
19 August 2012
O reteta de paine de casa cu rosii din: faina, rosii, suc de rosii, zahar, drojdie, usturoi, rozmarin, ulei de masline si sare. Ingrediente: 720 g faina 300 g rosii 125 ml suc de rosii 3 linguri cu zahar 2 pachetele cu drojdie uscata 1/2 lingurita cu praf de usturoi 1/2 lingurita cu rozmarin uscat…
Minitarte cu branza
19 August 2012
O reteta de minitarte cu branza din: biscuiti sarati, covrigei, cascaval, seminte de chimen, unt, branza dulce, telemea, smantana, ardei gras rosu, ceapa verde si cimbrisor verde. Ingrediente: 200 g biscuiti sarati 100 g covrigei 2 linguri cu cascaval ras 1 lingura cu seminte de chimen 100 g unt la temperatura camerei pentru crema: 100…
Retete culinare: Fasole verde cu smântână
19 August 2012
Fasole verde cu smantana din: fasole verde, ceapa, unt, amidon, supa de legume, sare, piper, smantana, zahar, otet si piper rosu. Ingrediente: 800-1000 g fasole verde 1 ceapa 40 g unt 1/2 lingura amidon 200 g ml supa de legume sare piper 300 g smantana 1 praf zahar 2-3 lingurite otet piper rosu macinat …
File de somon condimentat
19 August 2012
O reteta de file de somon condimentat din: file de somon, ulei de masline, pudra de ghimbir, boia, boabe de piper, mustar cu boabe, miere si lamaie. Ingrediente: 1 file de somon de 1,5 kg cu piele 1 lingura ulei de masline, plus extra pentru uns 1/2 lingurita de pudra de ghimbir 1 lingurita de…
Ruladă apetisantă
19 August 2012
O reteta de rulada apetisanta din: sunca de praga, cascaval, oua, unt, sare si piper. Ingrediente: 250g şuncă de Praga 250g de caşcaval ras 6 ouă 1 pachet de unt (250g), împărţit în trei (şi una dintre bucăţi tăiată în două) sare şi piper, după gust Mod de preparare: Ouăle se fierb timp de…
Shake de căpşuni
19 August 2012
Shake din capsuni din: capsuni, miere, frisca, lapte si zahar vanilat. Ingrediente: 500 g de căpşuni 120 g de miere lichidă 150 g de frişcă lichidă 1,5 l de lapte 2 plicuri de zahăr vanilat (preferabil din cel cu bucăţele de vanilie naturală) Mod de preparare: Se mixează toate ingredientele într-un robot sau într-o…
Supă de mentă şi pepene galben
19 August 2012
O reteta de supa de menta si pepene galben din: pulpa de pepene galben, castravete, sirop de artar, coaja de lamaie, apa, menta, sare de mare, piper si zeama de lamaie. Ingrediente: pulpa de la 2 pepene galbeni cantalup, tocata 1 castravete, tocat si curatat 1 lingurita sirop de artar 1 lingura coaja de lamaie…
Cum se prepara supa de pui cu fructe de mare si cajun (video)
19 August 2012
O reteta video despre cum se prepara supa de pui cu fructe de mare si cajun, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 6-8 boneless chicken thighs 2 crab claws 450 g fresh prawns 300-400 ml chicken stock 220 g unsalted butter 150 g smoked sausage 100-150 g white flour…
Jeleu de nectarine
19 August 2012
O reteta de jeleu de nectarine din: gelatina, apa, suc de piersici, zahar tos, zahar vanilinat, vinars, nectarine, mascarpone, zahar pudra si ciocolata alba. Ingrediente: 3 linguri gelatina praf 520 ml apa 100 ml suc de piersici 4 linguri zahar tos 2 lingurite zahar vanilinat 1 lingura vinars 1 nectarine 200 g mascarpone 2 linguri…
Mozaic surpriză
19 August 2012
Mozaic surpriza din: carne tocata, oua, apa, ceapa, ardei grasi, pesmet, mustar, mozzarella, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne tocata (preferabil de pui sau curcan) 3 oua 120 ml apa 2 cepe 3 ardei grasi (rosu, galben, verde) 50 g pesmet 1 lingura cu mustar 150 g mozzarella sare piper Mod de preparare:…
Bors pescaresc cu perisoare
19 August 2012
O reteta de bors pescaresc cu perisoare din: peste, morcovi, patrunjel, telina, pastarnac, varza, ardei grasi, leustean, bors, sare, piper, franzela, oua, marar, faina, sare si piper. Ingrediente: 1-2 kg peste 2 morcovi 2 radacini de patrunjel 1 telina mai mare 1 radacin
Chutney de piersici
19 August 2012
O reteta de chutney de piersici din: piersici, otet de mere, mar, ceapa rosie, zahar, lamaie, usturoi, ghimbir, chimen, cardamom, scortisoara si cuisoare. Ingrediente: 500 g piersici 240 ml otet de mere 1 mar mare decojit 40 g ceapa rosie 130 g zahar 1 lamaie 2 catei de usturoi 1 lingurita ghimbir ras 1 lingurita…
Retete traditionale: Storceag
19 August 2012
O reteta de storceag din: carne de peste, ou, morcov, cartofi, smantana, marar verde, ceapa verde, ceapa uscata, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de peste alb sau sturion 1 ou 1 morcov 250 g cartofi 150 ml smantana 1 legatura marar verde 1 legatura ceapa verde 1 ceapa uscata usturoi, numai daca…
Minicheesecake de căpşuni
19 August 2012
O reteta de minicheesecake de capsuni din: unt, biscuiti, ricotta, zahar pudra, coaja si zeama de lamaie, ou, galbenus, extract de vanilie, smantana, dulceata de capsuni si capsuni. Ingrediente: 50 g unt 6 biscuiti digestivi, zdrobiti bine pentru umplutura: 250 g ricotta 50 g zahar pudra coaja rasa de la 1 lamaie si zeama de…
Coşuleţ umplut cu legume
19 August 2012
O reteta de cosulet umplut cu legume din: foi de placinta, morcovi, ceapa rosie, broccoli, mazare, usturoi, unt si sare. Ingrediente: 1 pachet de foi de placinta 3 morcovi 6 cartofi 1 ceapa rosie 1 broccoli 200 g mazare 2 catei de usturoi 100 g unt sare Mod de preparare: Spală morcovii şi fierbe-i…
Serbet simplu
18 August 2012
O reteta de serbet simplu din: fructe, iaurt si zahar. Ingrediente: 450 g de fructe congelate (capsune, caise, mango sau orice iti place) 1/2 ceasca de iaurt simplu (poti folosi si smantana semidegresata) 1/2 ceasca de zahar Mod de preparare: Pune in robotul de bucatatie fructele, iaurtul si zaharul. Amesteca pana cand se formeaza…
Barcute cu piersici
18 August 2012
Barcute cu pierisici din: aluat de foi, ou, migdale pisate, biscuiti, unt, zahar vanilinat, coaja de lamaie, zahar pudra, albus, piersici si gem de caise. Ingrediente: 250 g aluat de foi 1 ou 200 g migdale pisate 100 g biscuiti 2-3 linguri unt 2 plicuri zahar vanilinat coaja de lamaie zahar pudra 1 albus 4-6…
Varza noua cu corcoduse
18 August 2012
O reteta de varza noua cu corcoduse din: varza, bulion, ceapa verde, orez, ulei, corcoduse, marar verde, piper si condimente. Ingrediente: 2 verzi mici 2 linguri de bulion 1 ceapa verde 1 cescuta de orez 1 paharel cu ulei 1 pahar cu corcoduse verzi 2 legaturi de marar verde piper 2 lingurite condimente Mod…
Salată cu pastă de curry
18 August 2012
O reteta de salata cu pasta de curry din: penne, maioneza, pasta de curry, iaurt, zeama de lamaie, chutney de mango, stafide, coriandru, castravete si telina. Ingrediente: 225 g de penne 4 linguri de maioneza 4 lingurite pasta de curry 150 g de iaurt zeama de la 1/2 lamaie 2 linguri chutney de mango 50…
Ciocănele în crustă dulce
18 August 2012
O reteta de ciocanele in crusta dulce din: ciocanele de pui, faina, merisoare, fulgi de porumb, oua, unt, zahar, vin, zeama de portocala, ulei, sare si piper. Ingrediente: 6 ciocanele de pui 200 g faina (1 cana) 200 g merisoare 250 g fulgi de porumb 2 oua 1 cub de unt 50 g zahar 2…
Cum se prepara Creveti cu cajun (video)
18 August 2012
O reteta video despre cum se prepara Creveti cu cajun, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 12 large prawns 150 ml amber beer 1 large garlic clove 1 sprig of rosemary 4 unsalted butter 2 extra virgin olive oil 1 flour 2 tsp cajun seasoning 1 tsp worcestershire sauce…
Supa de dovlecei
18 August 2012
O reteta de supa de dovlecei din: dovlecei, supa de legume, smantana, unt, ceapa, praz, sare, piper, parmezan, frunze de busuioc si piper roz. Ingrediente: 800 g dovlecei 800 ml supa de legume 200 ml smantana (12% grasime) 40 g unt 1 ceapa 40 g praz sare piper parmezan ras fulgi frunze de busuioc piper…
Cotlete de berbecuţ cu ghimbir
18 August 2012
O reteta de cotlete de berbecut cu ghimbir din: usturoi, ghimbir, zeama de lamaie, ulei de masline, pudra de chilli, chimion si cotlete de berbecut. Ingrediente: 4 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura de ghimbir dat pe razatoare 1 lingura zeama de lamaie 1 lingura ulei de masline 1/2 lingurita pudra de chilli 1 lingurita…
Piept de pui in cuib de cartofi
18 August 2012
O reteta de piept de pui in cuib de cartofi din: piept de pui, oua, pesmet, faina, ulei, cartofi, lapte, condimente si cimbru. Ingrediente: 500 g piept de pui dezosat 2 oua 200-300 g pesmet 250 g faina 400 ml ulei 1 kg cartofi 100 ml lapte 1 lingurita condimente oregano sau cimbru Mod…
Panna cotta cu sos de fructe
18 August 2012
O reteta de panna cotta cu sos de fructe din: baton de vanilie, zahar pudra, foi de gelatina, apa, piersici, lichior de migdale, suc de lamaie si frunze de lamaita. Ingrediente: 1/2 baton de vanilie 600 ml zahar pudra 4 foi gelatina 100 ml apa 300 g piersici sau nectarine 1 lingura lichior de migdale…
Salată cu piept de curcan si gogosari
18 August 2012
O reteta de salata cu piept de curcan si gogosari din: piept de curcan, catofi, morcovi, castraveti in otet, gogosari in otet, oua, ulei, mustar, sare, piper, gogosari in otet si maioneza. Ingrediente: 1 bucata piept de curcan 7 bucati cartofi 6 bucati morcovi 7 bucati castraveţi în oţet 3 bucati gogoşari în oţet 6…
Retete pentru weekend #22
18 August 2012
Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend! Papiote de hering cu creveti O reteta de papiote de hering cu creveti din: file de hering, creveti, unt, nucsoara, lamai, mustar dulce,…
Tartă cu dovlecei si bacon
18 August 2012
O reteta de tarta cu dovlecei si bacon din: aluat de foi, mozzarella, bacon, dovlecei, ceapa rosie, ulei de masline, pasta de tomate, usturoi, sare, piper si oregano. Ingrediente: 380 g aluat de foi 200 g mozzarella 10 felii bacon afumat 200 g dovlecei taiati fasii subtiri (cu instrumentul de curatat legume) 1 ceapa rosie…
Retete de post: Ardei umpluţi cu orez
18 August 2012
O reteta de ardei umpluti cu orez din: ardei grasi, orez, ceapa, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 2 ardei grasi (rosu+galben) 125 g orez (1/2 cana) 1 ceapa patrunjel sare piper Mod de preparare: Pune orezul la fiert cu 1 1/2 căni cu apă. între timp, taie ceapa şi căleşte-o două minute, până ce…
Ciorba de rosii cu orez
18 August 2012
O reteta de ciorba de rosii cu orez din: morcovi, ceapa, gulie, suc de rosii, orez, ulei, zahar, bors, leustean verde, condimente si smantana. Ingrediente: 2 morcovi 1 ceapa 1 gulie 200 ml suc de rosii 2 linguri orez 2 linguri ulei 1 lingurita zahar bors leustean verde 2 lingurite condimente 100 g smantana …
Cârnaţi cu sos hoisin
18 August 2012
O reteta de carnati cu sos hoisin din: sos hoisin, miere, mustar cu boabe, seminte de susan si carnaciori. Ingrediente: 3 linguri de sos hoisin 1 lingura de miere 1 lingura de mustar cu boabe 1 lingura seminte de susan 30 carnaciori Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 190° C/gaz 5. Se amestecă…
Bulete de dovlecei cu cascaval
18 August 2012
O reteta de bulete de dovlecei cu cascaval din: dovlecei, sare, piper, cascaval, ou, fulgi de ovaz, amidon, usturoi, ceapa verde, boia, malai si ulei. Ingrediente: 650 g dovlecei sare piper 100 g cascaval ras 1 ou 4 linguri fulgi de ovaz macinat 3 linguri amidon 2 catei de usturoi 1 lingura ceapa verde tocata…
Tortilla de cartofi cu paprika
17 August 2012
O reteta de tortilla de cartofi cu paprika din: ulei de masline, cartofi, ceapa, usturoi, paprika afumata, oregano si oua. Ingrediente: 3 linguri ulei de masline 250 g cartofi noi, feliati gros 1 ceapa mica, taiata pe jumatate si feliata 2 catei de usturoi, tocati 1/2 lingurita de paprika afumata 1/2 lingurita de oregano uscat…
Salată în stil oriental
17 August 2012
O reteta de salata in stil oriental din: morcov, varza, ceapa rosie, coriandru, arahide, otet, coaja si zeama de lime, ardei iute si zahar. Ingrediente: 1 morcov mare, dat pe razatoarea mare 1/2 varza alba mica, tocata 1 ceapa rosie, feliata fin 1 mana de coriandru proaspat, tocat 50 g arahide prajite pentru dressing: 1…
Supa de zarzavat
17 August 2012
O reteta de supa de zarzavat din: varza, morcovi, telina, dovlecei, ulei, supa, patrunjel, piper, boabe de fasole si taitei. Ingrediente: 1/2 capatana de varza 250 g morcovi 1 telina 1 dovlecel 1 lingura ulei 1,5 l de supa fiarta cu 2 lingurite de condimente patrunjel sau marar verde piper 1 conserva de boabe fasole…
Cum se prepara paine cu malai (video)
17 August 2012
O reteta video despre cum se prepara paine cu malai, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 1 1/2 cups (380ml) cornmeal 1 1/2 cups (380ml) plain flour 1 1/4 cups (310ml) milk 1 medium egg, beaten 2 tsp baking powder 1/2 tsp sugar 1 diced jalepeno Cum se…
Oua impachetate
17 August 2012
O reteta de oua impachetate din: faina, oua, lapte, unt, sare, zahar, ulei si patrunjel. Ingrediente: 70 g faina 5 oua 120 ml lapte 1 cub de unt 1 praf de sare 1 varf de lingurita de zahar ulei pentru prajit patrunjel pentru decor Mod de preparare: Intr-un castron, pune un ou, laptele, sarea…
Copănele de pui în stil thailandez
17 August 2012
O reteta de copanele de pui in stil thailandez din: sos dulce de chilli, coaja si zeama de potocala, usturoi, pasta de curry si ciocanele de pui. Ingrediente: 2 linguri sos dulce de chilli coaja rasa de la 1 portocala, plus 2 linguri de zeama 1 catel de usturoi, zdrobit 1 lingura pasta rosie de…
Snitele din ardei capia
17 August 2012
O reteta de snitele din ardei capia din: branza, oua, piper, ardei capia, costita, cascaval si pesmet. Ingrediente: 300 g branza 2 oua piper 10 ardei capia rosii 10 felii subtiri de costita 10 felii de cascaval pesmet Mod de preparare: Amesteci bine brânza cu ouăle şi cu piperul, apoi umpli ardeii cu această…
Chilca
17 August 2012
O reteta de chilca din: peste, lamai, ulei, ceapa rosie, masline, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 700 g peste marunt, zis chilca 2 lamai 4 linguri ulei 2 cepe rosii 100 g masline 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Curatati pestisorii, taiati-le capetele, spalati-i si scurgeti-i de apa in servetele. Din acest…
Grog de cafea
17 August 2012
O reteta de grog de cafea din: cafea, vin, rom, zahar vanilat, scortisoara, candel brun si carambola. Ingrediente: 1 si 1/2 cesti de cafea fierbinte 20 cl vin rosu Bordeaux 3 linguri de rom 1 plic de zahar vanilat 1/2 lingurita de scortisoara 40 g candel brun 1 carambola Mod de preparare: Incalzim, dar…
Chec de dovlecei
17 August 2012
O reteta de chec de dovlecei din: oua, zahar pudra, faina, praf de copt, scortisoara, sare, fulgi de cocos, dovlecei si ulei. Ingrediente: 3 oua 2 cesti zahar pudra 3 cesti faina 1/2 plic praf de copt 1 si 1/2 lingurita scortisoara 1 praf de sare 1 ceasca fulgi de cocos 2 cesti dovlecei rasi…
Retete culinare: Musaca de vinete
17 August 2012
O reteta de musaca de vinete din: vinete, ulei, carne de porc, ceapa, oua, smantana, faina, sare si piper. Ingrediente: 4 vinete mai mari 100 ml ulei 300 g carne de porc slaba 1 ceapa 2 oua intregi 100 g smantana 2 linguri faina sare piper Mod de preparare: Toci carnea, toci şi ceapa…
Salată de ardei copţi cu seminţe de pin şi capere
17 August 2012
O reteta de salata de ardei copti cu seminte de pin si capere din: ardei grasi, ulei de masline extravirgin, usturoi, seminte de pin, capere si frunze de busuioc. Ingrediente: 3 ardei grasi rosii si galbeni 3 linguri ulei de masline extravirgin, plus extra pentru grill 1
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu