Shabu-shabu

Shabu-shabu

Mancarea japoneză shabu-shabu seamănă cu un fondue franţuzesc; şi aici, mesenii sunt invitaţi să îşi prepare singuri mancarea. Acesta nu este doar un obicei sănătos, ci şi o experienţă culinară inedită şi foarte amuzantă.
Shabu-shabu, cunoscut şi sub denumirea de oală clocotind, se aseamănă cu sukiyaki, cu excepţia faptului că aici bucăţelele de carne şi cele de legume se fierb într-o oală cu zeamă ca o supă, în timp ce la sukiyaki acestea se prăjesc la grătar. Supa se prepară din apă cu sare în care se fierb nişte plante de mare uscate.
Restul il gasiti aici.