Bucătăria Araba

Bucătăria Araba

Deseori vorbim despre bucătăria arabă fară să ţinem cont că aceasta închide în ea mul­tiple tradiţii şi culturi. Şi în cazul bucătăriei arabe, istoria, societatea şi modul de viaţă se reflectă în gastronomie. Când vorbim despre bucătăria arabă, ne gândim la desen şi la beduini, la climă toridă şi la ţinuturi neospita­liere, unde condiţiile de viaţă sunt vitrege.

A vorbi despre bucătăria arabă înseamnă a investiga origi­nile unei bucătării fascinante, născute în corturi, dezvoltate în funcţie de schimburile comerciale cu cei întâlniţi de-a lungul unei vieţi de călătorii, în care spiritul de iniţiativă joacă un rol esenţial.

Restul il gasiti aici.