Reteta zilei: Sos Chutney de rosii

O reteta de sos chutney de rosii din: rosii, ardei grasi, ceapa, sare, otet alb, zahar, seminte de mustar, faina, boia, curcuma si apa.Chutney denumeste un sos (pasta) picant ce acompaniaza un fel principal de mancare. Se potriveste foarte bine cu legume ori carne de porc, vita sau pui, dar si cu branza. Are gust dulce-acrisor, sarat, picant si aromat. Cu cat trece mai mult timp de la prepararea sosului, cu atat este mai bun, mai gustos – conditia e sa nu fie desigilat borcanul. Cel mai bine este sa asteptati o luna inainte de a desface borcanul.